Paghahanda ng karne, prun at mushroom - recipe ng video sa bahay

• Pangunahing
• Pagkain
• Paghahanda ng karne, prun at fungi

Kung kumain ka ng karne, prun, mushroom, maaari mong maghanda ng isang bilang ng mga masasarap na pagkain na ay perpekto para sa holiday, at lalo na sa araw-araw na table. Maaari itong maging roll o nilaga.

nilagang

Sangkap:

700 g ng baboy o karne ng baka lomo

1 malaking sibuyas

1 carrot

250 gramo ng mushroom

100 g ng tuyo prun

60 g ng dry red wine

3 bay dahon

150 ML ng mirasol langis

asin

ground black pepper

Paano upang maghanda nilagang karne na may fungi:

1. Meat banlawan gaanong Pat dry sa isang tuwalya, paghiwa-hiwain 2, 5x2, 5 cm. Palitan ang initan ng tubig sa sunog o iba pang mga kagamitan sa utyatnitsu bottomed.
2. Punan ang tangke ng langis, ipaalam ito magpainit malumanay maglatag ng karne, takip, nag-iiwan ng isang maliit na pagbubukas para sa steam outlet.
3. Huwag kalimutan na paminsan-minsan ay i-on ang mga piraso sa kabilang panig. Hanggang sa sila ay extinguished, maghanda gulay. Purified sibuyas cut sa 1/4 na bahagi ng ring, karot - manipis na piraso. Maaari mong gamitin para sa hangaring isang kudkuran para sa Korean karot pagluluto o maginoo, malaking hadhad root.
4. Kapag ang karne hiwa basta-basta browned, ilagay ang mga ito sibuyas, at matapos ang 4 minuto - carrots, magluto para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. Kabute hugasan, gupitin sa plates, idagdag sa ang mga gulay at karne. Kumulo ang ulam para sa 10 minuto sa kanila. Pagkatapos ibuhos ang alak, magdagdag ng tubig, ito ay dapat na sapat upang masaklawan ang mga nilalaman ng kaldero sa pamamagitan ng dalawang-thirds.
6. Hayaan ang lahat ng ito extinguished para sa isa pang 45 minuto. Prune hugasan ang ilang mga mainit-init na tubig. Pagpira-pirasuhin ito pino.
7. Asin, paminta karne ilagay dito bay leaf, prun at gumalaw. Matapos ang 2 minuto, makatas ulam ay handa na.
8. ay maaaring magsilbi ito sa makinis tinadtad herbs.

Ang roll ng karne, prun at fungi

Sangkap:

700 g ng karne ng baka

500 g ng shampignon

150 g ng tuyo prun

250 g matapang na keso

maliit na likas na seasonings

asin

Paano upang maghanda roll ng karne, prun at mushroom:

1. Cut naghugas ng karne sa buong grain-hiwain ng isang kapal ng 1, 5 cm. Pagtataboy prisolit at ang bawat isa sa magkabilang panig.
2. Ang washed prun, gupitin sa hiwa, mushroom - plates, keso - hugis-parihaba piraso ng 2x5 cm, sibuyas - semirings.
3. Grease kettle langis, ilagay sa ilalim niyaon handa fungi at simulang buuin ang roll. Maglagay ng tipak ng karne sa board, lugar sa gitna ng ang tinadtad prun, at sa tuktok - isang parihaba ng keso.
4. Dahil ang ibabang roll up ng isang piraso ng karne tinapay. Bendahe ang kanyang thread, ilagay sa mushroom. Kaya lahat ng Rolls hugis, lugar sa utyatnitsu o initan ng tubig sa loob ng 1-2 mga hilera.
5. ​​Ibuhos tubig upang hindi ito ay umabot na sa top roll 2 cm. Takpan ang palayok talukap ng mata, ilagay sa plato. Kapag mataas na init boils tubig, gawin itong maliit.
6. Kumulo ulam 1, 5 oras. Pagkatapos nito, alisin ang roll, maingat na ukitan ang thread, alisin ang mga ito. Shot malaking platter na may litsugas, ilagay ang mga ito sa isang tabi roll, sa kabilang - nilaga mushroom. Sila ay babad na babad sa amoy ng karne at keso, ay kahit tastier.