Mga recipe mula sa balikat ng baboy

Tunay na masarap na karne ng baboy balikat lumiliko up ang kanyang manggas at sarsang cranberry. Ang mga pagkaing may orihinal na panlasa at angkop para sa parehong mga pamilya at para sa maligaya talahanayan.

Pork balikat sa manggas

Napaka banayad na lumiliko ang pork, luto sa ito recipe.

Sangkap:

pork blade - 1 kg

Bawang - 3 cloves

Soy sauce - 50 ml

mustasa - 1 tbsp. kutsara

teriyaki sauce - 50 ml

lupa luya - 2 g

asin - tikman

Bilang magluto ng baboy balikat sa manggas:

1. Meat banlawan sa ilalim tumatakbo tubig at tuyo sa isang tuwalya papel. Pagkatapos ay kunin ang mga kahoy na tuhog at maingat na maglakad ito sa kabila ng talim. Ito ay dapat gawin upang matiyak na ang baboy ay inatsara pagkatapos ay mabuti.
2. Sauces ibuhos sa isang mangkok, magdagdag ng isang lupa luya, mustasa at durog bawang. Lahat maingat Pukawin at pagkatapos ay obmazhte Kumuha ng atsara karne ng baboy balikat.
3. Mag-iwan ito upang mag-atsara para sa isang araw sa refrigerator. Ilagay ang karne sa manggas para sa baking at secure na clip.
4. Painitin muna hurno sa 200 ° C. Pagkatapos Maglipat ng baboy sa manggas sa kawali at maghurno itinakda sa 1-1, 5 oras.
5. Para sa 15 minuto hanggang sa luto ay maaaring gumawa ng isang tistis sa manggas, ang karne binili pampagana crust.

Pork. Panoorin ang video! ..

Pork balikat na may sarsang cranberry

Ang orihinal na lasa ay may balikat, luto sa ito recipe.

Sangkap:

balikat ng baboy - 3 kg

brown sugar - 70 g

asin at pampalasa - tikman

Olive oil - 10 ml

halaman ng langis - 40 ml

orange - 1 pc.

tubig - 1 litro

sarsang syrup - 100 ml

Sibuyas - 1 pc

Paano upang magluto ng baboy balikat na may sarsang barbekyu:

1. Sa isang mangkok, paghaluin ang asukal, pampalasa at asin. Pork balikat, banlawan sa ilalim ng tubig, ilagay sa isang cutting board at isang matalim na kutsilyo, gumawa ng cuts sa anyo ng mga diamante.
2. Pagkatapos nito kuskusin ang buong blade na may isang halo ng asin, asukal at pampalasa. Pagkatapos masakop ang karne na may kumapit film, upang ilipat sa isang pan at hayaan ito umupo para sa 12 na oras.
3. Painitin muna hurno sa 170 ° C. Grill para sa pagbe-bake ng brush na may langis ng oliba. Ang malalim na pan magdagdag ng tubig.
4. Pagkatapos inatsara karne bagsakan ng mga rehas na bakal, at ihanda sa 5-6 na oras. Ito ay mahalaga upang tiyakin na ang blade ay handa bago ka kumuha ito sa labas ng oven. Nangangailangan ito ng paghiwa sa karne. Kung sa labas ng ito ay pumatak pink juice, pagkatapos ito ay hindi pa handa, at kung transparent - maaari mong pagkatapos ay makakuha ng mga baboy.
5. Ilagay ito sa foil balutin ang kanyang karne sa lahat ng panig, at mag-iwan para sa 1 oras. Dumaan sa sibuyas, alisan ng balat at tumaga.
6. Ito magprito sa isang kawali, kung saan pre-ibuhos gulay langis. Pagkatapos ay idagdag ang juice at sarap ng orange at cranberry syrup.
7. Pagkatapos nito, bawasan ang init at kumulo ang lahat sa loob ng 20-30 minuto, ito ay kinakailangan upang patatagin ang masa. Palawakin ang karne, ibuhos ang sarsa upang makuha ito, at pagkatapos ay maglingkod. Ito ay perpekto para sa niligis na patatas o pinakuluang bigas.