5 holiday, ngunit pandiyeta mga pagkain para sa New Year - recipe ng video sa bahay

Nakapagpadala na kami nagsimula na gumawa ng menu ng Bagong Taon at natanto na pagkakasunud-sunod ng pagod ng mga tradisyonal na pagkain na may mayonesa, patatas at karne at may katiyakan hindi nais ang buong ng Enero 2015, ang unang pagkain. Kung ikaw din gusto ang ideya upang masakop ang maligaya talahanayan, kaya na pagkatapos, bilang ang classic ay hindi excruciatingly masakit, at pagkatapos ay makakuha ng pamilyar sa aming madaling at orihinal na recipe.

Ang lahat ng mga bagong taon pagkain na inihanda sa kanilang multivarka Anna Kitaeva - isang popular na culinary blogger, ngunit kung ikaw fashionable gadget pa - ito ay hindi mahalaga, ang lahat ng madaling handa at sa plate!

Rolls of turkey,

Isang magandang appetizer para sa isang maligaya plato ng cold meats ay maaaring maging handa in advance.

Paraan ng paggawa Rolls turkeys

Ano ang kinakailangan: 700 g ng pabo fillets dibdib

150 g ng 9% taba na cottage cheese

150 g ng sariwang spinach (maaaring tumagal ng 80 g frozen)

30 gramo ng pulang paminta

1 itlog

1 h. Kutsarita asin

kurot ng lupa itim na paminta

ng pakurot ng oregano

1-2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba

Paano upang maghanda roll of turkey:

1. Hugasan at patuyuin turkey tanggalan ng buto. Cut-off ang lahat ng taba.
2. turkey fillet slice sa layers pagtataboy at 3-5 mm kapal. Salt at paminta.
3. Ang isang slice ng matamis paminta tumaga.
4. Frozen spinach thaw at pisilin labis na likido, sariwang - banlawan at matuyo.
5. Ang makinis tumaga spinach nilagang hanggang langis malambot na olive, cool at giling sa isang blender kasama ang keso. Idagdag Kumarimot itlog, pulang paminta, asin, ground black pepper, oregano o iba pang mga pampalasa sa lasa at gumalaw. Kapag ang timpla naka masyadong liquid, thickened kanyang bran.
6. Coat patong ng turkey-curd halo ng spinach at fold roll.

   I-wrap ang bawat roll sa isang cooking foil o film, na angkop para sa heat treatment (sa pagbe-bake manggas cut).

7. Ibuhos sa mangkok 4 tasa ng tubig (kasama ang bawat Multivarki magkaroon ng isang pagsukat tasa, gamitin ito ay ang kanilang - Ed ..), Idagdag ang inihandang roll sa isang hinged tray, steamer at lutuin sa programa "steaming " para sa 20 minuto (pagkatapos ng bulak).
8. mabutas foil o film, pagpatung-patungin ang sabaw. Cool turkey roll nakabalot sa paraang at ilagay sa refrigerator. C pinalamig roll alisin ang pelikula o foil at i-cut transversely sa hiwa.

BOARD

Karaniwan Multivarki May kasamang hinged tray para sa steaming pagkain. Gamitin ito para sa paghahanda ng roll ng turkey at iba pang mga pagkain ng steam.

Sa aklat ng Anna Kitaeva "Gustung-gusto ko multivarku", na inilathala ng mga Publishing House "Eksmo", makakahanap ka ng halos isang daang paulit-ulit na sinubukan at madaling recipes.

Lutong gulay sa grill pan - ang karapatan palamuti sa karne sa mesa holiday!

Chicken sausages

Ang isang mahusay na alternatibo sa pagbili sausage - napaka-masarap at lubos ng pandiyeta pagkain kagilas-gilas view.

CHICKEN RECIPE sausages

Ano ang kinakailangan: 600 g ng dibdib ng manok fillets

1 maliit na sibuyas (60g)

1 maliit na pinakuluang karot (60g)

50 g ng de-latang o pinakuluang green peas

1 itlog puti

1 / 2-2 / 3 oras. Kutsarita asin

spices na mapagpipilian: itim na paminta, paminton, coriander, nutmeg

Paano upang maghanda sausages manok:

