Paano magluto ng sauce para sa satsebeli taglamig

Ilang iba't ibang mga matamis, maanghang, mainit sarsa pagdating sa amin mula sa Georgia. At isa sa mga pinaka-minamahal na - ay satsebeli. Single recipe sa pagluluto satsebeli ay hindi umiiral. Sa Georgia, gamitin ang mga nogales, mga ubas, granada juice, mansanas. Herbs at pampalasa ay idinagdag sa lasa, depende sa kung anong uri ng nais na makakuha ng sauce - masarap na amoy o matamis. Ipinag-uutos na bahagi ay ang bawang, cilantro o kulantro. Isang Russian pagluluto bilang isang batayan para sa sauce kumuha ng hinog na kamatis o tomato paste ang kalidad at paminta. Ang natitirang mga ingredients ay idinagdag batay sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa.

Ihanda ang sauce satsebeli bahay paghahanda. At ang mahabang taglamig, maaari mong madaling iadorno anumang ulam, kung karne ay niluto sa hurno, pritong patatas sa isang pan, o simpleng pinakuluang pasta na ito hindi kapani-paniwalang masigla lasa, ang sauce.

Ang batayan ng sauce, magsasagawa ng hinog mga kamatis. Banlawan ito ng husto.

Scroll kamatis sa isang gilingan ng karne.

Ibuhos kamatis mass sa initan ng tubig o mag-pan na may makapal na ibaba multilayer. Ilagay ang initan ng tubig sa apoy.

Ang Bulgarian paminta wash at cut sa kalahati. Alisin ang buto.

Sweet paminta at giling na may isang mincer.

Ilagay ito sa isang initan ng tubig sa mga kamatis. Magpatuloy stewing gulay sa paglipas ng daluyan init.

Banlawan high beam mainit na paminta at perehil. Sa peppers, alisin ang buto. Sa halip, maaari mong gamitin ang perehil cilantro.

Dumaan paminta at perehil sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ilagay ang perehil at mainit peppers sa isang kaldero. Magpatuloy sauce na kumukulo.

Kapag ang kamatis mass nabawasan nang malaki-laki sa dami - sauce halos handa na. Para sa "velvet" texture at homogenous punasan ito sa pamamagitan ng isang bakal na salaan.

Ihanda ang spice: kumuha ng unsoy buto, ng ilang cloves ng bawang, malinis mula sa upak, hugasan balanoy dahon cut.

Bawang pumasa sa pamamagitan chesnokodavku at magdagdag ng asin.

Ipadala ang lahat ng mga spices sa isang kaldero na may paghahanda sauce.

Idagdag ang asukal at magpatuloy upang magluto para sa isa pang 10 minuto.

Sa malinis na isterilisado bote handa na upang ibuhos homemade sauce Satsebeli, tornilyo cap at lugar sa ilalim ng isang mainit-init kumot, iwan ang mga ito doon upang palamig mabagal. Store sa isang cool na lugar workpiece o sa refrigerator.

Pagka-orihinal Satsebeli ito recipe ay hindi i-claim ngunit gayon pa man, panlasa nito ay mainam na tiyak-apila sa marami.