Nilagang recipe

subji - raga sa Indian

Pagluluto nilagang karne ng gulay sa Indian tradisyon.

Maria Pshenitsyna

magbasa nang higit pa

Irish nilagang baka

Sangkap:

1, 5 kg ng karne

1, 5 patatas

6 ngipin ng bawang

400 ML ng dark beer

3 tasa ng sabaw

300 g ng de-latang kamatis

100 g ng kintsay

2 mga sibuyas

1 tbsp. kutsara asukal

2 tbsp. tablespoons thyme

isang maliit na Worcestershire sauce

2 bay dahon

50 g ng langis ng oliba

2 tbsp. tablespoons mantikilya

2 karot

paminta

asin

2 tbsp. perehil kutsara

Bilang cooking nilagang baka:

1. Wash karne, tuyo, tagain ito sa maliliit na piraso. Fry sa kawali sa mga maliliit na bahagi. Hiwalay, magprito ng karot, mga sibuyas, kintsay root.
2. Kapag ang mga gulay ay malambot, ilagay ang naka-kahong mga kamatis, tinadtad chives, tim, ibuhos ang Worcestershire sauce. Idagdag ang mga hiwa ng karne, ibuhos ang beer at mainit na sabaw.
3. paminta, asin, dilig sa asukal, ilagay lavrushku. Magngitngit sa paglipas ng mababang init nilagang 1-1, 5 oras. Sa katapusan, idagdag ang pritong patatas at gulay.
4. Ang Irish nilagang maaaring ilagay ang kalabasa, Brussel sprouts, beans.

Irish nilagang karne ng tupa

Sangkap:

500 g ng patatas

500 g ng karne

200 g ng sibuyas

400 g ng karot

500 ml ng dark beer

100 g ng harina

2 bay dahon

200 g ng kintsay

ground pepper

asin

halaman ng langis

perehil

tim

4 cloves bawang

Paano upang maghanda nilagang karne ng tupa:

1. ay nagbibigay sa mga beer nilagang uri ng kapaitan at ng maayang aroma. Hugasan gulay, alisan ng balat ang mga ito mula sa balat. Linisin ang kordero mula sa mga pelikula, veins at taba, gupitin sa malaking piraso.
2. gumulong sa sahig. Heat pan na may gulay langis, karne ng tupa pinirito sa mataas na init para sa 2 minuto. sa bawat panig. Ilagay ang karne kasama ang natitirang langis sa kawali na may makapal na sahig at mga pader.
3. Season na may asin at paminta, idagdag ang coarsely tinadtad sibuyas, karot, kintsay root. Ibuhos beer, dalhin sa pigsa at mabawasan ang init sa isang minimum.
4. Kumulo nilagang 1, 5-2 na oras. Kung ang mga likido boils layo, maaari mong ibuhos ito sa proseso ng pagluluto. Half ng isang oras bago ang katapusan ng pagluluto, ilagay ang patatas, gupitin sa malaking piraso.
5. Sa handa nilagang put comminuted herbs at bawang, payagan na tumayo para sa 30 minuto.

Madaling Irish nilagang

Sangkap: 1 kg ng karne ng baka

4 karot

2 mga sibuyas

6-8 mga PC. patatas

tubig

paminta

asin

Paano upang maghanda ng isang simpleng Irish nilagang:

1. Meat-cut sa maliit na cubes, magprito pan. Magdagdag ng tubig at ilagay ang karot tinadtad dayami, pati na rin sibuyas rings.
2. Dalhin ang tubig sa pigsa, asin, patatas sa kalahati lay, gupitin sa maliit na cube. Hinaan ang apoy sa isang minimum.
3. Pagkatapos ng kalahating oras ilagay ang ikalawang kalahati ng patatas, gupitin mas malaki, at magluto para sa isa pang kalahating oras. Sa katapusan ng pagluluto, ilagay ang tinadtad bawang at mga sariwang herbs.
4. ​​Ang patatas, na kung saan ay idinagdag sa nilagang, masidhi lulutuin mo, ang resulta ay isang makapal na sopas na may karne. Sa kahilingan ng karne para sa nilagang maaaring pinirito kasama ang isang maliit na halaga ng bacon.

Irish nilagang ay sa halip masustansyang ulam: 100 g ay naglalaman ng 441 5 Kcal. Nutritional impormasyon: Fats - 17, 3 g, carbohydrates -9, 6 g, protina - 53, 2 g