Mga Tuntunin sa paghahanda ng gatas isda

pritong isda sa isang crispy na tinapay na may tomato salsa

Sa Roma, isang sinaunang ulam pa rin ang tradisyonal na

magluto para sa hapunan sa Bisperas ng Pasko.

Julia Nekorkin

magbasa nang higit pa

Pritong bangus

Sangkap:

600g tanggalan ng buto bangus

1, 5, Art. tablespoons harina

2 oras. Langis ng oliba

Black paminta at asin

2 tbsp. tablespoons halaman ng langis

Bilang ang magprito ng isda gatas:

1. Kung binili frozen pagawaan ng gatas isda, pagkatunaw nito at lapa. Clean bangus, alisin ang lamang loob at palikpik, i-cut-off ang kanyang ulo.
2. fillet cut ang layo mula sa tagaytay sa balat. Pagkatapos pagpura-pirasuhin ang mga isda sa isang medyo malaking piraso. Pepper at asin, olive oil obmazhte bangus. Ilagay ang isda sa isang mangkok at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras.
3. Ihanda at sapat na malalim na pan Raskalov ganyang bagay halaman ng langis. Isda tanggalan ng buto roll sa harina at pinirito sa kawali para sa mga 3 minuto sa bawat panig.
4. , ito ay kanais-nais na maghintay ng 15 minuto hanggang sa ang ulam isaayos ang kanilang mga sarili Bago serving.

Ang isang maaaring maging medyo naiiba mula sa gatas magprito ng isda, na dating adobo ito.

Dairy inatsara isda

Sangkap:

3 bangus fillets

4 cloves ng bawang 3 tbsp. kutsara lemon juice

5 Art. tablespoons toyo

3 tbsp. tablespoons langis ng oliba

lupa itim na paminta at asin sa lasa

Paano upang maghanda ng gatas ng isda sa atsara:

1. Una, malinaw at magandang crush bawang. Maaari mong ipasa ito sa pamamagitan ng press. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, paminta, asin, limon o kalamansi juice at bawang.
2. sa masa ay lubusan palis kumarimot. Pagkatapos ibuhos ito atsara sa ibabaw isda, takpan ang mangkok na may takip at iimbak sa refrigerator. Desirably, bangus adobo halos 10 na oras.
3. Upang kumuha ng kawali na may makapal ibaba. Alisin ang mga isda mula sa atsara gatas at isang maliit na pagdadampi sa isang tuyong tela. Fry bangus sa mainit na langis para sa 5 minuto sa bawat panig.
4. Paglilingkod na may isang mag-adorno ng mga gulay at bigas.

Ngunit ang mga isda na gatas ay maaaring pinalamanan at lutong sa oven.

Ang Lutong bangus

Sangkap:

2-3 bangkay bangus

1 tbsp. isang kutsarang puno ng toyo at lemon juice

bombilya

3 bawang cloves

2 peppers

kalahati ng isang tasa ng de-latang green peas

1/4 tasa mga pasas

itlog

bread crumbs

2 tbsp. tablespoons langis ng oliba 1 h. Gawgaw

Paano upang maghurno isda gatas:

1. Isda bangkay malinis, gat at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Dahan-dahang pag-scrape ang laman sa suso isda, ilagay ito sa isang mangkok at idagdag ang lemon juice, toyo. Isara ang mangkok na may kumapit film at ilagay upang mag-atsara.
2. Ang malinis na sibuyas at bawang, at tumaga melenko igisa sa langis. Pagkatapos ay ilagay sa isang kawali isda tadtarin. Magprito ito na may bawang at sibuyas para sa tungkol sa 10 minuto.
3. Masusi ihalo ang lahat ng mga at idagdag ang mga gisantes, hugasan mga pasas, peeled at diced kampanilya paminta. Patuloy na magprito ang mga nagresultang pinaghalong para sa 5 minuto.
4. Ngayon nafarshiruyte nagreresulta pagpupuno dibdib balat ng isda. Edge bang tahiin gamit sa pagluluto string. Ang isang maliit na roll sa loob ng bangkay sa mais almirol, ibalot sa foil at ilagay sa isang form.
5. ​​Ihanda pinalamanan isda sa isang temperatura ng 200 ° C para sa tungkol sa 25 minuto. Pagkatapos ng panahong ito, alisin ang foil nang matagal Panandalian bangus sa oven hanggang malutong.