Pritong isda: simpleng mga recipe

• Pangunahing
• Pagkain
• Simple pamamaraan para magprito ng isda

Ang isda ay napaka-kapaki-pakinabang para pantao pagkain. Naglalaman ito ng iba't-ibang mahalagang mga bitamina at mineral. Ngunit wakas-3 mataba acids ay ang pinaka-mahalaga, na kung saan ay kasalukuyan lamang sa dagat at ilog ng mga produkto. Cook isda ay posible sa maraming iba't ibang paraan, ngunit karamihan sa mga ito ay pinirito. At upang makakuha ng makatas at masarap na pagkain, kailangan mong malaman ang ilan sa mga lihim.

Pritong isda sa isang crispy na tinapay na may tomato salsa

Sa Roma, isang sinaunang ulam pa rin ang tradisyonal na

magluto para sa hapunan sa Bisperas ng Pasko.

Julia Nekorkin

magbasa nang higit pa

Gumawa ng inihaw na isda ay maaaring maging isang iba't ibang mga paraan. Halimbawa, sa isang kawali sa kalan, oven, sa isang dumura, Pagprito at iba pa.

Ngunit ang pinaka-popular na mga isda, pritong sa isang kawali o sa isang litson kawali. Iyon ay, sa isang palayok na may makapal ibaba.

sa paraang ito ay dapat isaalang-alang ang ilang mga puntos para sa tamang paghahanda ng isda.

Langis kailangang ibuhos ng isang maliit na bit, at isda ay dapat na inilatag sa pan lamang kapag ito warms up. Ang magprito ng isda ay karaniwang walang ulo. Kung ito ay maliit sa sukat, habang hinahanda ang isang buo. At kung malaki, kung gayon ito ay kinakailangan upang mainit na hiwa sa mga piraso.

Ang proseso ng Pagprito isda ay nagsasama ng simple, sa katunayan, ang pagkilos. Ngunit kailangan nating isakatuparan ang mga ito nang tama, kung hindi man, sa halip na makatas at masarap na pagkain ay may isang panganib ng pagkuha ng dry bony isang bagay.

Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon lasa binuksan eminent metropolitan chef Dmitry Shurshakov, ang paglikha ng ulam ng isang bagong may-akda ng mga isda ...

Tingnan ang video!

Fried Fish

Ito ay kinakailangan upang:

500-700 g ng isda o isda fillets, lemon juice - upang tikman, 1-2 tasa ng harina, langis ng gulay - sa panlasa, 1 pc. sibuyas, asin, pampalasa - upang tikman.

Paano upang maghanda:

1. Una, ang mga isda ay dapat na maayos nalinis at lubusang matupok, at pagkatapos ay banlawan sa ilalim tumatakbo tubig, kung ito ay isa-piraso. Pagkatapos, dapat itong i-cut sa hindi masyadong malaking piraso, panahon na may asin at ibuhos sa ibabaw ng lemon juice. Dagdag dito, kailangan nito upang ipaalam ito tumayo para sa 10-15 minuto.
2. Ang inihandang mga piraso ng isda na dipped sa harina, pagkatapos ay sa kawali sa mainit na langis ng halaman.
3. Ang isda ay pritong sa katamtaman o mataas na init hanggang luto.
4. Ang isang malakas na pangangailangan para sa apoy formation presko.
5. Ngunit kailangan mong maingat na subaybayan ang proseso, ang ulam ay hindi natutupok.
6. Sa parehong oras sa isa pang kawali igisa ang sibuyas ay maaaring maging. Dapat ito ay sapat na sila ay maaaring dilig lahat ng mga piraso ng isda.
7. Ang isda ay luto, topped na may pritong mga sibuyas, dapat ipilit lamang ng ilang minuto. At pagkatapos ay doon.
8. Kung ang lahat ay tapos nang tama, pagkatapos ay ang ulam ay magpapasara out malambot, makatas at napaka-malasa.

fried breaded isda

Shutterstock

May isa pang madali at simpleng paraan upang magprito ng isda.

Ito ay kinakailangan upang:

500 gramo ng isda o ng isang handa na isda fillets, 1 kutsarita ng lemon juice, tinapay crumbs, 1 pc. sibuyas, asin, pampalasa, gulay langis.

Paano upang maghanda:

1. Pre-lasaw produkto upang maging malinis, gat, maghugas. Pagkatapos ay paghiwa-hiwain at punan ng isang timpla ng spices o dry mabangong herbs. Season na may asin, budburan limon juice at mag-iwan para sa 10-15 minuto.
2. Sa oras na ito ay dapat na i-cut sibuyas rings at ilagay sa isang flat plate breadcrumbs.
3. Ang mga isda roll sa breadcrumbs, at pagkatapos ay ilagay ang pan na may naka-mainit-init langis at magprito sa magkabilang panig ng.
4. Kapag ang produkto ay isang maliit Browns, ito ay kinakailangan upang ilagay sa tuktok ng mga sibuyas. At magdala ng ulam hanggang tapos na.

Mayroong ilang mga tip upang maghanda ng isda:

• Ang mga pagkain na panlasa ay maaaring maging espesyal na kung bago Pagprito isda babad na babad sa gatas, at pagkatapos ay gumulong sa sahig.
• Upang sa panahon ng pagluluto piraso nanatiling buo at hindi mahulog hiwalay, dapat silang maging asin. At ipaalam sa kanila humawa para sa 10-15 minuto upang salt hinihigop.
• Para sa karamihan ng pagluluto ay pinakamahusay na kumuha ng isang timpla ng mirasol langis at mantikilya. Sa ganoong isang pinaghalong mga piraso ng isda huwag magsunog, at ang top crust ay lumiliko ng isang magandang ginintuang kulay. Subalit, kung sa karagdagang application ay nagsasangkot ng paggamit ng mga isda sa malamig na pagkain, at pagkatapos ay ito ay mas mahusay upang magprito sa halaman ng langis.

Ito ay kilala na ang mga isda sa pagkain - ang garantiya ng kalusugan. Ito ay kinakailangan lamang upang piliin ang mga karapatan, magluto, at isaalang-alang ang compatibility ng mga tiyak na iba pang mga produkto ... Panoorin ang video!