Canning House: 5 Kawili-wiling mga recipe - recipes video sa bahay

Adzhika ng mga kamatis, mansanas peppers at,

Ito ay dapat na: 500 g ng matamis paminta

500 g ng karot

500 g kulay-varieties ng mansanas

1, 3 kg ng mga kamatis

ulo ng bawang

100 ML ng halaman langis

100 ML ng suka (9%)

100 g ng asukal

1, 5, Art. l. asin

1 h. L. itim na paminta

Paano upang maghanda:

1. Putulin ang mansanas sa 4 piraso, alisin ang core.

2. Linisin ang peppers at hiwa sa makapal na piraso.

3. Linisin ang karot at hiwa sa cubes.

4. Gupitin ang mga kamatis sa 4 bahagi, alisin ang tangkay.

5. Pass ang lahat ng gulay sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne o tumaga sa isang blender.

6. Ilipat ang mga gulay timpla sa pan na may makapal ibaba. Magdagdag ng asin, asukal, paminta, halaman ng langis. Ilagay sa apoy, dalhin sa pigsa at magluto para sa 25 minuto sa daluyan init.

7. Laktawan ang bawang sa pamamagitan ng isang press, idagdag sa pan na may gulay at magluto para sa 5 minuto.

8. Magdagdag ng suka at ihalo, dalhin sa isang pigsa, pinakuluang para sa 5 minuto. Pagkatapos ay payagan sa palamig sa room temperatura.

9. mamigay adjika dati isterilisado sa pamamagitan ng mga bangko.

10. Mahigpit isara ang garapon. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Bago natin suriin ang mga susunod na pahina, hanapin ang videoretsept kamangha-manghang tahanan adzhika mula Lara Katsov!

Maraming mga simpleng mga recipe at mga detalyadong hakbang-hakbang na tagubilin sa kung paano magluto kahanga-hangang domestic paghahanda tumingin sa bagong aklat publishing house "Eksmo" "Home Canning"!

Squash itlog

Ito ay dapat na: 1 kg ng courgettes

70 g ng tomato paste

250 g ng sibuyas 1 h. L. asukal

1 tbsp. l. asin

1 h. L. itim na paminta

1 h. L. tinadtad kintsay

2 bawang cloves

10 ML ng suka (9%)

100 ML ng langis ng oliba

Paano upang maghanda:

1. Malinis ang pipino, gupitin sa maliit na cube tungkol sa laki ng 2 * 2 cm.

2. Ilagay kalabasa sa isang pan na may makapal na ibaba, magdagdag ng 3 tbsp. l. langis ng oliba at asin, cover na may takip, ilagay sa apoy. Dalhin sa pigsa at magluto para sa 30 minuto sa daluyan init.

3. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis kalahating singsing, ilagay sa pan.

4. Magdagdag ng 2 tbsp. l. langis ng oliba, kintsay pulbos, asukal at paminta. Fry sa paglipas ng mababang init para sa 20 minuto hanggang sa handa na.

5. Idagdag sa kawali na may sibuyas kamatis i-paste at bawang, dumaan sa press. Na kulay-kape sa mababang init para sa 5 minuto.

6. Ikonekta ang pipino at sibuyas.

7. Grind gulay immersion blender sa katas.

8. Ilagay ang mga nagresultang mash sa isang maliit na sunog, dalhin sa pigsa, magdagdag ng suka, pinakuluang 5 min.

9. Ibuhos ang mainit na sauce sa pre-isterilisado garapon.

10. Isara ang takip sa pamamagitan ng seaming machine.

Pinatuyong mga kamatis

Ito ay dapat na: 1 kg ng mga kamatis

2 h. L. asin

1 tbsp. l. granulated asukal

2 h. L. itim na paminta

2 h. L. tuyo balanoy

2 h. L. tuyo oregano

1 sibuyas na may bawang

1 h. L. balsamic suka

50 ML ng langis ng oliba + 10 ml para sa lubricating

Paano upang maghanda:

1. Takpan ang baking sheet na may sulatan, brush na may langis ng oliba.

2. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa 1 cm makapal, pag-alis ng stalk. 3. Ilagay ang mga kamatis sa baking sa isang layer.

4. Paghaluin ang asin, paminta, asukal, tuyo balanoy at oregano.

5. Budburan ito pinaghalong kamatis.

6. Sprinkle Tomatoes langis ng oliba at tuyo sa oven para sa 3 oras sa 110-120 ° C, na panaka-nakang binubuksan ang pinto para sa 5 minuto (kung walang kombeksyon oven). Pagkatapos ay payagan sa palamig sa room temperatura.

7. Peel ang bawang, hiwa sa hiwa.

8. Tunay na mahigpit na naka-pack na layer ng kamatis at bawang sa garapon.

9. Idagdag sa bawat jar para sa 1 oras. L. Balsamic suka at 50 ML ng langis ng oliba. 10. Isara ang takip ng mahigpit at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Talong in adzhika

Ito ay dapat na: 1 kg talong

350 g ng tomato

250 g ng matamis paminta

ulo ng bawang

30 ML ng suka (9%)

halaman ng langis

35g asukal

0, 5, Art. l. asin

1 h. L. ground black pepper

Paano upang maghanda:

1. Linisin ang peppers mula sa buto, gupitin sa malaking piraso.

2. Gupitin ang mga kamatis sa 4 piraso, pag-alis ng stalk.

3. Laktawan kamatis at peppers tinadtad o lupa sa isang blender, ilagay sa isang pan na may makapal ibaba.

4. Ilagay sa apoy, idagdag ang asin at asukal, dalhin sa pigsa at magluto sa paglipas ng mababang init para sa 20 minuto, pagpapakilos patuloy.

5. Cut hiwa talong kapal ng tungkol sa 1 cm.

6. Fry ang talong sa magkabilang panig sa katamtamang init sa halaman ng langis hanggang golden brown.

7. Magdagdag ng talong sa pan na may mga kamatis at peppers, pigsa para sa 20 minuto sa paglipas ng mababang apoy, pagpapakilos patuloy.

8. Add lumipas sa pamamagitan ng isang press bawang, paminta at suka, magluto para sa 10 minuto sa paglipas ng mababang init, pagpapakilos patuloy. 9. Ayusin ang salad sa isang mainit na bangko roll. Hinaan lids umalis para sa 2 oras.

10. Store sa kuwarto temperatura.

Salad beet, mansanas, peppers

Ito ay dapat na: 3, 5 kg ng beet

1 kg ng mga sibuyas

1 kg ng mansanas varieties acid

1 kg ng matamis paminta

500 ML ng halaman langis

200 ML ng suka (9%)

200 g ng asukal

100 g ng asin

Paano upang maghanda:

1. Pakuluan ang beets hanggang malambot, rehas na bakal, ilagay sa isang pan na may makapal ibaba.

2. Balatan ang sibuyas, hiwa sa 4 piraso.

3. Hiwain ang mansanas malaking hiwa, pag-aalis ng core.

4. Linisin ang peppers mula sa mga buto, alisin ang tangkay, gupitin sa malaking piraso.

5. Grind sibuyas, mansanas, peppers gamit ang isang blender.

6. Ilipat ang mga putol-putol na gulay sa isang pan na may beets at mix.

7. Magdagdag ng langis, asukal, asin, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, nilagang sa mababang init para sa 20 minuto, pagpapakilos patuloy.

8. Idagdag ang suka, pigsa para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos patuloy sa paglipas ng mababang init.

9. mabulok salad dati isterilisado bangko roll.

10. Store sa kuwarto temperatura.