Classic red borscht na may beet at karne - kung paano magluto sopas - isang hakbang-hakbang recipe na may photo Ukrainian borsch

Tungkol sa ang katunayan na ang mga klasikong Ukrainian borsch, luto na may beets at karne, ito ay isang napaka-malasa unang kurso, para bang, alam ng lahat. Ngunit alam kung gaano karaming mga bahagi kasama nito, hindi lahat ay tumatagal ng kanyang pagluluto. Ngunit magluto ito sa lahat, ito ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang tamang recipe. May mga lots ng mga paraan ng pagluluto: na may karagdagan ng iba't-ibang mga gulay, sabaw o kahit kwas. Ihanda ang klasikong Ukrainian borsch, ito ay tinatawag na pula. Nang paunti-unti nakuha ang mga larawan sa mas mahusay na maunawaan kung paano at kung ano ang nangyayari sa proseso ng pagluluto.

Sangkap:

2-3 pork ribs;

2 malaking patatas;

1-2 beet;

1 carrot;

1 tbsp. kutsara ng asin;

1 tbsp. Kutsara tomato paste;

1/2 ng repolyo.

Bilang isang klasikong pulang magluto sopas

Simula sa magluto, lamang ilagay ang tubig sa sabaw.

Sa parallel, sa isang hiwalay na kawali, ilagay sa bukol beets sa kanilang mga skin. Karaniwan, 1 beets niluto nang hiwalay, at ang pangalawa, pritong karot at mga sibuyas. Kung kailangan mo ng isang napaka-mayaman kulay burgundy, pagkatapos ay kailangan mo ang lahat ng mga beets magluto nang hiwalay.

Ang tubig ay nagsimulang pigsa - alisin ang karne at pahihirapan sa isang maliit na apoy. Foam alisin sa isang slotted kutsara, kumuha ng isang masarap na sabaw.

Habang ang sabaw ay luto, kailangan mo upang maghanda zazharku. Chops sibuyas. Beets at karot dumaan sa isang malaking kudkuran.

Vegetable trinity pinirito sa langis, magdagdag ng tomato.

Ang purified patatas cube gumawa ng out.

shinkuem repolyo.

Ang sabaw idagdag ang patatas at bakas zazharku.

Pakuluan ng 10 minuto, idagdag ang repolyo. Season na may asin / paminta.

Gulay ay hindi dapat maging mahirap o kaluskos. Ang kanilang pagpayag upang suriin tingling kutsilyo. Sa panahon ng oras ng pagluluto beet kulay digested. Ang larawan sa itaas ay nagpapakita na sa stage na sopas ay nagiging pula, ngunit mas kulay karot.

Upang makuha ang ninanais na pula, pinakuluang beets upang linisin, gumiling gadgad o thinly-hiwa thinly. Tulad ng iyong nakikita, hadhad ko.

Idagdag sa sopas. Pakuluin mas mababa sa isang minuto.

Maaari kang magdagdag ng isang maliit na paminta.

Kapag ang klasikong Ukrainian borscht ay handa na, siya ay kailangang ipaalam ito tumayo ng hindi bababa sa 30 minuto sa talukap ng mata sarado.

Kapag binuksan mo ang takip, ikaw ay pakiramdam hindi kapani-paniwalang alluring fragrance na inexorably at baha ang utak at tiyan. Sa puntong ito, diyan ay wala tulad ng isang mabilis na kumuha ng kutsara na may isang plato at isang garapon ng malamig na cream, nang walang kung saan ang sopas ay hindi soup.

Umupo kami down sa mesa at tamasahin ang mga natatanging lasa ng mga natatanging unang kurso. Masiyahan sa iyong pagkain.