Yaring-bahay Italyano tinapay na may kamatis - kung paano gumawa ng tinapay sa bahay, hakbang-hakbang recipe para sa homemade bread na may mga larawan

Unang pagkakataon Italyano tomato tinapay na may Provence herbs, sinubukan ko ang isa sa mga Sicilian restaurant. Hlebushek kawili impressed sa kanyang mga rich aroma at maanghang lasa. Ako ay nagpasya na ang mga recipe ng Italian cuisine ay maaaring iniangkop sa maghurno isang masarap at magandang tinapay para sa kanilang mga tahanan. Hayaan ang mga sunud-sunod na larawan na kinunan sa pamamagitan ng akin sa kurso ng paggawa ng tinapay, ikaw ay maging isang magandang assistant.

Ang mga sangkap para sa masa ng tinapay:

• suwero (anumang taba nilalaman) - 300 ml;

• halaman ng langis (oil mas maganda olive) - 50 ml;

• tinapay-pampaalsa - 40 g;

• Asin - 0, L; 5 oras..

• Sugar - 2 tbsp. l. walang mga slide;

• olive damo - L; 2 h..

• tomato paste - 30 g;

• harina - 900 gr.

Paano gumawa ng Italyano tomato tinapay sa bahay

Una kailangan mo upang maghanda ang kuwarta. Para sa layuning ito, sa isang malalim na mangkok tinidor mash lebadura na may asukal.

Pagkatapos, ang pagdaragdag ng bahagya upang ang mangkok preheated suwero at ibinuhos sa pamamagitan ng isang 100 g harina.

Masahihin ang magluto, at isang mangkok na takip na may isang tuwalya upang alisin rasstaivaniya sa init para sa tatlumpung minuto.

Habang ang kuwarta rises, kailangan namin upang makihalubilo sa langis, Provencal herbs, asin at tomato paste.

Ang pagdaragdag ng mga nagresultang pinaghalong na ito sa isang aromatic magluto.

at hinalo.

Pagkatapos noon, ito ay kinakailangan upang idagdag ang agag harina sa sponge sa maliliit na bahagi, sa ilalim ng patuloy na nagpapasigla sa isang kutsara.

Kapag ang kuwarta ay mas makapal kaysa sa kulay-gatas, ibuhos ang harina sa mesa, na ginagawa itong palalimin, kumalat ito at simulan upang masahihin ang kuwarta sa kanyang mga kamay.

May perpektong, ang masa ay dapat magkaroon ng liwanag at sunud-sunuran (huwag martilyo kanya na may harina).

Paano upang maghurno ng tinapay Italyano tomato

Italyano tinapay, ako ay nagpasya na magbigay ng isang pahabang hugis, kaya ako ay maghurno ito sa karaniwang mga utyatnitsu, greased sa halaman ng langis.

Just kamay ipamahagi ang masa sa paligid ng perimeter ng brazier at bigyan siya ng dalawampung minuto upang tumaas sa isang mainit-init na oven.

Sumunod, maghurno namin ito sa isang hurno sa mababang init para sa apatnapung minuto.

Upang maging kwalipikado hlebushek ay malambot, hindi ito tinatanggal mula sa utyatnitsu, budburan ng tubig at pabalat na may isang tuwalya para sa limang sa sampung minuto.

Ang istraktura ng isang masarap at mabangong Italyano tinapay na may Provence herbs, ang isang butas na maliliit at pinong, samakatuwid, inirerekumenda upang i-cut ito pagkatapos kumpletong pagpapalamig.

Well, kung gusto mong maligamgam na tinapay, masira-off ang crust ng kanyang mga kamay at kinakain na may kasiyahan.