Mga Paraan para sa paghahanda ng karne ng baboy at mga dalandan - recipe ng video sa bahay

Festive a la carte dish - pork chops sa Greek luto na may mga dalandan. Upang gawing mas, kakailanganin mong:

- 1 kg ng baboy chops;

- 4 na mga dalandan;

- 5 cloves ng bawang;

- 2 tablespoons ng matamis;

- 1 kutsara ng arina;

- 3 tasa sabaw;

- 1 lemon;

- 200 g olive;

- itim na paminta at asin.

Meat-buto banlawan sa malamig na tubig. Ihanda ang atsara. Upang gawin ito, gupitin sa hiwa 2 bawang cloves at pisilin ang juice ng tatlong mga dalandan at mga limon. Ikonekta ang citrus juice at ilagay ito sa tinadtad bawang likido. Ibuhos ang atsara sa ibabaw ng karne at mag-iwan para sa 2 oras upang maayos marinated.

Pagkatapos nito, alisin ang karne mula sa mga lalagyan na kung saan ito ay adobo, at Pat dry sa isang tuwalya. Ang natitirang cloves ng bawang balatan at pumasa sa pamamagitan ng mga press.

honey The ilagay tim at durog bawang. Ito maanghang timpla lubricate piraso ng baboy sa lahat ng panig. Ilagay ang naghanda karne sa tray at ilagay sa isang preheated oven maghurno para sa 1 oras.

Gamit kunin ang mga natitirang orange alisan ng balat at lagyan ng rehas ito sa isang maliit na kudkuran. Kalasin ang peeled prutas sa hiwa at tanggalin ang mula sa bawat pelikula. Idagdag ang atsara, kung saan lay ang karne sabaw, ilagay ang olive, alisan ng balat at kulay kahel na mga segment. Ilagay ang sauce sa init at kumulo ng 15 minuto. I-dissolve gawgaw sa isang maliit na tubig at idagdag ito sa sauce. Kapag ang mass thickens at lagyan ito ng asin at paminta, tanggalin ang mula sa init at ibuhos sa ibabaw ng karne. Maghurno pork chops na may mga dalandan isa pang 15-20 minuto. Nilaga baboy na may kulay kahel na sawsawan - may lasa maligaya ulam na laging lumiliko out napaka-makatas at malambot. Upang ihanda, dalhin:

- 1kg masa ng baboy;

- 3 mga dalandan;

- 50 g mantikilya;

- 1 kutsara ng asukal;

- 2 tablespoons harina;

- itim na paminta at asin.

Mga Paraan para sa paghahanda ng karne ng baboy at mga dalandan - recipe ng video sa bahay

Shutterstock

Sa dalandan, gupitin alisan ng balat. Ilagay ito sa isang pan, ibuhos ng isang baso ng tubig at pigsa para sa 10 minuto.

Pork, gupitin sa maliit na hiwa. Sa isang kawali, painitin ang mantikilya at basta-basta iprito ang karne sa lahat ng panig. Mag-iwan ng pork sa kawali kung saan ito ay purong, ibuhos ng isang maliit na tubig, asin at paminta. Bawasan ang init at kumulo ang karne para sa 20 minuto.

Alisin ang alisan ng balat, pinagmanahan ang sabaw at ihalo sa dalawang tablespoons ng harina kaya na walang-bugal. Dalandan hatiin sa segment at i-clear ang bawat isa sa plenochki.

Nilaga baboy hiwa-overlay dalandan, pagdidilig asukal at ibuhos sabaw mula sa tuyo alisan ng balat. Takpan ang mangkok na may takip at lutuin para sa 20 minuto sa paglipas ng mababang init.

Pork, nilaga na may mga dalandan, ay maaaring luto sa multivarka. Upang gawin ito, kumuha ng:

- 0, 5 kg ng masa;

- 1, 5 baso ng sariwang kinatas orange juice; - 1 kutsarita ng Dijon mustasa;

- 1 kutsarita ng pulot;

- 1 sibuyas ng bawang;

- 2 mga dalandan;

- paminta at asin.

Hugasan ang karne, alisin ang taba at ang mga pelikula at paghiwa-hiwain. Ilagay ang baboy sa isang mangkok at ilagay sa multivarku. Fry ang karne, paglalagay mode "frying".

Bawang alisan ng balat at slice. Idagdag ito sa karne at ibuhos ang lahat ng orange juice. Season na may asin, idagdag ang mustasa at panahon na may paminta. Muli ilagay ang tasa sa multivarku magluto sa "pagsusubo".

Dalandan malinis, hatiin sa segment at i-clear ang bawat isa sa mga puting fibers at plenochki. Kapag ang karne ay handa na, ilagay ang hiwa sa isang mangkok, paghaluin ang lahat, at magluto para sa isa pang 10-15 minuto sa "Paghurno" mode.

Mga bagong artikulo