Paano masarap na pink salmon asin - mga recipe ng video sa bahay

• Pangunahing
• Pagkain
• Bilang masarap na pink salmon asin

Pink salmon mababa sa lasa sa naturang isang napakasarap na pagkain salmonid isda bilang matalik na kaibigan, sockeye, coho o chinook. Gayunman, ito ay mas mura, kaya naa-access sa isang mas malawak na kategorya ng mga consumer. Bukod sa masasarap na pagkain ay maaaring maging handa mula sa isda. Halimbawa, ang isang napaka-simpleng recipe para sa asin pink. Nangangailangan ito ng kaunting oras at pagsisikap, at ang mga isda ay lumiliko out napaka masarap at malambot.

Bake salmon sa oven

Isda - isang natural na pinagmulan ng mga elemento trace, mataba acids at amino acids sa katawan ng tao. Ang isang maayos lutong isda pulang varieties - ito rin ay isang masarap na ulam.

magbasa nang higit pa

Recipe №1: classic

Sangkap:

1 medium-sized na salmon

2 tbsp. tablespoons ng asin na may isang slide

Bilang ang asin pink salmon sa bahay:

1. Kung kang bumili ng frozen na isda, thaw sa kuwarto temperatura. Karaniwan, ito salmon ay nabili na sa gutted form, ngunit kung ikaw ay napunta sa unskinned produkto, gumawa ng kapong baka na paghiwa mula sa anus sa ulo at alisin ang mga insides, sinusubukan na hindi makapinsala sa gallbladder. Tandaan na para sa pagbuburo na kailangan upang bumili ng isda, kung saan walang pinsala sa balat, walang mantsa. Ang hasang ay dapat na maliwanag na pula o maliwanag na kulay.
2. Maingat na hugasan ang mga isda sa loob at labas na may tumatakbong malamig na tubig at tuyo na may tuwalya papel o wipes. Cut-off ang ulo at buntot na may isang kutsilyo. Ito ay mas mahusay na hindi upang itapon, dahil maaari mong magluto ng sopas ng mga piraso ng isda. Kailangan mo lamang na siguraduhin na tanggalin ang hasang, o isda sabaw ay mapait!
3. Ang paggamit ng isang matalim na kutsilyo hiwa likod o hulihan ng isda sa tagaytay, rib buto hiwalay mula sa sapal. Pagkatapos ng hinlalaki at hintuturo ng isang kamay dakutin ang tagaytay sa ulo ng salmon at may hawak na ang bangkay sa kabilang banda, ilipat sa kahabaan ng gulugod, pagbabakante ito mula sa sapal. Alisin ang tagaytay (maaari itong ring gamitin sa pagluluto ng sabaw, kasama ang ulo at buntot).
4. Pagkatapos, kumuha ng isang malaking malalim na plato o mangkok. Pantay-pantay ibuhos sa ilalim nito kalahating kutsara asin. Ilagay ang pink salmon sa isang lalagyan na may isang mas makapal dulo (ulo), kaya na ang balat ay nasa ibaba, at ang laman - mula sa itaas. Budburan isda kutsara ng asin at basta-basta giling, at pagkatapos ay tiklop doble salmon fillets, pagkakaroon ng sakop ng makipot na dulo, at basta-basta pindutin muli pantay budburan ng asin (kalahating kutsara). Mahigpit na takpan ang lalagyan na may isda kumapit film, foil o plastic bag at isang araw sa refrigerator para sa pagbuburo.
5. Matapos ang 24 oras, alisin ang pink salmon, ibuhos ang mga nagresultang palikpik asim i-cut na may gunting. Maingat na paghiwalayin ang laman mula sa balat, gupitin sa manipis plates. Makakakuha ka ng isang napaka-simple ngunit masarap na isda meryenda. Maaari mong agad na isumite ito sa talahanayan at gumawa ng kanyang sandwich. Kung balak mong gamitin ito pagkatapos ng isang habang, ito ay mas mahusay na upang mag-imbak luto pink salmon sa refrigerator sa isang baso garapon, mix na may makinis tinadtad mga sibuyas at ang bay ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Salted salmon mula sa ito ay lamang makakuha tastier at mas mabango.

Recipe №2: sugar

Sangkap:

1 medium-sized na salmon

tubig 500 ml

100 g ng sosa klorido

50g asukal

1 kutsara / kutsarita suka

Bilang ang asin pink salmon gamit sugar:

1. Ihanda ang mag-asim. Upang gawin ito, matunaw ang asin sa tubig, idagdag ang asukal at 1 tbsp. suka.
2. ilagay ang isda tanggalan ng buto sa mag-asim, masakop ang plate at pindutin down na ang atang, mag-iwan para sa 4 h.
3. Pagkatapos shift pink salmon sa isang malalim na lalagyan, masaklawan na may gulay langis at iwanan magdamag sa ref.