Mga recipe para sa gansa nilagang karne na may patatas

Partikular na atensiyon ay dapat na nabanggit na pagkain na ginawa mula sa gansa. Ang karne ng ibon na ito ay nagkakaiba mahusay na lasa at may kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang unang samahan na nangyayari sa mga tao sa pagbanggit ng mga pagkaing mula sa mga ito - ito ay isang gansa na may mansanas. Ngunit may isang sapat na bilang ng mga orihinal at masasarap na pagkain mula sa mga ibon na ito. Ito gansa, pinalamanan na may kanin, prunes at raisins at mushroom, pati na rin ang iba't-ibang mga paraan ng pakikipaglaban at baking.

Nilaga gansa na may patatas - ito ay ang taas ng culinary kasanayan, dahil upang magluto ng karne ng ibon na ito ay hindi kaya madali. Una, ang mga goose mismo ay medyo matigas, at ikalawa, ay ang taba sa ilalim ng balat. Samakatuwid, para sa paghahanda ng pagkain ito ay lubos na mahalaga upang piliin ang tamang ibon.

Gus patatas

Sangkap:

goose carcass

halaman ng langis

Asin at pampalasa

peppers

sibuyas

karot

patatas

Paano upang maghanda goose patatas:

1. Pumili ng naka-plucked bangkay osmalivaetsya gansa at isang bukas na apoy. Pagkatapos ay kailangan mong oskoblit sa kanya na may isang kutsilyo, banlawan na may malamig na tubig at kunin ang mga ibon sa mga piraso.
2. Ang mga piraso ng karne inihaw sa mantikilya sa isang kawali na may mga karagdagan ng bakal asin at pampalasa sa lasa (matamis paminta, paminton, at iba pa. D.).
3. sear goose kinakailangan sa mataas na init upang bumuo ng isang crust, narito idinagdag bilang julienne paminta, sibuyas at karot, lupa sa isang magaspang kudkuran.
4. Ang lahat ng ito ay purong sa loob ng tatlong minuto, at pagkatapos ay shifted sa isang cast-iron cookware. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang patatas.
5. Para sa gulay sarili sa kasalanan, gupitin sa malaking piraso, pritong hanggang kalahati at inilagay sa karne utyatnitsu.
6. Pagkatapos noon utyatnitsu magdagdag ng tubig upang ito ay sumasakop lamang bahagyang patatas. Ilagay ang mga pagkain sa mabigat na apoy, dalhin sa isang pigsa.
7. Matapos ang mga nilalaman ng kawali pagdating sa pigsa, i-down ang apoy kinakailangan. Pagkatapos ng 30-40 minuto nilaga goose patatas handa na para sa paggamit.

Sa kaganapan na, para sa kahit anong dahilan, mga doktor ay hindi inirerekomenda pagkain tulad mataba pagkain pati na rin tulad ng gansa na may patatas, magkaroon ng isang perpektong diyeta recipe para sa ulam.

Ang dietary goose patatas

Sangkap:

ibon

asin at paminta

mga sibuyas

halaman ng langis

karot

green peas

mga kamatis

patatas

Paano upang maghanda ng isang gansa na may patatas diyeta:

1. Pagkatapos ng pagputol ng mga ibon kailangang gumawa ang layo bacon at tripe, paghati-hatiin ang bacon sa maliit na piraso, hugasan ang mga napiling karne, nakatiklop sa isang cast-iron baking ulam at lugar sa paglipas ng daluyan init.
2. Asin, paminta at idagdag ang sibuyas sa lasa. Dalhin ang lahat ng sangkap sa isang pigsa at kumulo hanggang malambot. Pagkatapos ng gansa ay luto at malambot, kailangan mong makuha ang karne at lakas ng loob sa isang plato, ibuhos ang sabaw.
3. Pagkatapos ng lahat lay pabalik sa utyatnitsu, ibuhos mainit-init na tubig at pagkatapos ay ilagay sa apoy. Susunod na kailangan mong iprito sa loob ng ilang patak ng karot langis at idagdag ito sa ang karne kasama ang mga gisantes.
4. Maaari kang magdagdag tikman isang pares ng mga maliit na mga kamatis. Matapos na lays ang patatas, idagdag ang soft non-matalim na pampalasa at isang maliit na halaga ng asin.
5. ay dapat nilagang ulam hanggang maluto sa mahinang apoy.

Goose nilaga na may patatas - hindi lamang mga maliliwanag at rich na pagkain, ngunit din napaka-masarap at mababang-calorie. Calories sa ulam na ito para sa 15% mas mababa kaysa sa nakaraang recipe.