Gus piraso - recipes

Gus, nilaga hiwa sa beer

Ito ay isang ulam pagkakaangkop para sa isang party ng hapunan, at para sa kapayapaan ng isang pamilya hapunan.

Sangkap:

• goose tumitimbang ng tungkol sa 2 kg
• 2 karot
• 2 malaking sibuyas
• 250 ML ng beer (mas mahusay na gumamit ng hindi na-filter)
• 3 Art. tablespoons ng halaman langis
• 1 h. Spoon ground black pepper
• 3-4 bawang cloves
• 1 h. Spoon tuyo tim
• 1 h. Kutsara
• oregano
• 2 hrs. Tablespoons ng mustasa buto
• 3 h. Spoon asin

Paano upang maghanda ng isang gansa, nilaga hiwa sa beer:

1. Wash goose patay na hayop at blot paper towel. Kung ibon ay feather stumps, alisin ang mga ito na may sipit. Upang kunin ang mga bangkay sa mga piraso.
2. Ngayon ay maaari mong ihanda ang atsara. Upang gawin ito, ikonekta ang langis na may asin, buto ng mustasa at bawang, dumaan sa press, magdagdag ng paminta at herbs. Ang resultang timpla ay lubusan kuskusin bawat piraso, fold sa isang baso o enamel mangkok at iimbak sa refrigerator para sa isang araw.
3. Para sa 30 minuto bago pagluluto goose kailangan upang makakuha ng sa labas ng refrigerator at kunin ang mga karne na may mga umiiral na taba. Unti-unting mawala ang mga piraso ng taba sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng gansa sa mga ito mula sa magkabilang panig upang ang mga ito ay sakop na may isang mapula-pula crust. Fried goose fold sa isang kasirola.
4. Gupitin ang sibuyas at lagyan ng rehas ang karot sa isang magaspang kudkuran. Iprito ang mga gulay sa isang hiwalay na pan, panahon na may asin at panahon na may paminta. Ready-made gulay pagpuno Ilagay sa isang kasirola na may karne. Ibuhos goose beer at magngitngit sa paglipas ng mababang init 1, 5 oras sistematikong pag-piraso.
5. Paglilingkod gansa. nilaga piraso sa beer na may pinakuluang bigas o minasa patatas.

Gus piraso sa multivarka

​​Ang paghahanda ng ang paraan na ito ay hindi nangangailangan ng isang mahabang pag-aatsara, at ang resulta ay mahusay.

Sangkap:

• goose bangkay tumitimbang ng 2-2 kg 1/2
• 8 malaking patatas
• 2 malaking sibuyas
• 4 bawang cloves
• Sunflower Oil
• Ang mga rekado para sa pilaf at asin sa lasa

Paano upang maghanda ng isang gansa piraso sa multivarka:

1. Hugasan ang patay na ibon at pinutol na ginawang maliit na piraso. Peel ang patatas at hiwa ang bawat tuber sa apat na bahagi. Sibuyas alisan ng balat at tumaga kalahating singsing, bawang pass sa pamamagitan ng mga press.
2. Grease cup Multivarki halaman ng langis at ilagay ito sa gansa piraso. I-set ang timer para sa isang oras at i-on "Pamatay" mode. Pagkatapos ng isang set na oras pass, kailangan mong idagdag sa Gusyatin gulay at pampalasa upang isama multivarku in "Paghurno" sa pamamagitan ng pagtatakda ng isang timer para sa 40 minuto.
3. Paglilingkod ito goose pinakamahusay na sa light gulay salad.

Gus repolyo hiwa

Sangkap:

• 1/2 bangkay lean gansa
• 1 kg ng pinaasim na repolyo
• 1/2 tasa sabaw o tubig
• 100 g ng mantika ng baboy
• Ang dry paminton, itim na paminta at asin sa lasa

1. upang kunin ang mga gansa sa maliliit na piraso, panahon na may asin at paminta.
2. Ayusin ilalim kasirola hiwa bacon hiwa at ilagay ang mga ito gansa karne, manok magsabog ng paminton.
3. Sa itaas ng gansa ilagay ang repolyo, at ibuhos sa isang kasirola sabaw o tubig.
4. Kumulo gansa sa ilalim ng talukap ng mata sarado na para sa 1 oras.
5. goose Ang mga piraso na may repolyo ay handa na!