Recipe para sa toffee sa bahay

Cake "Grilyazh"

Exquisite cake na may isang malakas na aroma ng mani

at mantikilya.

Ina Antokhina

magbasa nang higit pa

Lutong bahay na toffee ay maaaring maging simple, kulay-gatas, honey o letse-kondensada. Kapag ang paggawa ng serbesa matamis na masa upang tandaan: ang mas makapal nagiging toffee, mas kailangan nila upang gumalaw. Kung ito ay hindi tapos na, ang asukal ay dumikit ang mga pader ng palayok, sinunog, at ang lasa ng tsokolate ay laki sa layaw.

Isaisip na ang pagluluto matamis na butterscotch kendi mass para sa pinakamahusay na may minimal init, kung hindi man ay maaari itong mabilis na magsunog.

Para sa pagdedeposito at kunin fudge ay pinakamahusay na gumamit ng isang cutting board na gawa sa salamin, ceramic, metal o bato. Sa isang kahoy na ibabaw matamis na timbang ay darating off mas masahol pa.

Sangkap:

500 g ng asukal

100 g mantikilya

250 ml ng gatas (o cream)

1 h. Kutsarita banilya

Paano upang maghanda ng isang butterscotch:

1. Sa isang kasirola, ikonekta ang gatas at asukal, at pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na apoy at magluto, pagpapakilos patuloy. Kapag ang bigat ng asukal ay kumuha ng isang magandang coffee-brown na kulay, ito ay dapat na naka-check para sa pagiging handa. Para sa bit inihanda mass mas mababa sa malamig na tubig. Sa kaganapan na ito ay nagiging isang makapal na masa ng welded.
2. Sweet mass tanggalin ang mula sa init, mash na may butter at isang maliit na baynilya.
3. Pagputol board magbasa-basa sa tubig, at pagkatapos ay lay out ang isang matamis na kendi mass, antas ito at iwanan ito para sa isang habang, kaya na siya ay maaaring matulog.
4. Cured timbang hiwa maliit na parisukat o hugis ng anumang iba pang mga hugis. Lugar toffee palamigin para sa 1-2 na oras para sa solidification. Pagkatapos ng tinukoy na oras toffee ganap na handa at maaari mong matamasa ang mga ito.

Ihanda ang naturang bahay toffee tungkol 60 minuto. Pagkainit nilalaman ng tungkol sa 334 kcal bawat 100 g

Toffee may letse-kondensada

Sangkap:

300 ml ng letse-kondensada

100 g mantikilya

200 ml ng gatas (o cream)

40 g ng trigo harina

Paano upang maghanda ng isang butterscotch may letse-kondensada:

1. Sa isang kasirola matunaw ang mantikilya, at pagkatapos ay idagdag ang harina at magprito ito sa langis, nang walang forgetting patuloy na nagpapasigla. Kapag ang pagkain ay makakakuha ng golden-brown na kulay, ibuhos sa ito ang letse-kondensada, gumalaw na rin at panatilihin sa mababang init para sa tungkol sa 10 minuto.
2. Samantala, ang gatas o cream sa isang maliit na mainit-init up, at pagkatapos ay idagdag sa palayok. Pakuluan ninyo ang matamis na masa, pagpapakilos patuloy, hanggang pagkatapos, hanggang sa ito ay nagiging golden brown.
3. Figure moistened na may pinakuluang tubig cutting board lay tapos kendi mass, antas, at ang mga piraso cut ng anumang hugis. Pagkatapos ay umalis sa toffee sa cool na, pagkatapos nito, sila ay kinakain.
4. Sa paghahanda ng matamis na toffee mass ay maaaring idagdag iba't ibang mga bahagi na iyong pinili, halimbawa, kakaw pulbos, almonds, tinadtad na mani, o tsokolate.