Recipe Julienne na may manok at mushroom

• Pangunahing
• Pagkain
• Huwag mag-hininga ng Pransya: Julien na may manok at mushroom

Sa una julienne ay isang salad o sopas na inihanda mula sa thinly hiwa gulay.

Sa paglipas ng panahon, Julien naging isang popular na mainit na meryenda sa batayan ng manok karne, mushroom, mga gulay, cream at keso.

Julien CLASSIC Paraan ng paggawa

1. Chicken binti malinis, lugar sa isang pan ng tubig na kumukulo, dalhin sa pigsa. Bawasan ang init, alisin ang foam, ilagay ang isang buong sibuyas nalinis at magluto sa paglipas ng mababang init para sa 40-50 minuto. Para sa isang isang-kapat ng isang oras hanggang sa luto, maglagay ng bay leaf, magdagdag ng asin at paminta.
2. Beef remove at cool. Ihiwalay ang karne mula sa buto at hiwa sa strips. Ang natitirang mga sibuyas makinis tumaga. Kabute buuing muli, malinis, wash at pigsa. Kung mushroom ay masyadong malaki, gupitin ang mga ito sa kalahati. Handa mushroom fold sa isang salaan at tumaga makinis.
3. Sa isang kawali init ang langis ng gulay, ilagay mushroom at magluto hanggang kumpletong pagsingaw ng likido. Magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya at patuloy na magprito para sa 7-8 minuto.
4. Sa isa pang pan magprito parallel sa langis ng gulay tinadtad sibuyas hanggang malambot.
5. Isa sa mga pans kumonekta chicken, mushroom at mga sibuyas. Budburan harina at gumalaw. Magdagdag ng kulay-gatas, pagkatapos ng timbang pagdating sa pigsa, patuloy na lutuin sa mababang init para sa mga 2-3 minuto, magdagdag ng asin at paminta.
6. Ayusin ang ceramic mass sa molds at cocottes o abundantly pagdidilig gadgad keso. Lutuin sa hurno para sa 8-10 minuto sa isang hurno sa 180 ° C.

Paano gumawa ng sabaw ng dyulien in multivarka

Kung ikaw ay may multivarka, ang cooking proseso ay magbabago nang bahagya. Hugasan ang manok. Kung gumamit ka ng dibdib ng manok, linisin ito mula sa buto at hiwa sa maliit na piraso. Piliin "Paghurno" at itakda ang timer para sa 50 minuto. Ang mangkok Multivarki ibuhos ng isang maliit na dami ng mga halaman ng langis at magluto para sa isang-kapat na oras ng mga piraso ng manok.

Kunin ang mga mushroom sa manipis na hiwa at makinis tumaga ang sibuyas. Idagdag ang mushroom at mga sibuyas sa ang manok at lutuin para sa 15 minuto. Kung ang resulta ay masyadong maraming juice, pahabain ang proseso para sa 10 minuto sa talukap ng mata bukas. Magdagdag ng mustasa, harina at asin at ihalo maigi lahat. Kumonekta mass sa preheated cream at patuloy na lutuin para sa isa pang 10 minuto. Sa wakas, buksan ang talukap ng mata at iwiwisik mo ang ulam na may gadgad keso. Upang ito ay natutunaw, mas mababa sa limang minuto sa "pag-init".

Tagahanga ng lahat ng mga Pranses sa gabing ito ay maaaring maghanda hindi lamang Julien ngunit din ng ilang mga tunay na pagkaing, tingnan videoretsepty!