Nilaga talong na may karne

nilaga baboy o karne ng baka

Upang ihanda ang "royal" talong na may karne ay kailangan 400 gramo ng karne ng baboy o karne ng baka, 4 na malalaking talong, 1 bombilya sibuyas, 1 malaking patatas (mas mahusay na kumuha ng puti o ilaw kulay varieties), 1 karot, 3 hinog mga kamatis, 2 matamis peppers, 2 tablespoons. tablespoons halaman ng langis, at isang maliit na grupo ng mga sariwang herbs.

1. Meat kailangan upang i-cut malaking piraso at pinirito na may langis sa isang kawali na may asin at pampalasa. Pagkatapos ay sa isang kasirola kumalat dice mga sibuyas at karot, ibuhos ang lahat 1/4 tasa ng tubig at nilagang kumukulo sa mababang init, sakop.
2. Ang patatas ay purified at i-cut na may makapal na bilog, matamis paminta seredinku inalis at pinutol na ginawang cube, at mga kamatis at eggplants - maliliit na piraso. Pagkatapos lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang kasirola na may isang patay na karne, budburan makinis tinadtad herbs, takpan na may isang talukap ng mata at dalhin sa buong kahandaan.

talong-cold cuts sa tomato sauce

Para sa paghahanda ng kung saan kakailanganin 500 g ng baboy lomo, talong 2, 3 tbsp. olive oil, 100 ML ng tomato sauce, 2 maliit na pipino, at maliit na itim na paminta, asin at 2 bawang cloves.

1. Pork loin ay cut sa maliit na cubes, kumalat sa isang heated pan na may langis ng oliba at purong 7 minuto sa mataas na init, pagpapakilos patuloy.
2. ay pagkatapos ay idinagdag sa karne hiwa pipino, talong, tinadtad bawang, asin, paminta, tomato juice ay poured ang lahat na dapat basta-basta coat ingredients ay hinalo at quenched sa pamamagitan ng ang takip 40 minuto hanggang maluto.

Bine tupa

Upang ihanda ang taba at mayaman ulam ng talong na may tupa, na kailangan mong gawin 900 gramo ng karne (mas maganda kung isang maginoo pulp), 300 gramo ng talong, 200 g pipino, 300 g ng paminta, 250 gramo ng hinog mga kamatis, gulay langis, 2 pinches ng asin.

1. Unang bahagi harvested karne ng tupa pinakuluang sa gaanong inasnan tubig, na kung saan matapos na kumukulo ay dapat na pinatuyo at pinalitan ng bagong mga likido sa sabaw ay mas kapaki-pakinabang at mas mababa maliwanag na naka-bold. Pagkatapos ay pinakuluang karne ay inalis, umaalis sa taba, at ang natitirang bahagi ng kordero cut sa medium piraso at iprito sa mainit na kawali sa halaman ng langis. maaari mong ibuhos ng isang maliit na halaga ng pritong karne red wine kung ninanais.
2. Matapos ang litson shift kordero sa pan, o initan ng tubig, ilagay ang mga gulay, gupitin sa maliit na cube, asin at isang maliit na paminta. Pagkatapos ibuhos ang lahat ng sangkap na mayaman sabaw at mag-iwan sa nilagang paglipas ng daluyan init hanggang malambot.
3. Finished talong na may aromatic at masarap na karne fed sa malalim trays na may isang mag-adorno ng pinakuluang patatas.
4. Upang magdagdag ng larawan na ito upang makatulong sa mga culinary herbs tulad ng romero o tim sprigs, na kung saan ay magbibigay sa nilagang karne na may gulay natatanging lasa.