Yaring-bahay egg noodles na walang tubig - kung paano gumawa ng noodles para sa sopas sa mga itlog, hakbang-hakbang recipe litrato

Upang homemade noodles sa itlog na ginagamit para sa sopas o isang mag-adorno, ganap o bahagyang papalitan ng tindahan, hindi na kailangan ng maraming oras at mga espesyal na culinary kasanayan. Ang recipe ay tunay madali na subukan, tandaan: 1 itlog bawat 100 gramo ng harina. Anong uri ng harina na iyong gagamitin sa iyo. Para sa recipe na angkop para sa iba't ibang grado ng harina at iba't-ibang paggiling. Umaasa ako na ang aking mga detalyadong recipe at ginawa poshagvo mga larawan ay makakatulong sa iyo upang magluto ng iyong noodles itlog.

ingredients:

• 6 piraso ng itlog ng manok D-0;
• 600 g harina;

.

• 1 kutsarita ng asin nang walang mga slide;
• 80-100 gramo ng harina para sa lumiligid out kuwarta.

Paano upang maghanda noodles sa bahay

Bilang noodles nilalamas homepage

Upang masahihin ang kuwarta, sukatin ang tamang dami ng harina sa isang malalim na mangkok. Maaari itong i-sieved, ngunit hindi kinakailangan. Paghaluin ito na may asin at sinusubukan upang humimok ng mga itlog. Magsisimula kami pagmamasa ang masa. Kung mayroon kang mga itlog sa bahay, ang masa ay magpapasara sa maliwanag dilaw.

Masahin ang masa upang bigyan ng isang nababanat ball. Kuwarta sa texture ay nakuha ay mas siksik kaysa sa kuwarta sa dumplings. Kami ay ibalot ito sa foil at mag-iwan para sa isang oras sa malamig. Dahil mayroon akong mga itlog mula sa tindahan, at gusto ko upang makakuha ng kuwarta dilaw, nagdagdag ako ng kalahating kutsarita ng turmerik. Mayroon akong na ito ingredient hindi natukoy ang mga pangunahing mga recipe upang mapanatili ang pagka-orihinal.

Bilang slice homepage noodles

Upang i-cut homemade noodles, ito ay pinakamahusay na gumamit ng isang espesyal na raskatochnye machine.

Ang cooled masa hatiin sa apat na pantay na bahagi. Ang bawat bahagi ng mash sa mga kamay ng pancake at simulan upang igulong sa isang manipis na layer sa pamamagitan raskatochnye machine, unti-unting pagbabawas ng dami ng ilunsad hanggang sa kapal ng kuwarta ay hindi angkop sa iyo. Tanging pagkatapos ay laktawan ang masa sa pamamagitan ng isang nozzle para sa noodles o spaghetti.

Kapag ilunsad ang dough sprinkled sa harina rollers sa makina na ay mas madali upang malatag ang kuwarta. Kaya gawin ang mga kutsilyo para sa pagputol noodles / pasta.

Kung nais mong gumawa ng green noodles, idagdag sa ang humampas whipped perehil sa isang blender na may yelo, pinagmanahan ito, at gamitin lamang sa isang bahagi squeezed perehil, t. E ay hindi na likido. Well, idagdag ang pugita tinta para sa black noodles. Subukan thinly pinagsama masa, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Na tulad ay nakuha noodles na may perehil.

Kung hindi mo raskatochnye machine, ito ay hindi mahalaga. Roll out at kunin ang mga kuwarta maaaring gawin nang walang ito. Ito lamang ay mas madali upang gumana. Roll ang kuwarta sa mesa sa isang rodilyo sa isang manipis na layer, pagdidilig ito sa harina at sumandal sa isang roll. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo cut sa noodles sa ninanais na lapad.

Bilang noodles pagluluto homepage

Inihahanda ang homemade noodles sa itlog ay napaka-simple. Sa inasnan tubig na kumukulo, pakuluan dapat itong maging 3 minuto. At piliin ang mga sauce sa iyong panlasa.

Kapag ang noodles ay dumating out ng isang pulutong, i-freeze lang ito o tuyo. Sa panahon ng oras sa pagluluto ng mga pagtaas bulak mula 3 hanggang 5 minuto.

Home-made noodles para magamit sa hinaharap sa mga itlog ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng sopas. Basta idagdag ito sa napiling recipe lutong sopas para sa 5 minuto bago ang katapusan ng pagluluto.