Maghanda ng masarap na lomo ng baboy sa oven - mga recipe ng video sa bahay

Maghurno liyempo sa oven ay maaaring maging isang iba't ibang mga paraan. Karaniwan na ginagamit upang magluto ito masarap na lutong bahay na sauces.

Napaka pampagana get karne, lutong sa manggas. Upang ihanda tulad ng isang lomo gawin ang mga sumusunod na sangkap: 800-850 g lomo chops, keso 300 g ng durum, 2 pulang timbre peppers, 3 tbsp. l. toyo, 2 h. L. coriander, 3 cloves ng bawang, sibuyas, mga gisantes ilang mga itim at olspays, oregano, laurel at asin sa lasa. Gayundin nangangailangan ng espesyal na sahig na gawa sa skewers at isang manggas para sa baking.

Una kailangan mong gawin ang atsara. Paminta at kulantro crush sa isang mortar na may bawang. Sibuyas alisan ng balat at hiwa sa mga piraso, at pagkatapos ay crush na rin. Paghaluin ang bawang, sibuyas at herbs na may toyo. Pagkatapos nito, ipaalam ito magluto sauce tungkol sa 40 minuto.

Loin na rin hugasan at tuyo na may isang tuwalya papel. Kasama ang mga buto-buto gumawa ng mga maliliit na incisions, ngunit tiyakin na ito ay na kapag piraso na ito ay naiwang hindi nagagalaw. Maingat promazhte atsara piraso ng karne. Huwag kalimutan upang idagdag ang bay dahon. Mag-iwan upang mag-atsara para sa mga tatlong oras.

Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang bay dahon at ilagay ito sa isang manggas para sa baking. Keso cut sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa seksyon. Bell paminta Hugasan, alisan ng balat, gupitin sa maliit na piraso at ilagay sa mahusay na mga seksyon. Transfer liyempo pinalamanan sa manggas para sa pagluluto sa hurno at ilagay sa hurno para sa 50 minuto. Painitin muna hurno sa 190 ° C. Siyempre, kung pumili ka ng isang mas malaking piraso ng karne ng baboy, ito ay mas mahusay na upang maghurno tungkol kalahating oras. Sa 50-60 minuto, alisin ang lomo at i-cut ang pelikula, ilagay ang karne sa oven para sa isa pang 20 minuto upang lubusan browned crust. loin ay maaaring maghurno oven na may orihinal na seresa sarsa, kung ninanais. makakakuha tayo ng isang napaka-pangkaraniwang panlasa. Upang lumikha ng ito ulam kakailanganin mo :. 1, 5-2 kg ng baboy lomo chops, 1 tsp. asin at paminta, glass cherry jam, 2 tbsp. l. mais syrup, kalahati ng isang baso ng alak suka at almond piraso, para sa 1 oras. L. lupa duguan, kanela at lupa cloves.

Meat banlawan sa ilalim tumatakbo tubig at ilagay sa isang makapal-napapaderan, malalim na kawali igisa. Hiwa ay dapat na rin browned. Pagkatapos ay lagyan ng rehas loin halo ng paminta, tim at asin. Ilagay ito sa isang litson pan at pabalat. Inihanda ulam tungkol sa 2, 5-oras na hurno sa 320oS.

Sa isang hiwalay na palayok ihalo ang lahat ng sangkap para sa sauce (jam, duguan, kanela, sibuyas, suka at mais syrup). Pakuluan ninyo ang mga nagresultang pinaghalong at magluto para sa tungkol sa 3-4 minuto sa paglipas ng daluyan init. Pagkatapos ay ilagay muli ang almonds at magpatuloy sa pagluluto para sa 25 minuto. sauce na ito ay mangangailangan ng pagtutubig liyempo halos tuwing kalahating oras hanggang sa ito ay niluto sa oven. Ang resulta ay isang masarap liyempo na may isang napaka-pino lasa.