Isda recipe "Gourmand"

Isda bake na may gulay at Mozzarella

Pampagana pagbigkas nang walang paghahanda sa tema ng Mediterranean

kusina.

magbasa nang higit pa

"Gourmet" ng salmon

Sangkap:

pink salmon

malalaking karot

3 mga sibuyas

200 ML ng gatas

150-200 g matapang na keso

1 h. Kutsara butter

1 h. Spoon harina

halaman ng langis

spices, asin sa lasa

Paano upang maghanda "gourmet" ng salmon:

  1. Clean pink salmon mula sa kaliskis. Gumawa ng paghiwa sa tiyan, alisin ang lamang loob at ang itim na film. Cut-off ang ulo, fins, sa likod o hulihan. Gumawa ng isang tistis sa likod, ihiwalay ang fillets mula sa gulugod sa isang gilid, at pagkatapos ay tanggalin ang mga tinik at mga buto. Hugasan ang fillets at cut sa mga bahagi piraso.
  2. Malinis bow. Mga pinong tumaga ito. Hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang karot sa isang daluyan kudkuran. Fry mga sibuyas at karot sa isang pan na may gulay langis. Gumawa ng cream sauce. Ilagay ang cream sa isang maliit na kasirola at ilagay ito sa isang maliit na apoy.
  3. Paghaluin ang harina na may lamog mantikilya. Sa sandaling ang cream ay nagsisimula sa pigsa, idagdag ang harina timpla at langis, ang lahat ng maingat na gumalaw pokipyatit 1-2 minuto. at alisin ang kasirola mula sa kalan.
  4. Kumuha ng isang baking ulam o isang malalim na pan Pagprito, grasa ito na may gulay langis. Susunod, ilagay ang mga patong ng pritong gulay, at sa kanila rosas. Salt at paminta ang isda. Pagkatapos kahaliling mga layer.
  5. Ibuhos sauce hugis. Lagyan ng rehas ang keso sa isang kudkuran at iwiwisik mo ang ulam. Maglagay ng hugis sa hurno, preheated sa 180 ° C. Maghurno "Gourmand" para sa 20-30 minuto. Ang tapos ulam budburan makinis tinadtad gulay.

"Gourmand" white fish

Upang ihanda ang "Gourmet" Maaari mong gamitin ang puting isda (dumapo, bakalaw, at iba pa. D.)

Sangkap:

500 g ng puting isda fillets

200 g ng mababang-taba kulay-gatas

ground black pepper, asin, pinatuyong herbs tikman

Paano upang maghanda ng isang "gourmet" white fish:

  1. Gupitin puting isda fillets sa mga bahagi hiwa sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang kawali greased. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at pampalasa. Cook "gourmet" sa daluyan init para sa 20-30 minuto.
  2. Sa panahon ng paghahanda ng mga pilete ay dapat na inverted at ibuhos cream sauce. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na tubig na kumukulo. Ulam na ito ay maaaring luto sa oven.

Ang mga isda cake "Gourmand"

Sangkap:

800 g ng anumang maliliit na isda

2 mga sibuyas

3 kamatis

100 g ng berdeng mga gisantes

200 g ng mayonesa

spices, asin sa lasa

Paano upang maghanda isda cake "Gourmand":

  1. upang kunin ang mga isda, alisin ang ulo, buntot at palikpik. Hugasan ito, tuyo, gupitin sa maliit na piraso, pagdidilig sa kanila na may asin at paminta. Painitin muna isang kawali sa halaman ng langis magprito ng isda sa paglipas ng mataas na init hanggang brown.
  2. Sa isang baking ulam, greased, mag-ipon sa unang layer ng isda. Cover na may mayonesa at sibuyas rings, ito ay isa pang layer ng isda at diced mga kamatis ring. Pagkalat ng mayonesa at ilagay ang ikatlong layer ng isda.
  3. Grasa ito na may mayonesa, budburan berdeng mga gisantes. Maglagay ng "cake" sa hurno, preheated sa 200 ° C. Magluto ito para sa 15-20 minuto. Paglilingkod ang tapos ulam pinalamig at hiwa sa mga bahagi.
Mga bagong artikulo