5 ng masarap na pagkain para sa taglamig

Hungarian gulash

Gulash ay itinuturing na pambansang Hungarian ulam, ngunit ito ay perpekto para sa malamig Ruso taglamig! Batayan gulash - ang karne: karne ng baka, karne ng usa, baboy o manok, pupunan sa lasa ng mga sariwang gulay at mabango pampalasa.

Sangkap para Hungarian gulash:

Karne ng baka - 500 g;

Patatas - 5-6 mga PC;

Pepper - 1-2 piraso;

Tomatoes - 2-3 piraso;

Mga sibuyas - 2-3 mga sibuyas;

Chesnok- 2-3 cloves;

Halaman ng langis - 2-3 tbsp. spoons;

Matamis paminton, dry - 2 tbsp. spoons;

Kumin - 1h. kutsara;

Salt at paminta - upang tikman.

Paano upang maghanda Hungarian gulash:

1. Ang karne hiwa sa maliit na piraso.

2. Sa isang kasirola o isang kawali na may isang mataas at makapal na langis ibaba init. Ilagay sa ito ang sibuyas at magprito sa paglipas ng daluyan init para sa mga 2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang paminton, kumin at magprito para sa isa pang minuto, pagpapakilos patuloy.

3. lay hiniwang karne, dagdagan ang init at kumulo para sa 5-7 minuto sa isang pan na may mga sibuyas at pampalasa. Magdagdag ng asin, paminta at magdagdag ng tubig upang ito ay ganap na sumasaklaw sa karne. Kumulo 1-1, 5 oras para sa kumulo, ang pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan.

4. Ihanda ang mga gulay. Peppers alisin ang buto at hiwa sa strips, at ang patatas peeled at hiwa sa malaking cubes. Tomatoes alisan ng balat, painitin lamang na mabuti sa isang minuto sa tubig na kumukulo at hiwa sa cubes. Mga sibuyas at bawang ay makinis tinadtad.

3. nangungunsiyami karne ilagay ang patatas, magdagdag ng tubig upang matakpan nito ang lahat ng mga sangkap at dalhin sa pigsa. 4. Magdagdag ng mga kampanilya peppers at lutuin para sa 5-7 minuto. Pagkatapos ilagay sa ang mga kamatis pot at bawang. Kumulo nilagang hanggang malambot sa tungkol sa 15-20 minuto.

Chicken Soup

Sa malamig na panahon, walang anuman mas mahusay kaysa sa isang mainit na sopas, lalo na sabaw ng manok! Ulam na ito ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng pagkasawa, well hinihigop at pinoprotektahan ng katawan mula sa sipon!

Sangkap para sa chicken soup:

Chicken (fillets, drumsticks, suso) - 300 g;

Egg noodles - 100 g;

Patatas - 2 mga PC;

Karot - 1 pc;

Bow -1 unit;

Tubig - 3-4 tablespoons;

Herbs at asin - upang magkaroon ng lasa.

Magandang at simpleng: chicken sopas na may bigas

Paano upang magluto manok na sopas:

1. Hugasan ang manok, gupitin sa malaking chunks, masaklawan na may malamig na tubig (3-4 liters) at ilagay sa sunog. Kapag ang tubig boils, alisin sa isang slotted kutsara foam, magdagdag ng asin sa lasa at bawasan ang init.

2. Ihanda ang mga gulay: Peel patatas at hiwa sa maliit plates. Karot rehas na bakal, at mga sibuyas - tinadtad.

3. Kalahating oras matapos ang pagluluto ng manok sabaw idagdag ang patatas at magluto para sa 7-10 minuto. Sa isang kawali ilagay ang mga natitirang mga gulay - karot at mga sibuyas, magluto para sa isa pang 10 minuto.

4. Kapag ang mga gulay ay handa na, idagdag ang noodles at magluto para sa isa pang 5-7 minuto. Para sa 2-3 minuto hanggang sa luto tulad ng ninanais sa sopas idagdag ang makinis tinadtad herbs at bay dahon. Salsola repolyo

Bag of repolyo - isang simple ngunit napaka-masarap na ulam! Paano magluto ito hindi mo kailangang magarbong ingredients: repolyo bahagi ng halophytes, bilang isang panuntunan, mayroon sa refrigerator ang bawat maybahay.

Ingredients para sa Salsola repolyo:

Repolyo - 500 g;

Tomato sauce - 2 tbsp. spoons;

Pinausukang sausage - 3-4 piraso;

Sibuyas - 1 pc;

Karot - 1 pc;

Tomato - 1 piraso;

olive oil -2 art. spoons;

Greens - 1puchok;

Salt at paminta - upang tikman.

