Recipe para sa rye bread sa oven - kung paano maghurno rye bread sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Fragrant, malasa rye bread na may honey, coriander, linga, kaya kahit na may isang crispy na tinapay na luto sa kanyang sariling mga kamay, hindi mag-iiwan ang walang malasakit anumang hostess. Ang pugon kami ay magiging sa isang maginoo oven, at lutong tinapay na naka-imbak ng hanggang sa 10 araw na walang access sa hangin. Paano gumawa ng isang masarap na rye bread sa bahay, at kukunin ko na talakayin sa ito recipe, kasama ng bawat yugto ng mga hakbang sa paghahanda upang gumawa ng isang larawan. Ikaw ay lamang ulitin ang lahat ng mga bahay sa kanilang sarili. ????

ingredients:

• Ang dry lebadura - 8 gramo,
• Rye fermented malt - 3 tbsp. spoons,
• Tubig para sa malt - 80 ml,

.

• Sea salt - 1, 5 kutsarita at

.

• Liquid Honey - 2 tbsp. spoons,
• Vegetable oil - 2 tbsp. spoons,
• Coriander (Seeds) - 1, 5 kutsarita,

.

• Sesame puti at itim - 1, 5 teaspoons,

.

• Rye harina -220 gramo,
• Wheat harina / s - 380 gramo,
• Ang pag-inom ng tubig - 380 ml.

Gaya ng baking rye bread sa oven

Ang unang bagay na gawin ay upang gumawa ng isang kuwarta. Sa isang hiwalay na mangkok ibuhos rye malt at punan ito ng 80 milliliters ng lamang ang pinakuluang tubig. Ihalo maigi. Malt magsimulang sumipsip ng tubig at lumapot. iwan namin ito sa ganitong kalagayan, upang ito ay maayos na pagod out.

Sa isang mangkok ibuhos ang lebadura at ibuhos mainit-init na tubig, kaya na sila matunaw ganap. Pagkatapos ay idagdag ang asin, ang pagdaragdag ibuhos liquid honey at langis ng halaman. Gumalaw.

Ilagay ang malt sa masa at ibuhos ang buong batch ng senteno harina. Kapag malt at harina na rin halo-halong may kuwarta, idagdag ang kulantro.

Dagdag dito, ay nangagmamasa ng masa harina ng trigo. Matapos ang huling paghahalo, ang masa ay ilagay sa isang palm, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Ilagay ang kuwarta sa isang hugis na may mataas na panig (pan), hapit panakip o palara at iwanan ito sa isang mainit-init na lugar upang 45/50 minuto. Kailangan itong tumaas at ay nadoble at magiging ng naturang istraktura tulad ng sa larawan sa ibaba.

mga kamay at budburan harina silicone mat. Ang natapos kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi at bumuo ng mga ito sa isang ball. Sa halip na silicone pad ay maaaring gamitin para sa pagbe-bake papel.

Takpan ang aming tuyong tela preform at mag-iwan ng tinapay rasstaivatsya 20 minuto. Kapag ang kuwarta ay halos Dinoble, ang paggawa ng dalawang cuts pahaba at pahalang na may isang matalim na kutsilyo, at pagkatapos ay budburan linga buto.

Maghurno ang tinapay sa oras: tungkol sa 180 ° para sa 25 minuto. makakakuha tayo ng pastries mula sa oven at agad na takip sa isang tuyong tela. Reserve sa ilalim ng tela hanggang cool.

Masarap rye bread na may unsoy buto at linga handa na. Iyon ang hitsura nito sa seksyon.

Bake homemade bread na ginawa mula sa senteno harina na may honey simple, mabilis at may pag-ibig.