Summer sopas: 5 pinakamahusay na mga recipe - recipes video sa bahay

• Pangunahing
• Pagkain
• Summer sopas: 5 mga recipe ng pinakamasarap

Ang repolyo sopas - isang tradisyonal na ulam ng Russian cuisine. Sopas na ito ay maaaring pinakuluang repolyo, repolyo seedlings, kastanyo o kulitis. Gayon pa man ito ay ang repolyo sopas na inihanda nang mas madalas. Subukan ang ilang summer subok na mga recipe na may mga sariwang repolyo, karne o meatless.

Repolyo chanterelle at dila

Maaari itong maging handa mula sa wikang hindi lamang chic

meryenda, ngunit din soup.

Ina Antokhina

magbasa nang higit pa

Lazy beef sopas

Sangkap:

• 500 g karne ng baka liyempo
• 700-750 g ng sariwang repolyo
• 3 sibuyas
• 2 patatas tuber
• 1 kintsay
• 1 ugat ng perehil
• 10 peas itim na paminta
• 1 bay leaf
• 8 bawang cloves
• 1 carrot
• perehil, kintsay, haras at halaman ng madyoram - 1 beam
• 1 tomato
• Ang asin at paminta - upang tikman
• Ang tinapay - sa kahilingan
• Sour - kapag binanggit

Paano gumawa ng tamad sabaw ng repolyo na may karne ng baka:

na tubig

1. karne ng baka liyempo wash, ibuhos kumukulo, magdagdag ng 1 sibuyas, peeled at i-cut sa kalahati patatas, kintsay at perehil ugat. Upang dalhin ang sabaw sa isang pigsa, alisin ang foam, magdagdag ng 10 peas itim na paminta, bay dahon at pakuluin ang lahat ng tungkol sa 2 oras hanggang lutong karne. Alisin ang bacon at gulay, pinagmanahan ang sabaw. Meat hiwa at magtabi.
2. Kochan repolyo tumitimbang ng 700-750 g ng malinaw ng mga panlabas na dahon, dahil stalks. Ilagay ang ulo sa malamig na inasnan tubig para sa 30 minuto. Pagkatapos, alisin ang repolyo, ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo at hiwa sa halip malaking parisukat.
3. 2 natitirang mga bombilya makinis tumaga, karot, patatas, perehil at kintsay cut sa strips. Tagain ang perehil, kintsay, dill at halaman ng madyoram, mga kamatis cut sa quarters. Lay out ang sibuyas, mga ugat, karot at kamatis sa sabaw, idagdag ang repolyo at magluto lahat ng mga gulay hanggang malambot. 2 minuto bago ang katapusan ng pagluluto ilagay 8 makinis tinadtad bawang cloves. Salt ang sopas, i-off ang kalan, idagdag ang tinadtad herbs at hayaan ang sopas stand up sa ilalim ng talukap ng mata sarado para sa 15 minuto.
4. Ibuhos tamad sabaw ng repolyo na may karne ng baka sa plates, ang bawat add hiniwang karne at sariwang cream.
5. Ang mga ito ay lalo na masarap na sopas na may itim na tinapay.

Repolyo Snetkov ng (maliit na pagkakaiba-iba smelt). Panoorin ang video! ..

Summer sopas na may kastanyo

Shutterstock

Sangkap:

• 3-4 patatas tuber;
• 1 beam (100-200 gramo) sariwang kastanyo;
• 1 bungkos ng chives;
• 1-2 manok itlog;
• 2-3 piraso leafs;
• 1 sibuyas;
• Pepper at asin - tikman;
• 1 tbsp. kutsarang puno ng makapal na cream;
• Pork / beef buto o chicken breast - para sa paghahanda ng sabaw;
• o isang Greens kintsay dill - kung ninanais

Paano upang gumawa ng mga sopas na may kastanyo summer

1. Para sa sabaw: chicken breast, karne ng baka o baboy buto magdagdag ng tubig, dalhin sa pigsa, alisan ng tubig. Muli, magdagdag ng tubig at magluto pa. Sa pangkalahatan ang pagiging kumplikado ng sabaw sa pigsa para sa hindi bababa sa 40-60 minuto. Idagdag ang sibuyas, bay dahon, asin at paminta. Pinagmanahan ang sabaw.
2. Peel patatas, gupitin sa maliit na cube at ilagay sa ang pilit na sabaw.
3. Fresh kastanyo nalinis ng mga blades at mga labi, lubusan banlawan sa ilalim tumatakbo malamig na tubig sa gripo. Hiwain ng manipis na piraso.
4. Mga pinong tinadtad berdeng mga sibuyas hugasan.
5. Pagsusulat sabaw na may patatas pigsa para sa 5-8 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad berdeng mga sibuyas at kastanyo.
6. Ibuhos summer na sopas na may kastanyo pumatak 1-2 whipped itlog. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang pan mula sa init. Iwanan ang sopas na nagdurusa sa ilalim ng hood pa rin para sa tungkol sa 10 minuto
7. Para sa isang mas maanghang na lasa ay maaaring idagdag sa tag-init na sopas na may kastanyo din tinadtad kintsay o dill.

