Paano upang magprito asukal - mga recipe ng video sa bahay

Candy

Ang isang halo ng mga paghahanda ay magkakaroon ng isang medyo malakas na lasa, kaya ito ay mas mahusay na kung ang kuwarto ay maaliwalas na rin. Fry ay kailangan ng malalim na pan Pagprito o kasirola na may makapal ibaba.

Sangkap:

asukal

tubig

Paano upang maghanda ng kendi:

1. Sugar ay kumakalat sa isang magprito vat, idinagdag ang parehong bahagi ng tubig at ilagay sa mataas na init, pagpapakilos patuloy masa (kung hindi man ito ay sumunog agad at matatag ay sumusunod sa ibaba ng pan).
2. Sa panahon ng paghahanda ng syrup ay dahan-dahan baguhin ang kulay na golden brown, kung saan punto ay maaari itong alisin mula sa init at ibuhos sa formochkam o baking papel.
3. Bilang ay maaaring gumamit ng maginoo molds tablespoons. Carmel ay lumipat sa paghahatid ng mga lalagyan, sa sandaling malamig na tubig splash.

Carmel

Sangkap:

asukal

tubig

ng ilang patak ng lemon juice

mantikilya langis o mirasol ng langis

Paano upang maghanda matigas na kendi:

1. Ang prinsipyo ng paghahanda ay pareho: sa isang maliit na kasirola, init ang asukal na may minimum na halaga ng tubig, matapos na kumukulo idagdag ang lemon juice at isang maliit na langis.
2. Kinakailangan patuloy na dapat gumalaw sa masa upang maiwasan ang malagkit sa ibaba at nasusunog na amoy.
3. Sa pamamagitan ng pagdadala ng bigat sa ninanais na hindi pabago-bago at alisin mula sa init, ito ay binabaan sa isang mahabang kahoy na stick sugat papunta ito ng isang maliit na halaga ng treats at ibuhos ito sa malamig na tubig.

bungang sorbetes

Sangkap:

asukal

gatas

piraso kulay ng nuwes

Paano upang maghanda ng isang sherbet:

1. Sa paghahanda ng "purong asukal" gatas-based, sunog ay dapat gawin masyadong maliit, at ang pagpapakilos - upang palakasin, pati na ang asukal ay susubukan na magsunog sa ibaba, at gatas - pigsa sa itaas.
2. Idagdag ang halo ng mani (mas maganda na ito pagkatapos na ito ay inalis mula sa init). Masa na ito ay hindi maaaring ibuhos sa formochkam: She got medyo malutong at marupok.

Ito ay lubos na popular ay ang karagdagan ng isang improvised caramel mula sa asukal binili colorings pagkain at flavorings. Nagbibigay ang mga ito caramels pagka-orihinal, lalo na kung ikaw lutuin para sa isang ilang kawali nang sabay-sabay nasunog asukal ng iba't ibang kulay at ibubuhos sa ibabaw ng molds sa pamamagitan ng pagpipinta sa kanila iba't ibang mga pattern. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na ang pangunahing kagandahan ng mga sweets - sa kanilang naturalness, at ang paggamit ng maraming mga artipisyal na additives ay lamang palayawin ang produkto.

Ang resultang produkto ay medyo mahirap - ito ay mas mahusay na hindi subukan upang ngumunguya: maaari mong tampalasanin ang enamel o nasugatan sa pamamagitan ng isang matalim na breakaway piraso ng kendi. Gayunpaman, sa kadahilanang ito, ang mga ito walang mas mapanganib kaysa sa binili analogues. Sa karagdagan, ang mga tiyak na lasa ng sunog na asukal tulad ng tunay marami, at artipisyal na lasa na may amoy at hindi nilikha.