Pritong hake sa humampas - paano sa inihaw na hake sa isang pan, na may isang hakbang-hakbang recipe litrato

Gustung-gusto ko upang mangisda sa anumang paraan, kaya ihanda ko iba't ibang mga bersyon ng mga pagkaing isda at eksperimento sa panlasa. Kahapon, ang kanyang pamilya indulged Heck fried na may linga buto. Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay labis na nasisiyahan, lahat ay nasiyahan. Pagbabahagi napatunayan formula upang paunti-unti kumuha ng larawan upang ilarawan. Pritong hake sa humampas para sa recipe ay lumiliko out makatas at masarap.

Kaya, kailangan namin ng:

- fish (asuhos) - 1 unit;

- linga - 25 gramo;

- manok itlog - 1 pc;

. - asin (sea) - 1 tsp;

- spices (coriander, black pepper) - upang tikman;

- trigo harina in / s - 1-2 tbsp. kutsara.

- halaman ng langis (langis ng oliba) - 2 tbsp. kutsara.

Tulad ng hake iprito sa kawali sa humampas na may linga buto

Lasaw bangkay wash, gupitin ang lahat ng mga palikpik. Dahil bumili ako ng frozen hake, ang pre-defrosts ito sa malamig na tubig o sa refrigerator, kung alinman ang mas matagal, ngunit ito ay ginustong.

Ngayon, ito ay kinakailangan upang i-cut piraso ng isda, tungkol sa 1-1, 5 sentimetro ang lapad.

Ang lahat ng mga piraso bumuka sa isang cutting board. Budburan ang iyong mga paboritong pampalasa. Ako ay coriander at sariwang lupa itim na paminta. Magdagdag ng sea salt ayon sa gusto mo, nang isinasaalang-alang na ang batter ay sobrang maalat.

Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang sesame, itlog, asin at pampalasa (coriander at itim na paminta). Talunin ang isang maliit na tinidor o palis.

Ang bawat piraso hake dipped sa itlog, sesame pinaghalong, pagkatapos - sa harina, pagkatapos ay - muli sa pinaghalong itlog.

Magpadala pan sa apoy, ibuhos gulay langis walang amoy. Gustung-gusto ko hake magprito sa langis ng oliba, ngunit ang fit at mirasol. Ilagay ang isda sa humampas sa pan.

Fry maayang sa kulay-rosas sa bawat panig. Fire ay dapat na malakas na sapat upang humampas hindi sunog, ngunit hindi masyadong mahina, kaya na ang mga isda ay hindi makakuha ng isang malakas na malambot at madulas.

Handa pritong hake sa humampas out papunta sa isang papel na tuwalya, na maunawaan ang mga natitirang langis.

Ang kumbinasyon ng golden brown, puti mabangong karne at linga bigyan gastronomikong galak.

Ang ganitong mga angkop na isda at para sa mga talahanayan ng holiday, at para sa normal na paggamit ng pagkain. Magluto na may pag-ibig at masasarap na pagkain sa iyo!