Recipe Ukrainian borsch - kung paano magluto ng real Ukrainian borsch, ang isang hakbang-hakbang recipe litrato

Still mayroon akong alaala ng pagkabata ng bahay ng lola ko at tikman ang mabangong pulang borscht. Wala kahit saan mayroon akong matikman tulad ng isang masarap na kayamanan at ang unang mainit na pagkain. Ngunit upang maghanda ito na sopas sa klasikong recipe ay hindi kaya mahirap. recipe ni Lola para sa Ukrainian borscht ay may sarili nitong "lasa", na kung saan ako ay masaya na ibahagi sa lahat ko. Ang iyong ulam ay tikman mas mahusay na kung ikaw ay naging sundin ang aking mga recipe na may sunud-sunod na nakunan ng imahe.

Upang makakuha ng pampalusog at masasarap na Ukrainian borsch, kailangan upang stock tulad ng mga produkto:

• pork knuckle - 500g;
• repolyo - 200 g;
• karot - 1 pc.
• sibuyas - 1 pc.
• matamis paminta - 1 pc.
• beetroot - 1 pc. (Maliit);
• beans - kalahating tasa;
• Sunflower oil;
• asin;
• dill o perehil.

Paano upang gumawa ng mga sopas na may mga klasikong Ukrainian beans

Ang paunang yugto ng pagluluto borscht ay: beans magbabad para sa 2-3 na oras at sa paghahanda ng isang likido base para sa pagkain.

Ang pangunahing sangkap ay isang pampalusog masarap na sopas sabaw. Magluto kanyang pork masustansiya shank. Kapag ang karne ay malambot, idagdag ang beans sa sabaw at lutuin na may light pigsa.

Ngayon ito ay ang turn magluto borsch zazharku. Mga sibuyas at karot tumaga at magprito sa langis.

Sa borscht reseta ng lola ko dapat idagdag sa zazharku matamis paminta. magprito namin ito na may mga sibuyas at karot.

Para sa mga klasikong Ukrainian borsch - beetroot pinakamahalagang sangkap. Pagpira-pirasuhin ito napaka thinly julienned at ipadala ito sa kawali upang zazharki. Kumulo 10 minuto.

Pagkatapos, diluted na may kamatis i-paste sa isang maliit na halaga ng sabaw (isa ladle ay sapat) at punan ang mga gulay sa isang pan. Magpatuloy sa kumulo para sa isa pang 10 minuto zazharku.

kumuha ng lutong karne at alisin ang sabaw (sa kati) putol-putol na repolyo at patatas, gupitin sa cubes.

Ang laki ng tinadtad gulay ay maaaring makita sa larawan.

Solim sabaw at lutuin 7-10 minuto.

Well iyon ang lahat ng mga lihim na kailangan mong malaman sa klasikong recipe Ukrainian borscht ay tumigil na maging isang lihim. Ngayon ang sopas ay dapat maayos magluto at pagkatapos ay dapat itong isinumite.

Ibuhos masarap na Ukrainian borsch para sigurado hot plates, budburan dill o perehil. Arch ulam kulay-gatas at huwag kalimutan na maglagay ng isang piraso ng pinakuluang karne.

At siyempre, ang mga klasikong recipe para sa Ukrainian borscht, ay hindi kumpleto nang walang isang masarap at mabangong salted mantika na may bawang. Huwag kalimutan na ilagay ito sa mesa. Enjoy! ????