Mga recipe ng bahay condensed milk - mga recipe ng video sa bahay

Cook ang letse-kondensada ay hindi bilang matitigas na sa bahay ng tila. Sa kasong ito, malalaman mo kung para sa mga sigurado sa kalidad ng mga produkto na ginagamit sa paghahanda. Sa karagdagan, ikaw ay din ng kamalayan na produksyon teknolohiya na may ganitong uri ng gatas ay hindi nakompromiso sa anumang yugto.

Dapat itong makitid ang isip sa isip na ang malayang paghahanda ng condensed milk sa bahay ay magdadala sa iyo ng isang mahabang panahon. Gayunman, ang resulta ay mangyaring mo maganda at ay magbabayad para sa lahat ng mga gastos sa paggawa.

Para sa paghahanda ng ang karaniwang bersyon, letse-kondensada, kakailanganin mong:

- gatas buong baka ni - 2 tablespoons;

- asukal - 1, 5, Art.

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ilagay sa sunog. Init ito at idagdag ang asukal. Tandaan na ang apoy ay dapat na i-moderate, ie. E. produkto ay hindi dapat pakuluin. Pakuluan ito para sa hindi bababa sa isang oras, pagpapakilos patuloy. Cook kailangan mong hanggang sa makuha mo ang nais na hindi pabago-bago ng produkto.

Ang isa pang recipe condensed milk bahay mukhang. Dalhin ang:

- gatas 3% taba 2 - 1 L;

- 0, 5 kg ng asukal;

- tubig - 1/2 cup.

Sa isang pan na may makapal na ibaba ibuhos ang asukal at idagdag ang tubig. Ilagay sa apoy at pakuluan ang syrup. Maaari mo ring bigyan kumulo para sa isang ilang minuto. Ibuhos ang mga nagresultang halo sa gatas at ang buong halo ay dinadala sa isang pigsa. Itakda ang apoy sa "minimum" at lutuin ang timpla para sa 2 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang resulta ay isang timpla handa na para sa iyo sa kanyang cream kulay. Ang isa pang sagisag ng paghahanda ng letse-kondensada sa bahay ay nagsasangkot ng pagdagdag nito sa mantikilya. Para sa paghahanda nito kakailanganin mong:

- may pulbos asukal - 500 g;

- sariwang gatas - 375 ml;

- mantikilya - 40 g

Ibuhos ang gatas sa kawali na may mataas na pader. Idagdag ang mantikilya at pulbos. Ilagay ang timpla sa init at dalhin ito sa pigsa. Huwag kalimutan na gumalaw upang matunaw ang asukal pantay-pantay. Sa katamtaman init pakuluan ito para sa isa pang 10 minuto at pagkatapos ay ibubuhos sa ibabaw ng lata at mag-iwan sa lumapot sa refrigerator.

Maaari mong lutuin ang tsokolate at letse-kondensada, na kung saan ay naiiba na banayad at pinong panlasa. Para sa paghahanda nito kakailanganin mong:

- gatas 3% taba 2 - 1 L;

- asukal - 0, 5 kg;

- Tubig - 1/4 Art;

- 1 kutsara kakaw. l.

Sa kabila ng ang katunayan na ang letse-kondensada chocolate recipe ay simple sapat, ito ay magkakaroon na gumastos ng ilang oras at pagsisikap na paghahanda nito. Para sa kanya, kailangan mo ang sariwa at masaganang gatas upang bigyan ang produkto sa isang mag-atas lasa. Sa isang pan na may makapal na ibaba ibuhos ang asukal at idagdag ang tubig. Maglagay ng lalagyan sa apoy at gumawa ng isang syrup. Pumatak ibuhos gatas mass at dalhin sa pigsa. Susunod, magluto ito sa mababang init hanggang thickened. Huwag kalimutan na gumalaw upang pakuluin timbang pantay-pantay. Sa pamamagitan ng isang backfill cocoa at paghalo ito ng husto. Hayaan cool na, at maaaring mayroon ka. May ilang mga lihim na gumawa ng bahay mas masarap letse-kondensada. Kaya, halimbawa, sapat na upang magdagdag ng isang maliit na may pulbos gatas - tungkol sa 0, 5 tasa. Ayon sa mga na sinubukan upang magsagawa ng ang paraan na ito, ito ay nagiging minsan tastier.

Upang maging makapal mas mahusay na upang pumili ng gatas fatter - hindi mas mababa sa 3%, at higit pa mas maganda 5%. Upang condensed milk ay mas siksik, ito ay kinakailangan upang gamitin ang tubo, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas malaking pagkikristal at isang mas malinaw panlasa.