Masarap apple marshmallows on agar - kung paano magluto apple marshmallows sa agar, ang isang hakbang-hakbang recipe litrato

Ngayon Gusto kong ibahagi ang isang recipe para sa masarap na lutong bahay na dessert at sabihin sa iyo kung paano gumawa ng apple marshmallows on agar-agar. Ang ganitong napakasarap na pagkain ay inihanda sa batayan ng naka-kahong mansanas. tandaan ko na ginamit ko upang magluto marshmallows at gulaman, ngunit ang resulta ay hindi labis na nasisiyahan. Gelatin na freezes at marshmallows ay hindi nakuha sa hangin na ito, tulad ng agar-agar. At isa pang mahalagang punto. Para sa pinakamahusay na mga resulta, kailangan mong gawin ang mga maasim mansanas. Kung susundin mo ang lahat ng mga tagubilin, kailangan mong lumabas masarap na homemade apple halaman ng masmelow.

ingredients:

• 1 protina mula sa manok itlog-1;
• 2 de-latang apple average na laki;
• 100 g ng asukal;
• na may 4.1 bahagi alisan ng balat lemon;
• 1 tbsp. kutsara sariwang lemon juice;
• 1, 5, Art. tablespoons ng pulbos asukal para sa patubigan marshmallow;
• 1/4 na oras. Spoon dilaw na pangkulay ng pagkain (opsyonal).

Para sa syrup:

• 6 gramo agar-agar;
• 75 ML ng malamig na tubig;
• 200 gramo ng asukal.

Paano upang maghanda ng mansanas marshmallows on agar-agar

Ang unang na hakbang maghahanda Teflon sulatan o palara, pati na rin ang isang pastry bag na may anumang hugis nguso ng gripo para jigging ng zephyr. Naka-kahong mansanas ilagay sa isang kasirola at pyuriruem blenders.

Idagdag ang asukal lubos na kasiyahan at lemon juice. Kami ilagay sa apoy, magluto hanggang makapal na katas. Imposibleng madaling dripping mula sa isang kutsara. Alisin ang sarap mula sa pan, bilang na ito ay nagbigay sa kaniyang bango.

Linisan malic masa sa pamamagitan ng isang salaan, ipakilala ang maglubog sa pangulay at ilagay sa isang malamig na sauce. Dapat itong maging ganap na malamig (!).

Sa mangkok mixer ilagay protina at 125 gramo ng tapos lemon apple katas. At iwan ang mga ito naghihintay sa mga pakpak.

Gamitin ang sandok na may mataas na mga gilid at ibuhos ang agar-agar, pagbuhos ng tubig, idagdag ang asukal. Pagkuha ng iniinitan at patuloy na pukawin ang buong timpla. Kapag ang syrup ay mahusay na warmed up, magsisimula itong pagtaas sa lumilitaw dami at bula. Iyan ay kung bakit ang scoop ay dapat na isang mataas na ledge. Ayon sa ang mga rekomendasyon sa orihinal na recipe, kailangan naming dalhin ang syrup sa 118 °, ngunit ako pakuluin ang syrup 125 °. Sa temperatura, protina mass nakuha mas malago.

Kapag ang syrup nakapuntos temperatura 80 ° C, magsisimula paghagupit protina na may mash sa high speed. Sa sandaling ang syrup ay handa, ang mixer bilis upang mabawasan ang minimum at pagbuhos ng isang manipis na stream ng mainit na syrup sa protina-malic masa.

Huwag alisin ang paypay residues syrup na may mga pader scoop at idagdag sa ang kabuuang masa. Aabutin ng isang bukol, at mananatiling kaya para sa isang kabuuang bigat ng zephyr. Kaya, syrup poured agad na dagdagan ang bilis mixer at magpatuloy matalo. Ang larawan ay nagpapakita ng hindi pabago-bago ng mga masa sa lalong madaling ko tapos pagbuhos ng syrup.

Tapusin ang pagkatalo, kapag nakuha namin ang average na peak. Sa larawang nakikita natin na kapag iangat namin ang palis, at pagkatapos makuha namin ang tinatawag na "tuka ng ibon".

Ngayon ito ay kinakailangan upang gumana nang masyadong mabilis, tulad ng isang timpla na may agar-agar pretty mabilis na nagtatakda at nagsisimula upang i-freeze sa 45 °. Ilagay ang natapos na bigat ng mga halaman ng masmelow sa pastry bag at marshmallows otsazhivayut ang laki na gusto mo.

Subject marshmallow maging matigas para sa 4-6 na oras depende sa kahalumigmigan. iwan ko ito sa dry magdamag.

Handa marshmallow tanggalin ang mula sa papel, kung kinakailangan, hanapin ang isang pares at ikonekta ang mga ito sa kanya. Halves nakadikit sama-sama nang mahusay. Ako hindi sila magkadikit tulad ng pagpunta sa gumamit ng Apple marshmallows on agar para sa sahog sa ibabaw.

nagko-collapse homemade marshmallows sa may pulbos asukal at maaari silang makatulong sa kanilang mga sarili. Masarap mansanas at naturalny marshmallows on agar makakuha ng malambot, maaliwalas at may isang bahagyang lasa ng lemon.