Minestrone sopas recipe
Makapal gulay na sopas minestrone - ang klasikong Italian cuisine. Ayon sa kaugalian, ang ulam ay idagdag ang pasta, at kung minsan rice. Sa unang sulyap ito ay tila na ministrone - ito ay karaniwang na sopas na may pasta, ngunit ito ay hindi kaya. Ang pangunahing pagkakaiba siyempre - ang density at kayamanan, ay ang pangunahing kondisyon, ngunit lahat ng iba pa, kabilang ang mga gulay, ay maaaring gamitin sa paghuhusga ng.
Sa kabila ng kakulangan ng isang malinaw na pagbabalangkas na binubuo ng isang sopas - ito ay mga gulay, at ang kanilang presensya ay isang nararapat, pati na rin sa maraming mga pagkain. Tanging minestrone gulay ay dapat na bahagyang mas malaki sa isang halaga na tulad na ang kanilang presensya ay nadama.
Vegetable minestrone sopas recipe classical
Sa hirap at init ang langis pan magprito makinis diced sibuyas hanggang hayaan juice.
Idagdag ang tinadtad sa maliit na cubes at karot sa isang maliit na sunog kumulo para sa 3-4 minuto, hanggang ang mga gulay ay lamog.
Susunod, ilagay sa isang pan squash at mga kamatis, pati na rin ang hiwa at karot. Cover ang takip at lutuin ang mga gulay sa paglipas ng daluyan init para sa 8-10 minuto.
Pagkatapos, ibuhos mainit-init na handa na sabaw o karaniwang pinakuluang tubig, idagdag ang hiwa patatas hiwa medium, dalhin ang sabaw na kumukulo at patuloy na kumulo sa mabagal swirling sopas hanggang sa luto patatas, humigit-kumulang 30 minuto.
Sa wakas, magdagdag ng asin sa lasa sopas at lumangoy sa sabaw ng gulay pasta. Cook minestrone sopas na may noodles 7-8 minuto, hanggang sa luto semifinished.
Ang tapos ulam season maanghang na Italian herbs, gumalaw, ibuhos sa isang la carte dish at budburan gadgad keso sa ibabaw.
Bilang isang resulta, dapat naming makakuha ng isang makapal at rich na sopas na may isang masarap na gulay aftertaste, na kung saan ay isang tampok ng klasikong minestrone recipe.