Paano magluto ng gravy para sa bakwit

Hot sauce "Bagna Cauda"

Hot bawang sauce o isang nakabubusog at masarap

Piedmontese fondue po- pamamagitan mamma Piera.

Julia Nekorkin

magbasa nang higit pa

Ang lasa ng bakwit sinigang, luto sa tubig, maaaring ito tila sa ilang mga tao ay hindi sapat na puspos. Bakwit upang makakuha ng isang talagang masarap, kailangan mong isumite ito kasama ang gravy.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng sauces sa bakwit sinigang. Ang pinaka-popular na ay ang karne sauce. Ito ay ganap na binibigyang-diin ang lasa ng sinigang at gumagawa ng ulam mas nagbibigay-kasiyahan.

Meat sauce

Sangkap:

300 g ng karne ng baka o baboy tenderloin

1 daluyan sibuyas

1 maliit na karot

langis para sa Pagprito

asin, pampalasa tikman

tubig 200 ml

1 tbsp. Kutsara tomato paste

bay leaf

Paano upang maghanda ng karne gravy:

1. Ito ay kinakailangan na kumuha ng isang piraso ng karne ng baka o baboy tenderloin, gupitin sa piraso, at pagkatapos ay mahuling muli gamit culinary martilyo. Susunod na kailangan mong kunin ang mga semi-tapos na karne sa maliit na cube, magdagdag ng asin at ilagay sa isang malalim na ulam para sa 15 minuto.
2. Ang oras na ito ay lubos na sapat na upang gawin itong prosolilsya. Mga sibuyas ay dapat na nalinis at tinadtad karot at linisin ang mga rehas na bakal.
3. Gulay ay dapat ilagay sa isang mainit na kawali na may makapal na ibaba at iprito ang mga ito sa halaman ng langis para sa 3-5 minuto. Susunod na idaragdag sa karne gulay, asin, pampalasa at magprito para sa 5 minuto, at pagkatapos ay poured sa tubig pan, ilagay ang tomato paste, bay dahon.
4. Ang lahat ng ingredients ay dapat na lubusan halo-halong. Pagkatapos kumukulo likido pangangailangan upang masakop ang pan na may isang talukap ng mata, bawasan ang init sa minimum at sumulak gravy para sa 20-30 minuto.

Mushroom sauce

Sangkap:

500 g ng mushroom o kabute ng shampignon

butter para sa Pagprito

1 sibuyas

1 carrot

1 tbsp. kutsara ng harina

200 ml kulay-gatas sarsa

asin, pampalasa

Paano upang maghanda ng isang kabute sauce:

1. Ito ay kinakailangan upang pakuluin ang mushroom sa inasnan tubig para sa 15 minuto. Susunod, kailangan nila upang maging cool na, paghiwa-hiwain kung kinakailangan. Sa isang malalim na pan Pagprito init ang mantikilya na kailangan mo at iprito sa kanya ng isang sibuyas, hiwa sa kalahati ring at gadgad sa isang magaspang kayuran karot.
2. Matapos ang mga gulay makakuha ng isang ginintuang kulay, ito ay kinakailangan upang idagdag sa kanila ang mushroom, harina at pinirito pagkain para sa isang karagdagang 5 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos sa isang pan cream sauce, magdagdag ng asin, pampalasa at gravy kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sarado na para sa tungkol sa 20 minuto.
3. Kung nasa proseso ng extinguishing liquid ay mahirap upang matuyo, idagdag sa pan ng kaunti ng tubig, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagluluto.

Ang dietary sauce

Sangkap:

2 maliit na sibuyas

1 medium karot langis para sa Pagprito

1 malaking bell pepper

2-3 mga kamatis

asin, pampalasa

100 ml ng tubig

Paano upang maghanda pandiyeta gravy:

1. Ito ay kinakailangan upang tumaga mga sibuyas, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang karot. Gulay ay dapat na ilagay sa isang malalim na igisa kawali at iprito sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman.
2. Peretz ay dapat na alisin mula sa core at hiwa sa maliit na hiwa. Fresh mga kamatis kailangan upang alisan ng balat at hiwa sa cubes.
3. paminta at kamatis ay dapat na ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng asin, pampalasa, tubig at mapatay sa ilalim ng talukap ng mata sarado para sa 20 minuto. Sa pagkumpleto ng paghahanda ng gravy ay maaaring maging cool na at inyong ginigiling blender hanggang homogenous.
4. bakwit Pinakuluang tubig ay dapat na pinalawak na sa pamamagitan ng portionwise plates at ibuhos ang mga nagresultang sauce. Bilang palamuti maaari mong pagdidilig ang ulam na may tinadtad herbs.