Paano upang magluto caramel

• Pangunahing
• Pagkain
• Ang mga regulasyon cooking karamelo

Sunog na asukal ay nakuha sa pamamagitan ng caramelization ng asukal. Ang produktong ito ay ginagamit bilang isang hiwalay at paggamot, at bilang isang colorant o pagpapalasa ahente para sa iba't ibang sauces, dessert, inumin, at sa katutubong gamot sa paggamot sa coughs.

Lollipops sa bahay

Karamihan sa mga bata ay ang tunay na

matamis na ngipin na nagbibigay sa mga magulang ng isang pulutong ng mga problema. Pagkatapos Inay at Itay hindi nababahala para sa kalusugan ng kanilang mga anak, subukan upang limitahan ang halaga ng mga mapanganib na mga caramels at gum na may additives pagkain. Kung nais mong gumawa ng isang bata masaya masarap na may minimal na panganib sa kanyang kalusugan, subukang magluto lollipops sa bahay. Of course, tulad ng isang tawag ay hindi maaaring maging kapaki-pakinabang na pagkain, ngunit hindi ito naglalaman ng anumang dyes kemikal o preservatives.

magbasa nang higit pa

Upang gawin ang karamelo, ito ay pinakamahusay na kumuha ng isang kast-iron kawali o initan ng tubig. Sa matinding kaso ng isang makapal na pader o solid metal pan. hindi dapat nasunog asukal na natitira sa lalagyan kung saan ito ay tinunaw. Kung hindi man ipagsapalaran mong sunugin ang produkto. Ito ay mas mahusay na upang ibuhos ito sa isang plato o sa isang espesyal na metal o silicone molds. Huwag gamitin para sa hangaring plastic container. Hot Sugar "lava" sila ay matutunaw. Huwag kalimutan ang tungkol maingat mga panukala. Kapag pinainit, ang asukal syrup pigsa, at paminsan-minsan ay magwisik. Mula sa mainit na droplets ay maaaring masama sinusunog. Kaya mag-ingat sa bukas na lugar ng katawan at mag-ingat kapag refilling ang mainit na syrup sa molds.

Mayroong ilang mga paraan upang magluto karamelo. Lahat ng ito ay depende sa layunin na kung saan nais mong gamitin.

pastilles ng sunog na asukal

1. Ang isang maliit na halaga ng asukal, halimbawa 1-2 tbsp. l., ibuhos sa gitna ng palayok o pan at lugar sa isang maliit na apoy.
2. Dahan-dahang gumalaw at pinapantay ang buhangin upang tunawin at ipinamamahagi pantay sa ilalim ng lalagyan.
3. Sa sandaling ang syrup ay magiging mayaman na kulay amber, ibuhos ito sa isang plato, basta-basta greased sa mantikilya o baking foil. Magbigay masa upang palamig at patigasin.
4. Bilang isang resulta, dapat mong magkaroon ng isang manipis na layer ng pagtakpan. Hatiin ang kanyang mga kamay sa maliliit na piraso at absorbable kanilang bibig kapag umuubo fit. Bilang isang panuntunan, ang epekto ng naturang paggamot ay nangyayari sa araw 3-4.
5. pastilles ng karamelo ay handa na!

Sugar cake dekorasyon thread

1. 1 kutsara ng matibay na metal grasa butter at i-type ang kanyang maliit na asukal.
2. I-hold kutsara sa paglipas pinagana kalan hanggang sa handa na karamelo, at pagkatapos ay gamitin ang mga tinidor gumawa ng asukal filament.

Lozenges mula sa sunog na asukal

1. 3-4 art. l. asukal, ibuhos sa pan. Nang basta-basta magbasa-basa ito ng tubig at init, pagpapakilos patuloy sa paglipas ng mababang init. Siguraduhin na ang produkto ay hindi sunog pababa.
2. Kapag umaasa lang sa masa at nagiging ginintuang kayumanggi ang kulay, alisin ito mula sa mainit na plato at ibuhos sa greased mantikilya o gulay form langis.
3. Sa proseso ng pagluluto sa asukal ay maaaring idagdag sa isang maliit na brandy, lemon juice, suka, mint essences, banilya o iba pang lasa sa lasa.

Kung mayroon kang isang kalan na may butas para sa mga kaldero, ihalo ng karamelo kulay candies. Ang pagbubukas ng panlabas na tsiminea cast iron kaldero. Maghintay hanggang sa kapag ang metal ay kumikinang na pula, at pagkatapos ay ibuhos maingat sa ito sugar. Sa mataas na temperatura, ito ay matunaw kaagad at huwag magkaroon ng panahon upang i-dilaw. Transparent syrup ibuhos sa mga form, grasa, tina-mix na may ang nais na kulay at lasa additives. Sa sandaling ang multi-kulay candies zastynut, alisin ang mga ito mula sa molds at tamasahin ang napakasarap na pagkain.