Recipe para sa inihaw na gulay

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto gulay sa grill, ang mga ito ay iba't ibang mga marinades at sauces, na pagkatapos ay ang parehong mga gulay nagsilbi sa isang table. Ang pangunahing kondisyon para sa inihaw na gulay ay ang pagkakaroon ng grids para sa pag-ihaw at hot coals. Maaari mong palitan ang grill skewers, ngunit ito ay hindi laging maginhawa. Maaari ka ring magluto inihaw na gulay sa bahay sa oven. Ito ay lumiliko out isang mahusay na pekeng ng gulay sa grill. Ngunit plate ay hindi maaaring palitan ang karbon at isang bahagyang amoy ng usok, na kung saan ay nagbibigay sa mga pagkaing inihanda sa kalikasan, ang isang espesyal na kagandahan.

Roasted gulay sa isang pan-grill. Tingnan videoretsept!

Gulay inihaw sa toyo

Kung isaalang-alang mo ang iyong sarili na maging mahilig sa maanghang na pagkain, mayroon kang tikman ang ulam.

Sangkap:

250 ML ng tomato juice

1 pc. talong, pipino, peppers, karot, sibuyas,

6 mushroom

4 Art. spoons ng lemon juice, langis ng oliba, toyo

5 cloves ng bawang

mantikilya

asin

Paano upang magluto inihaw na gulay sa toyo:

1. Unang gumawa ng atsara para sa mga gulay. Clean sibuyas, makinis tumaga, tumaga ang bawang. Chili pepper alisin ang buto, i-cut.
2. Ilagay ang peppers, mga sibuyas at bawang sa isang mangkok, magdagdag ng asin, ibuhos ang tomato juice, toyo, langis ng oliba at sariwang lemon juice, ihalo na rin.
3. Ihanda ang mga gulay: Hugasan ang talong, pipino at karot, alisan ng balat, gupitin sa malaking piraso.
4. shampignon malaking Collect, hugasan at linisin ang mga ito. Ilagay ang mga gulay at mushroom sa atsara, mag-iwan para sa 2-3 na oras.
5. Sa pag-expire ng panahon na ito lay adobo gulay at mushroom sa mga rehas na bakal o string sa skewers, magprito hanggang tapos na.
6. Huwag magpadalus-dalos sa kumuha alisan ng ang mga labi ng ang atsara - Ihanda ang sauce out ng mga ito sa lutuin ang mga gulay. Idagdag sa ang atsara 20 g mantikilya, dalhin ang bigat up na pinakatapal sa bukol, at pagkatapos ay pinainitan para sa 10 minuto sa mababang init, ang labis na likido ay dapat maglaho.
7. Subukan upang makakuha ng isang maanghang tomato-toyo tikman. Kung ninanais, magdagdag ng isang maliit na asukal.
8. Gulay pwedeng ihain sa anyo ng init, at cooled down, ngunit ang sarsa ay mas mahusay para sa kanila maghatid ng mainit.

Mais at pipino inihaw

Sangkap: 1 lata ng de-latang mais sa pumalo

2 pipino

125g halaman selot

40 ML ng halaman langis

herbs

Paano upang maghanda mais inihaw na:

1. Peel shallots, malaking corncobs hiwa hiwa 3-4 cm ang lapad. Hugasan pipino, alisin ang mga labi ng mga bulaklak na may peduncles, gupitin sa hiwa 1 cm makapal.
2. Promazhte oil skewers o lattice nanizhite mabulok o gulay, alternating mais, sibuyas at pipino.
3. Cook para sa mga 10 minuto, paminsan-minsan pag-on ang mga gulay upang ang nagluluto sila ay pantay-pantay. Ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay na may halong herbs na iyong pinili at brush na may halo naghanda ng mainit na gulay.
4. Paglilingkod kaagad. Inihaw na gulay sa recipe na ito ay maaaring maging isang mabuti at kapaki-pakinabang na palamuti sa karne o isda na pagkain.