Paano upang maghanda ang mga tripulante mula sa repolyo

1. Sa isang kawali o kawali init olive oil.

2. Mga pinong tumaga ang sibuyas at magprito para sa 5 minuto sa paglipas ng daluyan init, pagpapakilos patuloy.

3. Carrots lagyan ng rehas at idagdag sa mga sibuyas. Kumulo sa mababang init para sa mga 5-7 minuto.

3. Tomatoes ibuhos sa ibabaw ng tubig at alisan ng balat, gupitin sa cubes at idagdag sa mga sibuyas at karot na kumukulo. Mayroon ding ilagay ang tomato sauce, pukawin at magngitngit para sa 5-7 minuto.

4. Maliit na pilas ang repolyo sa manipis na piraso, idagdag sa ang mga gulay, pukawin at magngitngit para sa 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata sarado.

5. Hatiin ang sausages at ipadala ang mga ito sa mga gulay. Hodgepodge nilagang paglipas ng daluyan init para sa 10-15 minuto, at 5 minuto bago handa na upang ilagay ito makinis tinadtad gulay.

Ensaladang patatas

Ang lugar ng kapanganakan ng recipe patatas salad ay itinuturing na Germany. Subukan upang ihanda ang sikat na German ulam, at ito ay sigurado na maging isang madalas na bisita sa iyong talahanayan!

Ingredients para sa patatas salad:

Patatas - 500 g;

Salami -100 g;

Sibuyas - 1 pc;

Adobo pipino - 2 piraso;

Mustard magaspang - 1 tsp ;.

Dill - 3-5 sprigs;

. White wine suka - 1 tsp;

Salt at paminta - upang tikman;

Olive langis - 2 tbsp. lozhkm

Paano gumawa ng potato salad:

1. Pakuluan ang patatas sa kanilang mga skin hanggang malambot, cool, at pagkatapos ay alisan ng balat at hiwa sa malaking piraso at lugar sa isang mangkok salad.

2. Adobo cucumber cut sa manipis na hiwa at idagdag sa mga patatas.

3. Sibuyas alisan ng balat at hiwa sa manipis na singsing, salami - piraso at dill makinis tumaga. Paghaluin ang lahat ng sangkap.

4. Ihanda ang pasta. Paghaluin ang langis, suka, mustasa, asin at paminta. Bihisan sa salad at halo.

pasko cake na may pampalasa

fruitcake na ito ay itinuturing na sapilitan ulam Pasko talahanayan sa maraming mga European bansa. Ito ay lalo maayang magluto sa taglamig: ang maanghang aroma ng baking pinupuno ang bahay na may init at kaginhawaan, at ang lasa niyaon ay kaya nakatutukso na ang paghahanda ay hindi kailangang maghintay para sa Pasko!

Sangkap para sa pasko cake:

Butter - 200 g;

Sugar - 170 g;

Egg - 4 mga PC;

Flour - 250 g;

Pinatuyong - 400 g;

Nuts - 100 g;

. Vanilla asukal - 1 tsp;

Pudra- Sugar 50 g;

Rum, brandy o isang liqueur - 50-70 ML.

Paano upang maghanda pasko cake: 1. Dried nakatiklop sa isang mangkok, ibuhos ang alak at ipaalam sa tumayo ng hindi bababa sa 30 minuto, mas mabuti para sa ilang oras.

2. Nuts sa giling sa isang blender, ngunit hindi masyadong makinis.

3. Sa malaking mangkok, hiwalay na tibok butter at asukal sa paglilinaw, pagkatapos ay idagdag ang isa itlog, whisking ang timpla sa bawat oras hanggang sa mag-atas.

4. Magdagdag ng harina, banilya asukal at paghalo hanggang makinis.

5. Pukawin ang kuwarta pinatuyong prutas at mani o may kutsara blade.

6. Ilagay ang kuwarta sa isang greased at sprinkled sa harina form, maingat na namamahagi ng kanyang pala.

7. Maghurno sa isang preheated hurno sa 150 degrees para sa tungkol sa dalawang sa tatlong oras, na sumasakop sa foil. Pagkatapos pagluluto sa hurno, ang keyk ay dapat na ganap na cool na, hindi kumukuha ito ng hugis. At na Christmas cake ay naging mas masarap at mabangong, maaari itong balot sa foil at payagan na "magpahinga" para sa isang habang sa refrigerator. Ang ilang mga cooks inirerekomenda upang mapanatili ito culinary obra maestra sa fridge right hanggang 4 na linggo! Bago ang paghahatid, ang keyk ay dapat na sprinkled na may pulbos asukal o takip magpakinang.