Atsara para sa taglamig

Ito ay mahirap na isipin ng isang mas perpektong snack kaysa sa atsara at marahil ito ay hindi umiiral. Ay lumawig at masasayang kapistahan, na kung saan ay hindi ipakita ito sa halaman. At ihanda cucumber sa taglamig, makikita mo maging mas mahaba upang mangyaring ang lahat ng pampagana ngumalot natatanging snack

Bago ka magpatuloy sa workpiece, maghanda na pagkain: Para sa hindi pag-aalinlanganan konserbasyon sa isip ay dapat pakuluan ang lahat ng garapon at lids. Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng immersing prewashed bangko sa malalim na palayok na may tubig at pinakuluang para sa 15 minuto.

Bago ang proseso ay dapat na maingat na hugasan cucumber, gupitin dulo at babad na babad sa malamig na tubig para sa mga 2-4 na oras kung kinakailangan. Sa ganitong paraan natin mapupuksa ang mga hindi gustong mga gas at cucumber ay nakakakuha ng pinaka crispy.

Sa bawat jar Ilagay ang tatlong cloves ng bawang, herbal spices: Pinatuyong buto ng perehil at peppers, itim peppercorns

Gayundin, idagdag ang hugasan sariwang dill, humigit-kumulang 2-3 sprigs. Ang halaga ay maaaring maging anumang

Punan garapon cucumber. Sa aking kaso, naka-kahong ko litro lata, at samakatuwid, ay nagkaroon upang i-cut ang mga ito. Kung gumagamit ka ng mas maliit o gulay ay pananatilihin sa isang maluwang mangkok, ito ay maipapayo hindi upang i-cut cucumber

Ang ibabad ng cucumber

Samantala, sa isang malalim na mangkok magdagdag ng tubig, idagdag ang asukal, asin at lahat ng oras pagpapakilos, dalhin sa pigsa. Sa sandaling ang tubig ay nagsisimula sa pigsa at ang asukal ay dissolved ganap na - tanggalin ang mula sa init at pagkatapos ay ibuhos ang suka.

Ibuhos mainit na atsara sa mainit-init na mga bangko, habang hindi subukan upang punan up tuktok at ibuhos ang atsara sa mga maliliit na bahagi upang ang mga bangko ay hindi na pagsabog

Cover isterilisado garapon at lids at roll ang mga ito. Ilipat ang preform ibaba pataas sa isang Katamtamang cool na lugar. Payagan ang mga ito upang palamig mabagal. At nang kinabukasan, na ganap cooled bangko ay maaaring shifted sa lugar para sa pangmatagalang imbakan

Sa panahon ng panahon, kapag ang mga cucumber ay nagkakahalaga ay hindi masyadong mahal, gumawa ng napapanahong pag-aani at maliit na "bahagi"

Ang proseso ay hindi kaya mahaba, at kung gaano karaming oras gugulin. At kahit na, ang resulta justifies kanyang sarili, at bilang isang resulta kang makakuha ng isang malutong na atsara.

- masaya ay hindi ang iyong mga gilid

Ang mga komento at payo sa recipe:

- sea salt na ginagamit sa recipe. Maaari mong gamitin ang plain - cookbook, ang pangunahing bagay na ay hindi naglalaman ng yodo, na nagiging sanhi ng isang reaksyon, at sa gayon ay maaaring baguhin ang kulay ng bawang.

- Ang pangunahing kondisyon ng perpektong pangangalaga, na dapat na sinusunod, ay ang kadalisayan ng: - namely, sa unang isterilisasyon, malinis at naproseso na pagkain, at siyempre ang kalinisan ng mga kagamitan at ang lahat ng mga nakapalibot na mga bagay.

- Palaging suriin ang mga banga bago pangangalaga. At kung ito ay lumiliko out hindi bababa sa isang manipis na piraso, kahit hindi mapanghimasok, tulad ng isang bangko ay hindi mabuti sapat na!

Bilang aatsara cucumber malamig na paraan ng

Upang makamit ang ninanais na mga resulta ng ito ay inirerekumenda na gumamit ng mga host Cold-aatsara cucumber. Kaya, ang malamig na pag-aatsara cucumber kinakailangan ingredients tulad ng:

- cherry dahon, kabayo labanos, black currant;

- dill payong (sa sarili paghuhusga).

Ang lahat ng mga bahagi mula sa listahan sa itaas ay dinisenyo para sa isang napakalaking garapon. Matapos ang mga kinakailangang kakayahan upang maging handa, ito ay kinakailangan para sa isang araw sa malamig na tubig magbabad sariwang cucumber.

Susunod sa ibaba ng inihanda bangko ay kailangan upang ilagay ang lahat ng mga pampalasa, malunggay dahon, cherry at kurant, at pagkatapos ay ibalik ang buong pipino, gupitin sa malaking hiwa.

Sa kalahati ng isang baso ng na-filter na tubig upang matunaw ang asin, ibuhos ito sa garapon na kung saan ang lahat ng mga bahagi ay nai-post dati. Dagdag dito, kung kinakailangan, upang ibuhos ng maraming malamig na-filter na tubig upang ang antas ng naabot halos sa leeg ng lata, pagkatapos nito, isang lalagyan na may pickles agad na mag-render sa isang malamig na lugar at pagkatapos ay iniwan doon para sa karagdagang imbakan.

Pickles lamang ang maaaring ituring na handang-handa, kung mayroon sila ng isang pinong aroma, pampagana ngumalot at magkaroon ng isang maanghang na lasa.