Home baklava phyllo kuwarta - kung paano gumawa ng baklava sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Ito oriental dessert, ang recipe ng na kung saan ay may mga ugat sa malayong nakaraan ng Turkey at Greece. Karaniwan, ang baklava ay ginawa mula sa manipis na masa sa lahat ng uri ng mga mani: almasiga, mga nogales at iba pa. Ngayon, ako ay naghahanda apple baklava mula filo pastry na may almonds at lavender syrup. Ako ay nalulugod na sabihin sa iyo nang detalyado ang lahat ng mga pagluluto sa mga hakbang sa ibaba at ipakita sa larawan kung paano gumawa ng isang mabangong, sariwa at masarap na apple baklava ko.

ingredients:

• 1 phyllo kuwarta bahaging ito;
• 2 tbsp. spoons ng asukal tungkod;
• 400 gramo ng mani (almond);
• 5 piraso ng mansanas;
• 200 g mantikilya 72, 5%;

Para sa lavender syrup:

• 1 orange alisan ng balat;
• 1, 5-2 kutsarita lavender bulaklak .;
• 1 stick ng kanela,
• 350 ml ng tubig;
• 3 Art. kutsara saliwain syrup.

Paano upang maghanda pakhlava phyllo kuwarta

Una kailangan mong gumawa ng lavender syrup. Para sa layuning ito, pagbuhos ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng saliwain syrup, at pagkatapos ay ilagay ang orange alisan ng balat at stick ng kanela. Sa katapusan ng ibuhos ang mga bulaklak ng lavender. Kami ay ilagay sa apoy, pakuluin para sa 3-4 minuto at magtabi upang humawa sa gilid at ibahagi ang mga flavors.

Para sa pasta pahlava karameliziruem mansanas. Sa mainit na pan ibuhos tubo, sa sandaling ito ay nagsimula na matunaw, idagdag ang mantikilya.

Kapag ang karamelo ay handa na upang i-drop sa kanyang mansanas hiwa sa hiwa. Patuloy gumalaw ang mga ito sa karamelo, upang ito ay pantay hit mata ang toro sa bawat isa.

Handa-halo mansanas hiwa na may almonds sa isang mangkok.

Bago maghurno baklava, ito ay kinakailangan upang mangolekta, paglilipat layer ng masa at pagpuno.

Thaw frozen phyllo kuwarta, kung ito ay handa nang maaga maglatag sa freezer. Ang bawat layer coat na may tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay ilagay sa kanya sa susunod na layer at magpahid ng langis. Ako ay lamang ng 9 na kama test, na aking napalampas butter.

oven ay pinainit sa 190 ° C, at samantala, kami, matigas ang ulo na hugis blanketed parchment at magpahid ng langis.

Ilagay namin sa ilalim ng form ng tatlong sheet ng phyllo kuwarta, nag-hang sa gilid. Ilagay ang kalahating bahagi ng apples and nuts, masakop ang mga ito na may tatlong higit pang mga layer ng filo masa. Ilagay ang tuktok ng ikalawang kalahati ng mansanas na may mani.

Close mansanas huling tatlong patong ng phyllo kuwarta, I-wrap ang mga gilid na may isang matalim na kutsilyo at cut sa mga bahagi pakhlava piraso nakolekta. Lavender syrup ay nainitan at na-filter. Ibuhos pantay-pantay pakhlava kalahating bahagi syrup. bigyan kami ng tatlong minuto upang tumayo hanggang sa ang lahat ng mga syrup babad pastries at pagkatapos ay otpekaem sa hurno para sa 20-25 minuto.

Kumuha kami handa pakhlava mula sa oven, inalis mula sa amag habang mainit sa pamamagitan ng talim. Ito pagpipigil nito hugis na rin at hindi mahulog hiwalay.

Apple baklava phyllo kuwarta, sa prinsipyo, na hiwa. Ngunit dapat kaming pumuntang muli sa mga lugar ng pre-cut, vyklast slice sa isang plato at ibuhos ang mainit na lavender syrup.

Home of baklava phyllo kuwarta sa mansanas at lavender syrup ay handa na.

Ngayon, nag-file ko ito sa Indian luya tsaa. Lutuin sa hurno madali at masarap, at kumain ng may kasiyahan!