Tumatakbo sopas na may salmon

Shutterstock

Sangkap:

• 1.2 kg ng salmon
• 600 gramo ng sariwang repolyo (chop sticks)
• 4-5 piraso. patatas
• 1 glass sveschego kastanyo o spinach (cut)
• 1-2 bombilya
• 1 carrot
• 3-4 piraso. tomato
• 1 perehil
• Fresh perehil at dill - upang tikman
• asin, paminta - upang tikman
• Bay dahon - 1-2 piraso.
• Vegetable oil - para sa Pagprito
• Smetana - upang tikman

Paano upang maghanda ng tag-init na sopas na may salmon:

1. Pakuluan isda sa inasnan tubig (1, 5 L), pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, at ang mga isda nahahati sa piraso.
2. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, idagdag ang tinadtad sa maliit na hiwa ng patatas, at pagkatapos ng 5-7 minuto - putol-putol na sariwang repolyo.
3. Sa halaman ng langis magprito tinadtad sibuyas hanggang golden brown. Pagkatapos ay idagdag dito gadgad sa isang pinong kayuran karot. Igisa hanggang sa ang karot ay malambot.
4. Sama-sama na may sibuyas at karot sopas Idagdag ang tinadtad mga kamatis, gadgad perehil, spinach o kastanyo. Season na may asin at paminta. Magluto sa paglipas ng daluyan init para sa 15-20.
5. Ilagay ang sopas salmon at i-off ang apoy. Bigyan ang sopas humawa para sa 20-30 minuto.
6. Sa talahanayan ng tag-init na sopas na may salmon pwedeng ihain na may kulay-gatas at tinadtad sariwang herbs.

summer Lenten sopas ng mga dawag at kastanyo

Shutterstock

Ang mga sangkap ay:

• 1-1, 5 liters ng gulay sabaw
• 3-4 patatas tuber
• 200 g kastanyo
• 200 g ng mga batang kulitis
• 1 itlog
• Dill at perehil - upang tikman
• Green sibuyas - para sa dekorasyon
• asin - tikman
• ​​Sour - upang tikman

Paano upang magluto meatless summer sopas ng mga dawag at kastanyo:

1. nettles at kastanyo dumaan, alisin damo, mote, nasira dahon at magaspang Nagmumula, banlawan lubusan ilang beses na may malamig at mainit-init na tubig.
2. Kulitis ibuhos tubig at umalis na kumukulo para sa 10 minuto, at pagkatapos itapon sa isang salaan o panala at alisan ng tubig tubig. Pagkatapos nito, alisin ang magaspang na Nagmumula at luntiang mga dahon ay makinis tinadtad.
3. Ang patatas alisan ng balat, gupitin sa cubes.
4. Dill at perehil hugasan at tuyo, pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso.
5. Vegetable sabaw pigsa, idagdag ang diced patatas at pakuluin hanggang kalahati.
6. Upang mag-ipon sa bulak sabaw tinadtad nettles at tinadtad kastanyo. Cook para sa isa pang 5-7 minuto, pagkatapos ay idagdag sa pan na may tinadtad dill at perehil at muling dalhin sa isang pigsa.
7. Ang split cup 1 itlog, ihalo na rin na may isang tinidor, ang pagdaragdag ng asin sa blade tip at dahan-dahan ibuhos pinalo raw itlog sa kumukulong sabaw mabilis na pagpapakilos na may isang kutsara.
8. Kung ninanais, asin at magluto para sa isa pang 5-7 minuto.
9. Summer Pagpapakain lean sopas na may makagalit at kastanyo 1-2 tablespoons ng cream at tinadtad berdeng mga sibuyas.

Summer sopas na may ham at mushroom

olgasflavorfactory

Ang mga sangkap ay:

• 200 g ng ham mula sa manok o pabo
• 100 g ng tuyo kabute (para sa sabaw)
• 200 g ng mushroom
• 0, 5 ng ulo repolyo sariwang
• 1 sibuyas
• 1 carrot
• 3 patatas tuber
• 1 lemon
• 2 bawang cloves
• perehil, dill, cilantro (opsyonal), berdeng sibuyas
• Salt at paminta - upang tikman
• Sour - upang tikman

Paano upang maghanda ng tag-init na sopas na may ham at mushroom:

1. Pinatuyong kabute ibuhos mainit na tubig at mag-iwan para sa 1 oras. Magdagdag ng tubig at pagluluto para sa tungkol sa 30 minuto.
2. Peel ang patatas, gupitin sa mga cube, magdagdag sa mga kabute sabaw.
3. Karot lagyan ng rehas sa daluyan kayuran, makinis tumaga ang sibuyas, mushroom - arbitrary, ham hiwa sa strips. Fry mga sibuyas, karot, kabute at ham na may gulay langis ng 10 minuto.
4. Sa kabute sabaw na may patatas idagdag ang purong gulay na may kabute at ham.
5. Young repolyo tumaga, gulay - makinis tinadtad. Idagdag sa sopas.
6. Season sopas na may asin, paminta, dalhin sa pigsa. I-off ang init at ipaalam sa stand 30 minuto.
7. Summer Pagpapakain sopas na may ham at mushroom na may kulay-gatas at lemon upang ipabatid acidity.

Bon gana!

Ngunit ang isa pang kamangha-manghang mga recipe - sopas na may rooster - tingnan ang aming video!