Recipe bitad sturgeon sa bahay

Magaling salmon na nakuha mula sa pork, lalo na kung pinili mo ang laman na may isang maliit na layer ng taba, at pagkatapos ay ang napakasarap na pagkain ay juicier.

Higit sa paksa: Paano upang magluto ng pinakuluang karne ng baboy classical

Paraan ng paggawa Balyko PORK

Ano ang kailangan mo:

1 kg ng baboy leeg

0, 5, Art. asin

paminta - upang tikman

ground coriander - upang lasa

Paano upang maghanda salmon pork:

1. Sa isang malaking mangkok Ilagay ang asin at roll sa loob nito ang karne, at pagkatapos ay kuskusin ito sa paminta at kulantro. Kung ang isang piraso ng isang napakalaking, gupitin ito pahaba, upang ito ay maayos prosolilsya.

2. Iwanan ang baboy sa isang mangkok at kanilang tatakpan ng isang puting tela na gawa sa natural na tela, ilagay sa tuktok pamatok, upang bigyan ang karne juice.

3. Panatilihin ang baboy sa ref para sa apat na araw, sa panahon na oras araw-araw ititiwarik. Sa ikalimang araw, alisin ang karne mula sa refrigerator at aking pawiin ito sa isang tissue, at ngayon baboy salmon handa na para sa paggamit.

Paraan ng paggawa Balyko karne ng usa

aromatikong nakuha mula sa salmon Hilaw bitad karne ng baka.

Ano ang kinakailangan:

1, 5 kg ng karne ng usa

1 kg ng asin

1 pakurot ng paminton

1 pakurot lupa luya

2-3 cloves ng bawang

Paano upang maghanda salmon karne ng usa:

1. Hatiin ang karne ng usa para sa 3-4 magkatulad na mga piraso. Ilagay ang hiwa ng karne sa isang mangkok at budburan ng asin at mag-imbak ito sa refrigerator sa loob ng limang araw. Lahat ng oras na ito ang araw-araw na umaga at gabi-on ang karne. Sa ikaanim na araw, alisin ang mangkok mula sa refrigerator at banlawan na rin may karne ng usa na may asin. 2. Ang hugasan karne dry na may tuwalya papel at ibalot ito sa gasa. Meat sa tsisklos, ilagay sa ilalim ng isang press at mag-iwan sa refrigerator para sa limang araw. Pagkatapos nito, alisin ang tsisklos. Ngayon, ilipat ang bawat piraso sa ibabaw ng butas, pumasok ka sa bawat malakas na thread at mag-hang ang karne sa isang mahusay na maaliwalas na lugar, na sumasaklaw ito sa isang dry koton tela.

3. Anim na araw, alisin ang karne ng usa, pagdidilig ito sa tubig at kuskusin na may tinadtad bawang, roll sa isang halo ng mga pampalasa. Alisin ang karne sa refrigerator para sa isang linggo, at pagkatapos ay maglingkod.

Paraan ng paggawa Balyko CHICKEN

Chicken salmon ay tapos na mabilis, ito ay lumiliko out malambot at malambot.

Ano ang kinakailangan:

2 chicken fillets

500 g ng asin

2 h. L. Provencal herbs

50 ML ng bodka

1 pakurot ng durog na paminta

Paano upang maghanda salmon Chicken:

1. Ikonekta ang asin, paminta at herbs sa olive isa mangkok. Ibuhos ang halo sa vodka at gumalaw.

2. Tanggalan Ng Buto banlawan at maunawaang lubos tuyo.

3. Sa ibaba ng plastic container lay kalahati asin timpla, mula sa itaas ng dibdib at ilagay ibuhos ang natitirang asin.

4. I-wrap ang mga lalagyan na may kumapit film at lugar sa dalawang araw sa refrigerator. Pagkatapos alisin at banlawan ang karne, Pat dry na may tuwalya papel.

5. Handa salmon slice na may isang matalim na kutsilyo at maglingkod.

Balik handa? Pagkatapos ay idagdag ito sa klasikong Italyano fruit salad!