Recipe para sa seafood mix - mga recipe ng video sa bahay

• Pangunahing
• Pagkain
• Ang recipe marine cocktail

Sea cocktail - isang hanay ng mga pagkaing-dagat, na kasama ng hipon, mussels, pusit, pugita, ngunit maaari matugunan at iba pang marine residente, depende sa kung ang mga masasarap na produkto ay ginawa sa isang bansa. Ang Russian tindahan ng ito ay ibinebenta nang maramihan o naka-pack na sa mga pakete ng 0, 5 kg, at ang host ay may isang pagkakataon upang alagaan ang pamilya na ito masarap, kapaki-pakinabang at mababang-calorie pagkain.

Tulad ng lahat ng seafood, seafood mix ay naka-imbak para sa isang maikling panahon sa room temperatura, tulad ng madaling kapitan ng bulok impeksiyon. Samakatuwid, ang lahat ng sangkap nito kaagad pagkatapos ng catch ay subjected sa deep-lamig express kung saan kills anumang mga bakterya. Ito ay mahalaga upang mahigpit na sundin ang mga naaangkop na mga kondisyon temperatura sa panahon ng transportasyon at imbakan ng dagat cocktail. Sa kasong ito ito ay hindi pinahihintulutan lasaw at muling nagyeyelo.

Salad octopus mula sa Italian Chef. Panoorin ang video!

Sa pamamagitan ng pagbili ng seafood mix nang maramihan o sa isang pakete, siguraduhin na magbayad ng pansin sa seafood ay hindi frozen magkasama sa kumpol, at walang ice pack - ay isang senyas na ang hindi bababa sa isang temperatura control ay nasira, risking pagkalason sa pagkain. Para sa pagluluto ng mga pagkaing-dagat cocktail madalas na ito ay hindi lasaw. Sa kaso kung saan ito ay pinakuluang magluto ng seafood salad, cocktail lamang magtapon ng ilang minuto sa bulak inasnan tubig, pagkatapos ay throws sa isang salaan. Kung nais mong iprito ito, lay frozen sa pan na may pritong mga sibuyas at lutuin, pagpapakilos patuloy, hanggang sa inilabas liquid ay ebaporada. Ito ay mahalaga na hindi ilantad ang seafood sa init paggamot para sa mas mahaba kaysa ay kinakailangan para sa kanilang mga oras ng paghahanda. Seafood Cocktail ay nauuri bilang "pagkain para sa 30 minuto," dahil ang lahat ng sangkap nito ay binubuo pangunahin ng protina.

risoto na may dagat cocktail

Sangkap: (sa dalawang batch)

500 g ng dagat cocktail

1-2 cloves ng bawang

1/2 katamtamang laking sibuyas

200 g ng mainit na isda stock

800 g ng dry white wine

100 g ng kanin "arborio"

3 tbsp. kutsara ng langis ng oliba

isang pinaghalong mga peppers

ang ilang mga sariwang tinadtad herbs

Paano upang maghanda ng isang risoto sa dagat cocktail:

1. Mga sibuyas makinis tumaga ang bawang lang durog itulak ito mula sa itaas ng flat bahagi ng isang kutsilyo. Painitin muna isang kawali 2 tbsp. kutsara ng olive oil at iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang maging kayumanggi, pagpapakilos patuloy upang ito ay hindi natutupok.
2. Ilagay sa bawang at iprito kawali sa kanyang bow sa mga nilalaman pan nakuha katangian amoy.
3. magprito ng bawang, alisin. Ibuhos sa pan Fig. Magprito ito sa mga sibuyas, hanggang ang bigas ay bahagyang dilaw.
4. Ilagay sa isang pan na may tinadtad herbs at ibuhos ang alak. Pukawin ang kanin, hanggang sa amoy ng alak ay maglaho.
5. Pagkatapos, lay frozen seafood at ibuhos sa pan sandok ng mainit na isda stock.
6. Ipagpatuloy ang pagluto ng kanin, pagpapakilos patuloy at pagdaragdag ng sabaw tulad ng ito ay hinihigop. Magkano upang ibuhos ang sabaw ay depende sa kung magkano ang bigas ay absorb ito.
7. Samakatuwid, ang huli ay dapat na panaka-nakang subukan. Kapag ito ay halos handa na, magdagdag ng isa pang sandok ng sabaw, maghintay hanggang sa ito ay nagsisimula sa pigsa, subukan na ulam para sa asin at, kung kinakailangan, dosolit.
8. paminta ito sa lasa. I-off ang init sa ilalim ng pan, tatakpan ng isang panakip at umalis na tumayo para sa 10-15 minuto nang walang isang apoy.
9. Idagdag sa pan ang natitirang olive oil, ihalo ang lahat ng bagay at maglingkod.