Paano upang magluto berdeng mga kamatis para sa taglamig - mga recipe ng video sa bahay

Salad na may sibuyas, karot, paminta

Mga taong mapalago ang mga kamatis, tiyak na nahaharap na may tulad na isang problema bilang phytophthora. Green bunga magsisimulang upang masakop ang isang malawak na brown spot at mabulok. Ang ganitong mga hindi mai-save. Ng hindi pa apektado berdeng prutas ay maaaring maghanda ng masarap na salad. Kung gusto mo lamang ang lasa ng green tomato, ito ay isa pang dahilan upang gawin ang masarap na meryenda.

Ito ay kinakailangan upang:

2 kg ng berdeng mga kamatis;

600 g ng karot;

600 g ng sibuyas;

200 g ng 9% ng suka;

150-200 g ng asukal;

1 tbsp. l. asin;

1, 5 tasa ng tubig;

200 g ng asukal;

1 tasa ng halaman langis;

5 peppers.

Paano upang maghanda:

Tomatoes hugasan, depende sa laki, i-cut ito sa hiwa o quarters of the Rings. Ibuhos sa isang enamel pan, ibuhos asin, gumalaw, mag-iwan para sa 8 oras. Pagkatapos ng 8 oras, ibuhos lamang ang mga ito out, ibinabato piraso ng mga kamatis sa isang salaan, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito pabalik sa pan.

Mga sibuyas malinis, hugasan, gupitin sa kalahati rings. Karot ay din malinis, hugasan, lagyan ng rehas coarsely gadgad. Sa peppers, alisin ang buto, hugasan, hatiin ito sa piraso. Ilagay ang naghanda gulay sa mga kamatis. Ibuhos sa tubig, langis, asukal vsypte. Magdagdag ng asin ay hindi na kinakailangan. Maglagay ng lalagyan sa apoy, dalhin sa pigsa, salad kumulo para sa 25 minuto. Idagdag ang suka, pindutin nang matagal sa isang minuto sa apoy at ayusin ang mga gulay sa malinis at isterilisado isang pares ng mga bangko. Zakuporte kanilang mga lids bakal. Lumiko ang container baligtad sa table, masakop ang mga pahayagan at bedspread.

Salad sorpresa

Ang ikalawang appetizer pantay masarap. Mga kamatis sa kanyang hitsura amazing at pampalasa magdagdag ng pagiging kawili-wili. Gayunpaman, siya ay nag-iingat ng isang maliit na mas mababa, ngunit para sa salad na ito ay hindi kinakailangan upang maghanda at pakuluan ang mga banga.

Ito ay dapat na:

2 kg ng berdeng mga kamatis;

ng perehil, dill, cilantro;

1 sibuyas ng bawang average;

1 mapait na paminta;

50 g ng berde kintsay;

1 tbsp. l. asin.

Para sa brine:

1, 5 liters ng tubig;

kintsay stalks;

2 tbsp. l. magaspang asin.

Paano upang maghanda:

Hugasan ang mga kamatis, gupitin ito sa kalahati, ngunit hindi hanggang sa katapusan. Maaari kang gumawa ng isang cross-hugis paghiwa 2-4. Kuskusin ang mga ito na may asin, mag-iwan para sa 4 na oras, alisan ng tubig ang juice.

Upang ihanda ang pagpupuno ng mga gulay, hugasan ang mga ito, i-cut sa medium. Just tumaga paminta. Chesnochiny malinis, tagain, pagkakaroon ng dumaan sa press. Paghaluin ang mga sangkap, na nagsisimula ang kanilang mga kamatis. Upang gawin ito, kumuha ng isang kutsarita ng tinadtad na karne, mga kamatis punan ang puwang. Fold ang mga ito sa isang enamel palayok. Sa vsypte tubig alat, magdagdag ng kintsay petioles (dahon pagpupuno). Ilagay ito sa sunog, ipaalam sa pigsa. Ibuhos ang mainit na mag-asim kamatis, tomato ilagay sa isang saliwain flat plate, at sa mga ito - ang pamatok.

Iwanan ang palayok sa loob ng 10 araw.

Pagkatapos ng 10 araw, ang mga kamatis kumakalat sa salamin garapon, masaklawan ang mga ito sa plastic lids, alisin ang malamig - sa isang cellar o refrigerator.