Patatas na sopas na may croutons

Tulad ng tinapay, patatas ay ang pangunahing at hindi mapapalitan katangian ng dining table at sa aming mga araw na ito ay naging isang pamilyar na ulam. Ang modernong kusina ay puspos na may mga pagkakaiba-iba ng pagluluto at mga recipe mula sa patatas. At kung paano mo ito nais? Lutong sa kanilang mga skin na may isang searing ulap ng mabangong steam? O kaya naman, pinirito sa mantikilya na may browned crispy? Maaari itong i-pinakuluang sa inasnan tubig? Sa bawat kaso - ay sa kanyang masarap, abot-kayang at madali. Ang isang kapansin-pansin na kumpirmasyon - sopas ng patatas na may croutons. Inihahanda simple, mabilis at kinakain sa "mabuhay".

Sariwang gulay, maanghang gulay, kulay-gatas at croutons - isang demonstration ng masaklaw na karunungan ng patatas. Ito ay isang espesyal gulay na ay isang mahusay na tugma para sa halos lahat. Patatas na sopas - isang pangkaraniwan at medyo madali upang maghanda ulam na maaaring interpreted sa kawalang-hanggan.

Cream ng Potato recipe na may croutons

1. karot at kintsay hugasan at tinadtad. Ilagay sa isang pan na may tubig upang dalhin sa pagkulo, asin sa lasa at magngitngit sa partial makumpleto, 30 minuto. Pagkatapos ay ang sabaw at bumalik pabalik sa pan.
2. Peel patatas, hugasan at cut sa medium-sized na piraso, idagdag ang sabaw ng gulay, dalhin sa isang pigsa muli, magdagdag ng asin at lutuin mas hanggang sa luto patatas kung kinakailangan. Pagkatapos pagpura-pirasuhin ang mga gulay sa isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Ibalik ang lahat sa kasirola na may sabaw, magdagdag ng kulay-gatas, tinadtad dill, paghahaluin at bahagyang mainit-init.
3. Mga sibuyas cut sa maliit na cubes, magprito ng hiwa-hiwalay na ang tinunaw na mantikilya pamamagitan ng paghahalo ito kasama ng harina, idagdag ang tomato paste, 2 tablespoons ng tubig, asin, gumalaw at kumulo para sa 2-3 minuto.
4. Handa gulay na sopas, mashed patatas ibuhos portioned plates, panahon na may hiwalay na luto sibuyas sauce at ilagay ang isang tiyak na halaga ng basta-basta pritong crispy croutons.

Sa paghahanda ng mga pagkain upang magbigay ng isang makapal na sopas, tubig ay dapat lamang ibinuhos hanggang sa itaas na antas ng gulay at patuloy na subaybayan upang patatas na sopas Matindi pakuluin.