Lasagna na may manok at talong - kung paano magluto lasagna na may manok at talong, ang isang hakbang-hakbang recipe litrato

Isa sa mga pinaka sikat na Italian cuisine ay, siyempre, lasagna. Ngayon ako ay pagbabahagi ng isa sa mga pinaka-karaniwang mga variant ng ito kahanga-hanga recipe pinggan - simple at masarap na lasagna na may manok at talong. Ikaw, masyadong, ay madaling maghanda na ito ulam sa iyong kusina, kung gumamit ka ng isang detalyadong, sunud-sunod upang gumawa ng mga paglalarawan sa mga larawan ng aking mga reseta.

ingredients:

Para sa pasta:

• 350 gramo ng dibdib ng manok karne (skinless);
• 1 talong (panggitna laki);
• 150 ML manok sabaw;
• 2 sibuyas;
• 1 carrot;
• sa 0, 5 piraso ng orange at pula paminta;

.

• 1/2 kutsarita ng asin;
• 1/4 kutsaritang paminta .;
• 250 gramo ng bawat semisolid keso.

Para sa mga pagsubok:

• 2 piraso ng itlog ng manok (D-0);
• 200-250 gramo harina ng trigo;
• 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba;
• isang kurot ng asin.

Para sa sauce:

• 70 gramo ng 72, 5% butter;
• 1, 5, Art. spoons ng trigo harina;
• nutmeg pakurot;
• Ang pakurot pinatuyong gulay (opsyonal);
• 700 ml ng gatas 3, 6%.

Paano upang maghanda lasagna na may manok at talong

Tulad ng alam mo, lasagna ay isang ulam na binubuo ng manipis na layer ng masa, pagsasapin-sapin pagpuno ng karne, mushroom at / o mga gulay na may keso at iba't-ibang sauces. Samakatuwid, nagsisimula tayong magluto sa, masahin ang masa.

Bilang sdealat lasagna dough

Sa mangkok para sa masa ibuhos 200 gramo ng harina, sa gitna ng hole gawin, upang himukin ang mga itlog, magdagdag ng asin at idagdag ang langis ng oliba at masahin ang masa. Kung ito ay upang dumikit ang palad, at pagkatapos ay sige at ibuhos ang harina. Ang natapos kuwarta para sa lasagna masakop namin, sa gayon ay hindi ito ay sinira ng panahon at kaliwa nag-iisa.

Bilang karagdagan sa pagsusulit na ito, para sa interlayer pagkaing maaaring magamit phyllo kuwarta.

Paano upang maghanda ng isang pagpuno para sa lasagne

Sa isang kawali na may gulay langis passiruem tinadtad gulay, pagdaragdag sa mga ito ng isa sa pamamagitan ng isa. Una, mga sibuyas, karot, at pagkatapos, pa, talong at paminta. Kapag gulay ay well browned, ibuhos sa sabaw ng manok, idagdag ang mga piraso ng dibdib ng manok at ang lahat ng mga pampalasa. Kumulo para sa tungkol sa 5-7 minuto at i-off.

Paano upang maghanda lasagna sauce na may gatas

tabo ng matunaw ang mantikilya, idagdag ang harina at gumalaw nang mabilis kumarimot lahat. Pagkatapos ibuhos malamig na gatas, pukawin at dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng daluyan init. Bago ang pagpayag sauce idagdag ang lahat ng pampalasa.

Paano gumawa sa bahay lasagne

Oven naman sa 200 ° mode. Glass amag lubricating langis at simulan upang mangolekta ng mga dish. Kuwarta hatiin sa tatlong piraso at roll out sa isang manipis na layer. Sa ibaba ng form, ibuhos ng isang maliit na sauce.

Ilagay ang unang masa layer sarsa, kumalat sa mga ito nang eksakto sa kalahati ng pagpuno, pagdidilig 1/3 bahaging ito ng gadgad keso at tubig ang sauce.

Bilang namin magpatuloy sa ikalawang layer ng masa at pagpuno. Pagkatapos, ang lahat ng mga ikatlong pabalat layer ng masa, at magwiwisik cheese sauce nalalabi. Taglay namin ang ilang mga keso sa dilig ng lasagna bago simula.

Bake lasagna na may manok at talong tungkol sa 45 minuto. 5 minuto bago upang makakuha ng ito mula sa oven at budburan ang natitirang keso sa ibabaw.

I-cut ang mga masasarap na lutong bahay na lasagna ganap at masiyahan sa isang slice ng Italian dish.