Paano upang maghanda ng isang magsuot ng palapa - recipe ng video sa bahay

• Pangunahing
• Pagkain
• Paano upang maghanda splint

splints - isang halip sikat na ulam na kumakatawan sa mga piraso ng karne, hiwa sa kabila ng kalamnan. Ang kanilang kapal ay nag-iiba mula sa isang kalahati sa dalawang sentimetro, at lumilitaw na maging katulad nila ang hugis ng wika. Kahit na ang pangalan ng ulam isinasalin mula sa Pranses bilang "wika".

Magsuot ng palapa nakikilala sa kahanga-hangang lasa at cooking bilis. Kadalasan, ang unang paneer karne harina o breadcrumbs, pritong at pagkatapos ay sa kanyang likas na form. Sa pangkalahatan, ito ay isang simpleng ulam ng karne at ang tagumpay nito ay maaaring maging handa sa bahay. Gayunpaman, upang makamit ang mahusay na panlasa katangian, ang ilan sa mga subtleties ng paghahanda nito kailangan mong malaman.

Meat roll ng karne ng usa sa Pranses

Nakakatagpo kami ng mahirap na sabihin kung ano ang maaaring maging

mas madali kaysa sa ulam na ito. Ngunit kamangha-manghang lasa garantisadong!

magbasa nang higit pa

Magandang magsuot ng palapa ay nagsisimula sa pagpili ng "right" ng karne. Tamang-tama ay maaaring maging karne ng usa, hal, panloob na panlikod kalamnan hiwa sa mga piraso ng isang kapal ng 1-1, 5 cm.

Napiling karne ay dapat na i-cut nang tama. Para sa splints piraso upang i-cut sa nakahalang direksyon. Pagkatapos ng mga piraso na kailangan mo upang labanan off ng kaunti, panahon na may asin, budburan ng paminta at breaded sa harina o breadcrumbs. Sa prinsipyo, maaari mong gawin kahit na wala ang breading.

Magsuot ng palapa ay maaari ding maging iba't ibang grado ng litson, na kung saan ay nakakamit sa pamamagitan ng iba't-ibang mga oras ng pagluluto karne. Ulam na ito ay lubos na, Katamtamang o hindi gaanong purong. Sa average, ang kabuuang oras ng litson karne ay nag-iiba sa pagitan ng 10-15 minuto. Mayroong maraming mga recipe para sa splints, ngunit ang batayan para sa lahat ng mga ito ay isang klasikong magsuot ng palapa.

Ang recipe classical splints

Shutterstock

Ito ay kinakailangan upang:

600 g ng karne ng baka lomo, 30 g ng mantika, 200 ml karne juice, itim na paminta - upang tikman, herbs at asin - upang magkaroon ng lasa.

Paano upang maghanda:

1. ay dapat na i-cut mula sa cutting mga bahagi bahagyang pagtataboy kahoy na martilyo, sprinkled na may asin at paminta.
2. Ang lapad splint dapat i dalawang beses thinner kaysa sa pagluluto steak.
3. Sa isang kawali ay dapat na pinainit at taba magprito doon karne.
4. Ang karne na kailangan upang magprito hanggang ang isang golden crust dito, pagbibigay ng senyas na ang ulam ay handa na.
5. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na kung nais mong makakuha ng isang magsuot ng palapa banayad toasting, Sobrang init ng panahon ang karne ay dapat na i-cut down na sa tatlong minuto sa bawat panig.
6. Pagkatapos maabot ang karne ganap na luto, ito ay inirerekomenda upang ibuhos ito sa karne juice at tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay ang ulam ay handa na ilalabas.
7. Bilang isang side dish madalas na nagsilbi patatas o bigas.

Ang recipe apple splints fungi

Shutterstock

Batay sa mga klasikong mga pagkakaiba-iba ng recipe ay naghahanda splints. Halimbawa, ang isang napaka-masarap na apple splint na may mushroom.

Ito ay kinakailangan upang:

200 g ng karne ng baka lomo (pinakamahusay zadnetazovoy bahagi), 1 mansanas, sibuyas 1, 200 g ng mushroom 100 g walnut, 50 g ng durum keso, gulay langis - sa panlasa, paminta at asin - upang magkaroon ng lasa. Paano upang maghanda:

1. Tenderloin ay dapat na i-cut sa mga bahagi, basta-basta matalo off, asin at paminta at magprito sa halaman ng langis sa isang mahusay na pinainit kawali hanggang maluto.
2. Sa isang hiwalay na kawali magprito maging hiwa sibuyas rings at putol-putol na lamellae mushroom.
3. Pagkatapos ng litson ay kinakailangan upang maglatag ng isang matigas ang ulo lalagyan ng karne sa ibabaw ng mga ito mag-ipon mushroom at mga sibuyas, at ang lapad ng container - mansanas, hiwa singsing.
4. Sa itaas ng ulam kinakailangan upang pagdidilig gadgad keso sa isang magaspang kayuran, tinadtad mga nogales at ilagay sa isang mahusay na iniinitan hurno para sa 15 minuto.
5. ​​Ang baking temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 150 degrees.
6. Dahil sa ang mansanas, na lumilitaw sa ito recipe, isang maliit na magsuot ng palapa ay nagiging matamis na lasa at dagdag juiciness.

Bon gana!