Tulad ng bahay upang magluto ang letse-kondensada - recipe ng video sa bahay

Ang classic letse-kondensada

Sangkap:

1 litro ng gatas (3% taba 2)

500 g ng asukal

kalahating tasa ng tubig

Paano upang magluto ng klasikong letse-kondensada:

1. Ibuhos ang asukal sa isang pan na may makapal na ibaba, punan ito sa tubig at ang mga nagresultang syrup dalhin sa pigsa para sa isang ilang minuto.
2. Pagkatapos ibuhos ang gatas sa kawali sa pigsa at panatilihin ang mga hinaharap na letse-kondensada sa mababang init para sa dalawang oras, patuloy na pagpapakilos ito.
3. Kapag ang mga nagresultang pinaghalong acquires ng isang makapal na consistency at isang kaaya-ayang cream kulay, alisin ang pan mula sa init, ibuhos ang letse-kondensada sa isang angkop na mangkok at cool.

Condensed na may banilya lasa

Sangkap:

1 litro ng gatas (3% taba 2)

1 tasa granulated asukal

kalahating kutsarita ng banilya asukal

Paano upang maghanda Vanilla condensed milk:

1. Milk ibuhos sa isang palayok na may makapal na pader at ibaba, pagkatapos ito vsypte asukal, maghintay hanggang sa ito ay ganap na dissolved at ang mga nagresultang syrup dalhin sa pigsa, kabilang ang daluyan init.
2. Matapos na kumukulo, bawasan ang init at patuloy na lutuin ang letse-kondensada, pagpapakilos paminsan-minsan ito upang mabawasan sa pamamagitan ng dalawang-thirds ng orihinal na volume.
3. Handa sgushchenki matukoy sa pamamagitan ng pampalapot at paglitaw ng cream kulay - pagkatapos ng kanilang hitsura sa isang kasirola, idagdag ang banilya asukal, hintayin itong malusaw at pakuluin ang gatas para sa isang ilang segundo.
4. Magkakaroon ka ng isang makapal at malagkit letse-kondensada, na kung saan ay dapat cooled kasing init ng ito ay lubos na likido.

Condensed Milk Chocolate

Sangkap:

150ml ng gatas

2 tasa ng asukal

1 tbsp. kutsara ng harina

1 itlog

40 g mantikilya

1/3 Art. kutsara ng cocoa

Paano upang maghanda chocolate condensed milk:

1. Kumarimot itlog at asukal, ihalo maigi, kumonekta sa cocoa mix muli at vsypte sa harina timpla.
2. Pagkatapos, magdagdag ng gatas at doon kneaded masa hanggang sa kumpletong paglaho ng mga bugal at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang pan na may makapal na ibaba, dalhin sa pigsa na may pare-pareho ang pagpapakilos condensed milk at pakuluin sa mababang init para sa 15 minuto.
3. Pagkatapos ay idagdag dito butter at pakuluan para sa isa pang 5 minuto, tanggalin ang mula sa init at cool.

Grushevaya sgushchenka

Ang mga sangkap ay:

1 kg ng matamis sariwang peras kalahating kilo ng asukal

1 litro ng gatas

kalahating kutsarita ng baking soda

​​Paano upang magluto ang letse-kondensada na may peras na lasa:

1. peeled at hiwa sa manipis na hiwa ng peras at asukal pigsa para sa isang oras kumulo, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa gatas at soda.
2. Pakuluan ninyo ang halo ng dalawang oras sa paglipas ng mababang init at pagkatapos ay palamig ang resultang bit letse-kondensada at pumilantik ito sa isang blender hanggang makinis, nagpapakilala maliit na bahagi masa.
3. Pagkatapos noon, muli dalhin ang pear condensed milk na kumukulo sa kumulo at ibuhos sa pre-handa container.
4. Ang mga roll up ang mga nagresultang letse-kondensada sa matsura garapon at tindahan sa isang cool na madilim na lugar, kung ninanais. Kaya ito ay posible upang mapanatili ang produkto loob ng isang taon sa tuwa ng kanilang mga sarili at ang kanilang mga pamilya, at kung sino ay magiging kawili-wiling magulat!