Pinilas: 3 pinakamahusay na recipe

Beef Rump steak

Sangkap:

1 kg ng sariwang karne ng baka lomo

2 mga itlog

2 tbsp. tablespoons tubig na kumukulo

70 g ng mantikilya ghee

tasa breadcrumbs

asin at paminta - upang tikman

Mignon kordero breaded

Paano upang magluto pinilas ng karne ng baka:

1. karne ng baka lomo wash at hiwa hiwa ng humigit-kumulang 2 cm makapal. Pagkatapos ay malumanay maitaboy ang mga ito gamit ang isang espesyal na martilyo. Kung hindi mo nagawa, pagkatapos ay gamitin ang mga gilid ng isang malaking kutsara. Sa isang kawali init ang langis.
2. Ang ulam break na itlog, magdagdag ng pinakuluang tubig, asin, pampalasa season. Lahat ng malumanay palis hanggang makinis. Sa isang hiwalay na mangkok ibuhos ang tinapay crumbs.
3. Ang bawat piraso ng karne dip unang sa isang homogenous mass, at pagkatapos ay sa breadcrumbs. Ilagay ang lahat sa isang pan. Pinilas iprito sa daluyan ng init sa magkabilang panig hanggang browned crust.

Petite pork pinilas

Sangkap:

420 gramo ng walang taba ng baboy

tasa breadcrumbs 5 Art. tablespoons halaman ng langis

2 tbsp. tablespoons ng mainit-init na tubig

2 mga itlog

isang piraso ng mantikilya

asin at paminta - upang tikman

Paano upang maghanda ng baboy pinilas:

1. Meat wash, gupitin sa maliit na piraso (humigit-kumulang 2 cm makapal) at bahagyang maitaboy ang mga ito hammer. Ilagay ang mga piraso sa isang mangkok, panahon na may asin at paminta sa kanila. Iwanan ito upang mag-atsara para sa 15 minuto.
2. Ihanda lezone. Sa isang mangkok, matalo ang itlog, idagdag ang tubig na kumukulo, isang maliit na asin, gumalaw. Lezone handa na.
3. Para sa breading pinggan gawin ang mga durog biskwit at handa lezone. Una, isawsaw ang mga piraso ng karne sa lezone (para sa mas mahusay na breading), pagkatapos ay ilagay sa isang plato na may breadcrumbs at roll mabuti.
4. Sa isang kawali init ang langis ng halaman. Pagkatapos ay ilagay muli ang mga piraso ng karne, magluto 4 minuto sa mababang init. Lumiko sa kabilang bahagi at lamang magprito.
5. , at painitin muna sa 190 ° C, ilagay ikot steak sa pagluluto sa hurno at lugar sa oven para sa tungkol sa 8 minuto hanggang sa ganap na luto sa hurno, magdala ng ulam.

Rump steak na may mushroom

Sangkap:

520 g ng karne ng baka

270 g ng mababang-taba kulay-gatas

60 g ng mantika

170 g mushroom (kung nais mo, maaari kang gumawa ng anumang mushroom)

40 g mantikilya

40 g ng harina

isang maliit na lemon juice

isang buwig ng perehil

asin - tikman

Paano upang magluto pinilas na may mushroom:

1. Wash meats, gupitin piraso ng medium. Maitaboy ang mga ito at panahon na may asin. Magprito ng mga piraso sa tinunaw na mantikilya. Top up na may isang maliit na nilagang tubig. Kabute malinis, hugasan, gupitin sa maliit na cube, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na pan. Maingat na pagdidilig sa kanila na may mabangong lemon juice at magluto sa mantikilya.
2. Nakatanggap alisin ang karne mula sa sabaw, igisa harina na may juice, na kung saan ay nabuo mula sa mga karne sa panahon Pagprito. Pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na tubig, ihalo maigi at ilagay ang cream, pukawin at init. Pagkatapos ay ilagay muli ang mushroom, wilig ang ulam na may tinadtad perehil.