1. 300 g ng manok hiwa sa maliit na cube, at ang natitirang 300 g ng gumawa malumanay tinadtad sa isang blender o gilingan.
2. Raw sibuyas at pinakuluang karot balatan at hiwain ng pira mush - sa isang blender, gilingan o sa isang pinong kudkuran.
3. Paghaluin ang tinadtad na karne na may gulay, panahon na may asin, magdagdag ng pampalasa sa lasa, at itlog protina. Mix na rin, idagdag ang tanggalan ng buto hiwa at naka-kahong mga gisantes, masahin muli.
4. Dalhin manggas para sa pagbe-bake sa oven ng 30 cm ang lapad at kunin ito mula sa dalawang piraso 30-35 cm ang haba. Gupitin ang mga ito sa kahabaan ng pinagtahian at palawakin upang makakuha ng dalawang pahabang parihaba mula sa isang film layer. Ilagay ang bawat kalahati ng pinag mass kasama ang maikling bahagi at balutin makapal sausage, nag-iiwan voids sa pagpupuno. film itali nagtatapos host harangin o ribbons ng film cut mula sa parehong tube.
5. Ibuhos sa mangkok 4 tasa ng tubig (sa bawat hanay ay Multivarki dimensional baso, ang kanilang paggamit ay -.. Ed), Set-steamer hinged tray at ilagay ito sa sausage. Lumiko ang programa "Steaming" para sa 30 minuto (pagkatapos ng bulak).
6. Sa dulo ng programa iwanan ang sausage sa multivarka 10 minuto.
7. Maaari mong alisin ang palara at kunin ang mga sausages kaagad, ngunit pinalamig sausages ay magiging mas mahusay na upang panatilihin ang mga hugis.

BOARD

Sa halip, maaari mong gamitin ang manok tinadtad na karne ng usa, pati na rin additives - hiwa olive, matamis peppers ng iba't ibang kulay, tinapa mga kamatis. Ang karaniwang pagkain film ay hindi pa doon. Para sa film para sa thermal paggamot. Kung walang medyas para sa baking, gamitin cooking foil. Salad lutong kalabasa arugula - masarap, makulay at mababang-calorie!

cutlets turkey

Sweet paminta nagdadagdag tinadtad na turkey juiciness at kulay. Dumaan sa pula, orange o dilaw peppers, mayroon silang higit pang mga nutrients kaysa sa berde.

Paraan ng paggawa Turkey cutlets

Ano ang kinakailangan: 600 g ng karne ng pabo (hita, dibdib, dibdib)

1 malaking sibuyas (120g)

1 malaking matamis paminta (150 g)

1 itlog

2/3 h. Kutsarita asin

1 bawang sibuyas (opsyonal)

dill, cilantro, perehil, mint (opsyonal)

spices na iyong pinili: ground black at red hot paminta, kumin, balanoy, oregano, tim

1-2 tbsp. tablespoons langis ng oliba

Paano upang magluto cutlets ng turkey:

1. Hugasan at patuyuin turkey bahagi. Alisin ang balat at taba.
2. Ang wash at malinis ang mga gulay. Kung gumagamit ng bawang, pisilin ito sa pamamagitan ng press.
3. Cut karne at gulay sa hiwa at double tadtarin o tumaga sa isang processor na pagkain.
4. Beat sa itlog palaman, asin at paminta, kung ninanais, idagdag ang makinis tinadtad sariwang herbs at masahin palaman. Kung ang pagsisiksik ay masyadong likido, idagdag Bran o oatmeal fast food na walang additives.
5. Basang kamay sformuyte burgers.
6. Grease Multivarki cup butter, ilagay bahagi ng cutlets at magluto para sa 30 minuto sa programang "Paghurno" sa talukap ng mata sarado. Pagkatapos ng 15 minuto, i-flip ang patties.

BOARD

Sa karne ng baka para sa meatballs maaaring ilagay, at iba pang mga gulay, hindi lamang matamis peppers. Repolyo, Intsik repolyo, gadgad karot o pipino, at kahit na pinakuluang beets - saklaw para sa e-eksperimento! Ang isa pang napatunayang p etsept pandiyeta Ang turkey burger sa pamamagitan ng aming chef. Tingnan ang video!

cutlets salmon

Ito ay madalas na idinagdag sa patties babad puting tinapay at paneer sa bread crumbs, mula sa pananaw ng isang malusog na diyeta ganap na walang silbi. Ang laman ng salmon sa mga supplements ay hindi kinakailangan. Multivarka luto fishcakes ay laging malambot, makatas, hindi sa paglipas ng tuyo.

