Paano gumawa ng saliwain syrup sa tahanan at kung bakit kailangan namin saliwain syrup

Upang mapupuksa ang iyong sarili ng paghahanap kaysa sa palitan, saliwain syrup at asukal kendi pagbili, iba't ibang uri ng syrup, pulot, honey, at iba pa, magluto ito sa iyong sarili sa bahay. Baliktarin syrup na ginagamit sa paggawa ng salamin kumintab, iba't ibang mga desserts, tinapay, cake at iba pang mga inihurnong kalakal. Hygroscopic ng syrup upang tulungan silang panatilihin ang kanilang pagiging bago para sa mas matagal, at antikristalizatsiya syrup lubos na mapabuti ang pagkalastiko. Gamit ang aking recipe na may detalyadong mga hakbang upang gumawa ng isang larawang ngayon maaari mong laging magluto saliwain syrup sa bahay.

Kailangan namin:

• mainit na naiinom na tubig 155 ml;
• White asukal 350 gramo;
• 2 gramo ng sitriko acid (o 2/3 tsp.);
• 11.2 gramo ng baking soda (o 1/4 na oras. Spoons).

Paano invernty syrup sa bahay

Paghahanda magsimula sa, kumuha nang isang maliit na kasirola na may non-stick ibaba at isang takip. Una, ibuhos sa ito ang asukal, at pagkatapos ay punan ito na may mainit na tubig, o maaari itong sinabi na ang halos tubig na kumukulo.

Ilagay ang kasirola sa sunog (mahina), ang asukal ay unti-unting malusaw at ang lahat ng nilalaman ay magpapasara sa asukal syrup. Mababang init ay kinakailangan upang payagan ang asukal na matunaw at ang pinaghalong ligtas na ay hindi gawing kristal.

Susunod na ang lahat ng sitriko acid. Sinusunod kapag ang asukal syrup ay magbibigay ng mga palatandaan ng bulak, kumukulo bula lilitaw sa ibabaw, at agad na idagdag ang granada. Hindi nangangahulugang lahat ng gumalaw ang kutsara, iling sapat pan sa iba't ibang direksyon. Ngayon, kailangan mo upang mabawasan ang init nang bahagya, ngunit ang syrup ay dapat pakuluin sa parehong oras (!), Kaya dapat mong makita ang bulak bula. Sa puntong ito, kailangan mong seal ang pan talukap ng mata, hayaan ang syrup pigsa tahimik na 35 minuto.

Kapag ang oras ay dumating upang i-on soda. Alisin ang takip at patuloy na pakuluin ang syrup para sa ilang oras, sa panahon na kung saan kami ay may oras upang maghanda soda. Huwag ibuhos ito sa isang dry form sa syrup, tulad ng ito ay isaalang-bugal at may problema. Ibuhos ang ninanais na halaga ng ash sa kutsara bangka at dadagdagan 1 oras. L. mainit na tubig.

Alisin ang syrup mula sa kalan, ngayon soda solusyon ay poured sa isang syrup. Mag-ingat sa puntong ito mangyayari napaka-malakas na reaksyon sa ang release ng singaw. Samakatuwid, huwag kang manalig masyadong malapit sa loob ng isang kasirola. Teka, ang reaksyon ay nagtatapos mabilis.

Inverntny syrup ay handa na, sa lalong madaling ang buong reaksyon ay higit at ito ay isang maliit na cool, pagkatapos ito ay maaaring poured sa isang jar.

Bago isara ang kanyang masikip saklob, payagan oxygen upang maabot ang ibabaw, sa parehong oras ang syrup ay magkakaroon ng oras upang palamig ganap. Siya naka-ganap na transparent at malinaw.