Real Pranses croissants - kung paano magluto French croissants sa tahanan, sa bawat hakbang recipe litrato

Ngayon Gusto kong ibahagi ang isang recipe para sa isang klasikong Pranses croissants. Real Pranses croissants ay handa nang walang pagpupuno. Ngunit, kung ninanais, ito ay madaling punan ang aming masarap na muffins (ang mga ito ay tinatawag din na bagel) sa pamamagitan ng pagpuno ng iyong sarili. Kaya, ito ay posible upang maghurno croissant na may leche flan. Sunud-hakbang na mga tagubilin na pinalamutian ng mga larawan at mga detalyadong paglalarawan ay makakatulong sa iyo upang tratuhin at sorpresahin lahat ng mga mahilig ng Pranses croissant.

ingredients:

• 1/2 na bahagi puff lebadura kuwarta;
• 200 gramo ng harina / s;
• 1 manok itlog pula ng itlog;
• 3 Art. spoons ng gatas;
• , 50 ML ng tubig;
• 1 tbsp. kutsara ng asukal.

Paano upang magluto French croissants sa bahay

Handa nang magsimula sa ang katunayan na ang nagtatrabaho ibabaw suriing mabuti sa isang maliit na halaga ng harina. Kumuha ng isang piraso ng patumpik-tumpik lebadura kuwarta at roll out sa isang tatsulok na porma. Biswal na hatiin ang kuwarta sa kalahati lapad at paggawa ng mga maliliit na incisions. Kasama ang haba hatiin ang kuwarta sa apat na pantay na bahagi, tulad ng ginagawa ng isang bingaw. Ito ay kinakailangan upang hatiin ang kuwarta sa pantay na piraso. Ito ay pinakamahusay na gumamit ng kutsilyo para sa pizza, sa gayon ay hindi upang inyong yapakan ang mga gilid ng masa.

Gupitin ang kuwarta sa pantay na parihaba, ang bawat parihaba hiwa sa dayagonal sa at makakuha ng triangles.

Sa ang pinakamalawak na bahagi ng tatsulok ng paggawa ng isang maliit na paghiwa at malumanay mabatak ang mga gilid ng mga gilid, tulad ng ipinapakita sa larawan.

simulan upang pihitin ang kuwarta sa croissant. Lamang huwag pindutin ang kuwarta. Kailangan mo lamang upang gumulong sa halip na sirain ang hugis. Upang gawin ito, huwag kalimutan pripylyat trabaho ibabaw na may harina sa masa ay hindi dumikit.

Handa croissants kumalat sa papel na may harina at bigyan sila ng isang semi-pabilog na hugis. Cover na may isang malinis na tela, mag-iwan para sa proofing para sa 30 minuto.

mix pula ng itlog na may gatas, lubricates ang bawat croissant.

Maghurno ng croissant sa isang preheated hurno sa 180 ° para sa tungkol sa 12 minuto.

Sa oras na ito, hinahanda namin ang syrup. Ang mainit na tubig ay halo-halong may asukal. makakakuha tayo ng croissants, habang ang mga ito ay pa rin ang mainit na mantika sa kanila na may syrup at pinapayagan upang palamig.

Ito ay kaya maganda at purihin nang labis kruassanchiki ginawa ko. Sa larawan ay mahusay nakikitang layer ng masa.