Cookies makarons mainam lavender - kung paano gawin makarons sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Ngayon, ang mga makukulay na French pastry makarons (maaari mong mahanap ang pasta o makaruns) hindi lamang malaman at pag-ibig sa lahat ng sulok ng mundo, ngunit maraming mga housewives upang matutong magluto sa hurno kanilang tahanan. Na ako kumalat sa site nang paulit-ulit sinubukan ang kanilang mga recipe sa pagluluto na tsokolate bersyon ng dessert na ito: na may niyog pagpuno sa ang batayan ng puting tsokolate at kape at tsokolate ganache. Ngayon, gusto kong sabihin sa iyo kung paano gumawa ng lavender makarons. Ang mga homemade cookies ay napaka-maganda at subtly binibigkas lasa ng lavender at nag-iiwan ng isang kaaya-aya at pinong aftertaste. Hindi sa sinasabi na ang mga ito ay mas madali upang magluto, ngunit upang maging matapat, at hindi masyadong mahirap pa rin. ???? Sunud-sunod na recipe pinalamutian na may mga larawan magpapakita ng mga detalye kung paano magluto cake makarons mainam lavender sa bahay.

Kailangan namin:

para sa paghahanda ng pastry makarons:

• 200 gramo ng may pulbos asukal na may banilin;
• 75 gramo almond harina;
• 68 gramo ng itlog puti;
• 1 pakurot pinong asin;
• 2-3 patak ng pagkain magenta tinain.

para sa paghahanda ng pasta:

• 80 ML cream 33% -35%;
• 180 gramo ng maitim na tsokolate;
• 2 tsp lavender bulaklak .;
• 20 g ng unsalted butter langis 72%.

Paano maghurno Lavender makarons mainam na bahay

Paghahanda magsimula sa, ang Painitin muna hurno sa 160 ° C.

Paghaluin ang 130 gramo ng asukal banilya pulbos at almond harina, suriing mabuti.

Talunin protina na may asin bago ang unang foam at nagsimulang ibuhos ng 70 gramo ng pulbos ng asukal. Patuloy na matalo hanggang soft peak kondisyon, tulad ng sa larawan.

Ngayon, idagdag ang agag pinaghalong (powder at almond harina) at halo-halong gamit ang isang blade, sa gayon ay hindi sa namuo ang mga protina. Pagkatapos, magdagdag ng pangkulay ng pagkain.

Ang kendi bag na may isang yugto ng nozzle ilagay sa ang beaker at punan test.

makarons ay idineposito sa silicone o Teflon pad. mag-iwan namin ang mga ito tuyo sa ilalim ng table para sa tungkol sa 40 minuto. Pagpayag na i-check ang pagbe-bake ng dry daliri. Gawin itong simple. Dapat itong maging handa para sa blangko baking malumanay pindutin ang pad ng iyong daliri, at ang masa ay hindi dapat dumikit ito.

Otpekaem sa oven para sa 5 minuto, at pagkatapos ng pagbubukas ng pinto ng hurno para sa dalawang segundo at isara itong muli. Patuloy kaming otpekat makarons isa pang 4-6 minuto. otpekaniya oras ay ganap na nakasalalay sa kalidad ng oven. Samakatuwid, kailangan mong mag-focus sa ang form ng isang "palda". Tandaan na ang top makaronsy ay dapat na matatag. Alisin ang mga ito mula sa oven at agad na alisin mula sa pan, ipaalam sa cool.

Maayos luto, maaari silang maging madaling separated mula sa higaan at magkaroon ng isang flat ilalim na ibabaw, tulad ng sa larawan.

Ang recipe para sa pasta makarons

Ito ay kilala na makarunsy ay may ibang-iba at kung minsan ay napaka hindi pangkaraniwang toppings. Lavender - isa sa kanila. ????

Cook ito magsimula sa, ibuhos ang cream sa isang bucket at ibuhos lavender. Ship lahat ng higit sa daluyan init at dalhin sa 80 ° C. Pagkatapos, tanggalin ang mula sa init at pabalat na may takip. Magbigay ng isang-kapat ng isang oras upang tumayo hanggang sa Lavender ganap na ibinigay ang buong lasa cream.

Ngayon, ito ay kinakailangan upang i-filter ang cream sa isang hiwalay na sandok, muli upang dalhin ang mga ito hanggang sa 80 ° C at ibuhos ang mga ito piraso ng tsokolate at malambot na mantikilya. bigyan namin ang mga ito ay tahimik na tumayo para sa 3-4 minuto at gumalaw spatula hanggang uniporme. Cool. makakakuha tayo ng isang palaman tulad ng sa larawan.

Kailan at biskwit, pagpupuno at handa na - ay maaari lamang mangolekta ng mga masasarap na cake, ganap na luto sa bahay.

Para sa layuning ito, ang mga tsokolate pagpuno lavender upang ilipat ang mainit na mainit bag na may isang yugto ng nguso ng gripo. Bumuo kami ng pagpuno sa isang cookie at makarons malapit na segundo.

Sa parehong oras, pindutin ang down na basta-basta sa cake ay mahusay na nakadikit.

Ikinakalat namin handa makarons cakes sa isang basket / mangkok, palamutihan na may mga bulaklak ng lavender at tawagan ang lahat ng mga kagamitan sa pagtimpla ng, well, o kape. ????