Season na may asin repolyo: 5 kagiliw-giliw na mga recipe - recipes video sa bahay
Repolyo "Fame"
Ito ay dapat na: Glory repolyo varieties (walang berdeng dahon)
carrots - upang lasa
iodized bulgar asin (para sa bucket 1 dakot neprimyatoy repolyo-karot pinaghalong)
Paano upang maghanda:
1. repolyo cut sa manipis na mahaba ang noodles, ihalo na may gadgad sa isang magaspang kayuran karot.
2. giling na may asin at mahigpit na siksik sa hugasan at may dusdos tatlong-litro garapon.
Ano ang tungkol sa isang masarap na sopas ng kuliplor o orihinal at superpoleznoy repolyo na may perlas barley? Tingnan ang detalyadong mga videoretsepty!
3. Banks ilagay sa isang palayok, kaya na ang juice sa panahon ng pagbuburo ay hindi dumaloy sa table.
4. Bangko isara ang plastic talukap ng mata at alisin ang malamig.
pinaasim na masa proseso ay tumatagal ng tungkol sa 4 na araw, kaya sa bawat 4 na oras repolyo ay may upang Pierce isang mahabang kahoy na stick na kung gas na ginawa sa panahon ng pagbuburo, o repolyo ay magiging mapait. Panlasa. Kung hindi mo gusto talaga pinaasim na repolyo, pagkatapos ng 2-3 araw ay magiging sapat.
Wonderful recipe domestic paghahanda tumingin para sa isang bagong libro na-publish house "Eksmo" "gulay para sa taglamig. Pipino, mga kamatis, pipino, talong, repolyo, beets, mga sibuyas! "
Repolyo "Provence"
Ito ay dapat na: (sa 3-litro garapon) 1 kg ng repolyo
300 g ng karot
300 g maasim-matamis na mansanas
500 gramo ng berdeng walang binhi ubas
Atsara: 1, 5 l ng tubig
2 tbsp. spoons ng asukal
1 tbsp. spoons ng asin
3 bay dahon
1/2 h. Spoon lupa kanela 5 peas olspays
100 ML ng halaman langis
150 ML ng 5% ng suka
Paano upang maghanda:
1. Linisin ang repolyo sa itaas ng wilted dahon at hiwa sa malaking cubes.
2. Carrots wash, alisan ng balat at lagyan ng rehas. Mansanas hugasan, walang ubod at hiwa sa hiwa 1 cm ang lapad. Grapes din na rin hugasan at separated mula sa mga berries twigs.
3. Ihalo ang repolyo na may karot, mansanas, ubas, berries at ilagay sa isang kasirola. Maghanda nang maaga press.
4. Para sa atsara ihalo sa tubig na may asukal, asin, pampalasa, gulay langis, dalhin sa isang pigsa, nilagang para sa 2-3 minuto. I-off ang init, idagdag ang suka at malumanay, sa gayon ay hindi makapag-burn sa pamamagitan ng steam, ibuhos atsara sa ibabaw ng mga gulay.
5. Naglalakip ng repolyo pindutin para sa 1 araw.
6. Sa susunod na araw upang pumasa ang mga gulay kasama ang atsara sa mga bangko at ilagay sa refrigerator. Ang isang araw sa ibang pagkakataon ang repolyo ihahatid.
Repolyo na may beets
Ito ay dapat na: (4 litro garapon) 2 kg ng repolyo
2-3 pc. hot pepper
7-8 peas olspays
300-400 g ng beet
150 gramo ng bawang
Mag-asim: 1 L ng tubig
100 g ng asin
Paano upang maghanda:
1. Upang matunaw ang asin sa dagat maligamgam na tubig.
2. Tadtarin ang repolyo, beets hiwa sa hiwa.
3. Ilagay ang garapon sa hiwa beet, at pagkatapos ay kalahati ng dalawang uri ng paminta at bawang, repolyo layer. Ulitin.
4. Ibuhos mag-asim at ilagay ang pamatok.
5. Mag-iwan para sa 2-3 araw sa room temperatura.
6. Ayusin ang para sa mga bangko. Mag-imbak sa isang cool na lugar.
Repolyo fermented na may cranberries
Ito ay dapat na: (6 litro lata) 3 kg ng repolyo
2 tbsp. tablespoons haras buto
120 g ng asin
100 g ng cranberries
9 peas olspays
1 tbsp. l. asukal
Paano upang maghanda:
1. Hiwain ang repolyo sa piraso.
2. Pumunta sa pamamagitan ng cranberries.
3. Gulay ibuhos asin, asukal at dill buto, ito grinds hanggang sa juice.
4. rammed sa bangko layer ng repolyo at cranberries, patubigan na may paminta at bay dahon.
5. Mag-iwan ilalim ng pamatok sa init hanggang sa foam, lamang na gumawa punctures isang kahoy na core.
6. Pagkatapos ng 7 araw, alisin ang garapon sa isang cool na lugar.
Ang repolyo, sibuyas at bawang
Ito ay dapat na: (sa isang dalawang-litro bangko) 1, 8 kg ng repolyo
100 g ng karot
300 g ng sibuyas
2 ulo ng bawang
3-4 gisantes olspays
2 tbsp. l. asin
Paano upang maghanda:
1. tumaga repolyo. Rehas na bakal karot.
2. Paghaluin ang repolyo na may karot at asin at pagsamasamahin rin.
3. Idagdag ang tinadtad sibuyas at bawang, paminta at pukawin muli.
4. Ilagay ang repolyo sa isang palyok at sidlan aapi at mag-iwan sa isang mainit-init na lugar para sa isang araw, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.