Squid rings, pritong sa humampas - recipe

Mayroong ilang mga pagpipilian squid pagluluto. Lalo na popular ay ang mga pagkaing-dagat, pinirito sa humampas. Ulam na ito ay maaaring ibigay bilang isang suplemento sa dekorasyon o bilang isang snack na beer.

Sa modernong tindahan ay kinakatawan pangunahin frozen squid, pati na ang shelf buhay ng pinalamig na produkto ay maliit. Bago ka magsimula sa pagluluto ng mga nakapirming semi-tapos na produkto ay dapat na lasaw sa hangin at malinis. Inirerekomenda upang linisin squid ilalim tumatakbo tubig. Bago paglilinis, maaari mong maglublob sa kanila na may tubig na kumukulo.

Ito ay ipinapayong bumili ng bangkay ng pusit at hindi ang un-gawa na, pati na ang mga ito ay lubhang mas madaling upang linisin. Sa kasong ito, ito ay kinakailangan lamang upang alisin ang lahat ng film at hilahin chitinous plato. Madali itong groped sa loob ng pusit at hindi mas mababa madaling inalis.

Inihanda bangkay ay dapat na i-cut sa rings ng tungkol sa 1 cm makapal, ilagay sa isang mangkok at asin. Upang ihanda beer batter upang makihalubilo sa isang malaking mangkok 0, 5 liters ng serbesa, 2 itlog, 400 gramo ng harina at magdagdag ng asin sa lasa. Nakuha batter sapat para sa pagluluto 1 kg ng frozen at binalatan pusit.

Sa isang kawali na may makapal na ibaba ay kinakailangan upang init ang langis ng halaman. squid rings ay dapat na halili dipped sa humampas at kumalat sa isang heated pan. Langis na kailangan ng isang pulutong, dahil ito ay may kakayahan upang mabilis na sumipsip sa crust nabuo sa ibabaw ng produkto. Inihaw na squid rings ay dapat na 3-4 minuto sa bawat panig. Sa dulo ng paghahanda na kailangan nila upang ilagay sa isang papel na tuwalya upang sumipsip ng labis na taba.

Para sa paghahanda ng pritong pagkaing-dagat langis sa humampas ay maaaring gamitin, na hinaluan ng mineral na tubig. Lasaw at binalatan pusit sa isang halaga ng 0, 5 kg ay dapat i-cut singsing, ilagay sa isang mangkok, at budburan ng asin atsara. Upang ihanda ang atsara, kailangan mong ihalo 3 tablespoons lemon juice, 2 cloves ng bawang, dumaan sa press, at damo.

Upang masahihin batter ay nangangailangan ng 1 itlog, 150 g ng mataas na-grade harina, 150 g mineral na tubig, bawang, asin. Ang lahat ng mga ingredients na kailangan mo upang makihalubilo sa isang malaking mangkok. Inatsara para sa 10-15 minuto squid rings ay dapat na halili dipped sa humampas, kumalat sa isang mainit na kawali at fried para sa 2-3 minuto sa bawat panig.

batter ay maaari ding maging handa sa batayan ng yogurt. Upang gawin ito kailangan mo upang makihalubilo sa isang malalim na mangkok, tasa ng harina, 1, 5 tasa ng yogurt, 1 itlog, asin at pampalasa sa lasa at kalahating kutsarita ng baking soda, slaked sa lemon juice.

Masahihin ang batter ay maaaring maging sa tubig. Para sa ito ay kinakailangan upang makihalubilo sa 200 gramo ng harina, 200 gramo ng tubig, at 1 itlog, asin. Upang gumawa ng batter ang orihinal na lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na keso, gadgad sa isang magaspang kudkuran.