Paraan ng paggawa cutlets salmon

Ano ang kinakailangan: (6 cutlets) 500 g ng salmon tanggalan ng buto, salmon, salmon

1 maliit na sibuyas (90g)

1 maliit na itlog (50 g)

2 sprigs ng dill

1/2 hr. Of asin

lupa itim na paminta, lemon lubos na kasiyahan

2-3 tbsp. tablespoons langis ng oliba

Paano upang magluto cutlets ng salmon:

1. Sibuyas alisan ng balat at makinis tumaga. Hugasan at Pat dry dill, alisin ang Nagmumula at pagpura-pirasuhin ang mga gulay.
2. Grind fish laman sa isang blender, ngunit hindi katas, at iba pa sa buong hiwa. Ang isa pang pagpipilian - makinis tinadtad pulang isda kutsilyo.
3. Egg gumalaw na may isang tinidor o isang palis. Maaari mong gamitin lamang ang protina.
4. Paghaluin ang tinadtad na isda na may itlog, sibuyas at dill, asin at paminta, kung ninanais, idagdag ang lemon lubos na kasiyahan.
5. Basang kamay sformuyte burgers.
6. Ibuhos sa mangkok Multivarki olive oil at ilagay ang cutlets.
7. kasama na ang "Pagbe-bake" para sa mga 20-30 minuto. Inihaw na piraso ng karne ng may saklob sarado Multivarki 10-15 minuto sa isang tabi, at pagkatapos ay lumiko ulit isara ang talukap ng mata at magluto patties 10-15 minuto sa kabilang panig.

BOARD

Temperatura program "Pagbe-bake" ​​multivarok sa iba't ibang mga modelo ay maaaring malaki-laking naiiba. Manufacturers hindi palaging ipahiwatig ang temperatura sa ang mga tagubilin sa aparato. Kung ikaw ay bago magprito patties sa multivarka suriin ang kanilang kahandaan sa loob ng 7-8 minuto ng pagluluto oras upang gumawa ng isang pagwawasto sa iyong modelo. Maaari mo ring magluto ng cutlets ng salmon sa pan-steamer, ang programa "Steaming", 15-20 minuto.

Steam isda sausage

Ang isa pang sagisag ng kapalit pagbili sausage na may mga benepisyo sa kalusugan. Sausage sa isang pares ng mga mahusay na nakuha mula sa anumang mga isda, lamang na ito ay sapat na siksik.

Paraan ng paggawa PARA SA SINGAW FISH sausages

Ano ang kinakailangan: 600 g ng isang tanggalan ng buto ng isda (salmon, trout, salmon, bakalaw, hake)

2 mga itlog

1 maliit na sibuyas (50g)

1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba

2-3 sprigs ng dill

1/2 hr. Of asin

kurot ng lupa itim na paminta

Paano upang magluto steam isda sausage:

1. Mga sibuyas malinis, makinis cut at igisa sa langis ng oliba hanggang transparent - sa isang pan o sa multivarka program "Litson / Paghurno" sa talukap ng mata bukas.
2. Alisin buto mula sa isda tanggalan ng buto at tagain ito sa isang blender kasama ng sibuyas.
3. Hugasan, tuyo at tumaga dill.
4. Paghaluin ang tinadtad na isda na may itlog at dill, asin at paminta.
5. Dalhin manggas Oven 30 cm ang lapad at pinutol na mula sa dalawang piraso ng isang haba ng 30-35 cm. Gupitin ang mga ito sa kahabaan ng pinagtahian at palawakin upang makakuha ng dalawang pahabang parihaba mula sa isang film layer. Ilagay ang bawat kalahati ng pinag mass kasama ang maikling bahagi at balutin makapal sausage, nag-iiwan voids sa pagpupuno.
6. Sa isang dulo ng sausage film itali harangin node o ribbon ng film cut mula sa parehong tube. Ilagay patayo at tabunan sausage tadtarin. Itali film sausage sa kabilang dulo. Ulitin sa pangalawang sausage.
7. Ibuhos sa mangkok 4 tasa ng tubig (kasama Multivarki bawat isa ay may isang pagsukat tasa, gamitin ito ay ang kanilang - Ed ..), I-set ang hinged tray, steamer at ilagay ang kanyang mga sausage.
8. Turn program "Steaming" sa 20 minuto (pagkatapos na kumukulo).
9. Maaari mong alisin ang foil at i-cut sausage mainit-init, ngunit cooled sausages ay magiging mas mahusay na upang panatilihin ang mga hugis.

BOARD

Upang maging makapal ang beef, kung ito ay masyadong likido, gamit ang wheat bran o obena mga natuklap fast food na walang additives. Kung gumawa ka ng isang sausage ng puting isda, idagdag sa pagpupuno ng isang piraso ng pinakuluang karot para sa kulay.