Dibdib ng manok sa Chinese toyo - kung paano magluto ng manok sa isang Intsik sauce, isang hakbang-hakbang recipe litrato

Upang sumali sa tunay na lutuing Tsino, ito ay hindi kinakailangan upang lakarin sa malalayong lupain at maghanap para sa ilang mga kakaibang pagkain. Ang isa sa mga napaka-tanyag na sa hilagang Tsina pinggan - Manok o Chicken San Bay tatlong baso. Ito ay napaka succinctly pamamagitan ingredients at simpleng teknolohiya. Siyempre, hindi lahat ng domestic kusina doon ay isang wok at isang bukas na apoy upang magluto ito, ngunit din sa isang karaniwang bahay plate sa isang normal na kawali ay isang orihinal at kagilas-gilas na ulam ay maaaring luto pretty malapit sa orihinal na panlasa. Tasty manok sa Chinese matamis at maasim sarsa ay maaaring gawin sa tahanan at sa iyo, kung susundin mo ang aking opinyon, ang disenyo ng mga recipe hakbang-hakbang na may mga larawan.

Kami ay kailangan:

• breast kalahating manok - 200-250 m;
• Half katamtamang laking mga bombilya;
• 2-3 cloves ng bawang;
• ng isang piraso ng sariwang luya;
• ilang dahon ng laurel;
• Ang halaman ng langis - 2 tablespoons;
• Soy sauce - 3 tablespoons;
• maasim-matamis na alak - 3 tablespoons.

nagmumungkahi

Tradisyunal na Tsino recipe na gumamit ng langis ng linga, ngunit olive at kahit na pino mirasol ay hindi mas masahol pa.

Chinese layunin sa pagluluto gamit ang mga espesyal na prutas alak ay lubos na malakas (10-12 degrees) at ang matamis at maasim lasa, ngunit hindi namin ayusin ang anumang mga murang puting semisweet.

Paano upang magluto ng manok sa Chinese reseta Tatlong baso

Dibdib ng manok hiwa sa mahabang makitid na piraso. Ito ay isang tradisyunal na Asian anyo ng karne cuts inilaan para sa Pagprito.

Bawang at luya shinkuem halip malaking hiwa, sibuyas - kalahati rings.

Sa heated wok (namin - tolstodonny isang kasirola na maaaring na rin panatilihin ang mga temperatura) ibuhos sa halaman ng langis.

Ang mainit na langis ibuhos bawang at luya, bay dahon masusuka pares at iprito hanggang ginintuang. Pagkatapos ng isang litson ang lahat ng mga flavors ng spices pumunta sa langis. Chinese chefs sa yugtong ito, magdagdag ng sariwang mainit na paminta pod, mga tagahanga ng mga extreme acute specialties maaaring sundin ang kanilang halimbawa.

Pagkatapos Browning, ibinigay ang kanilang mga aromas at sharpness ng bawang at luya kailangan upang mahuli at itapon.

Chicken Sanya Bay - isang variant ng Chinese fast food, ito ay niluto sa mga lansangan sa wok kawali higit sa isang bukas na apoy. Sa mataas na temperatura at volumetric heating ng karne ay nahahawakan at sakop na may crust kaagad. Sa isang maginoo electric stove upang makamit tulad ng isang epekto ay mahirap, kaya namin ilagay ang mga piraso ng manok sa mainit na langis paunti-unti, sa mga maliliit na bahagi, sa gayon ay hindi upang babaan ang temperatura, at hindi isang kapalit para sa litson karne nilaga na may ang pagkawala ng juices.

Kapag ang lahat ng mga manok "grab", ibuhos sa isang kasirola ang sibuyas at, habang pagpapakilos, iprito ang lahat ng sama-sama para sa isang ilang minuto, hanggang sa sibuyas magsimula na kumuha ng transparency.

Ito ay oras upang i-on sa aming tatlong baso, ie, ibuhos sa isang kasirola ang natitirang dalawang - toyo at table wine.

Soy sauce ay nagbibigay sa karne tamang dami ng asin, alak - ang balanse ng acid at tamis, kaya karaniwan para sa Asian cuisine. Wala alinman sa dosalivat o kahit anumang paraan na magdala ng ulam tikman ay hindi kinakailangan.

patuloy na magprito, pagpapakilos patuloy, hanggang ang lahat ng mga likido ay hinihigop papunta sa karne at iga. Alisin ang pan mula sa init at magluto serving - ay ito ay ang tradisyunal na Tsino.

Sa isang palamuti sa luto sa amin ng isang maganda, mainit at maanghang na manok Sanya Bay ay karaniwang nagsilbi bigas bola. Ito ay espesyal na luto malagkit na bigas Round unsalted. Pinakuluang bigas nabuo sa ninanais na hugis sa pamamagitan ng kamay o babad na babad sa malamig na tubig alat spoons.

Pinagsasama-sama karne at bigas maanghang salad ng mga sariwang o adobo gulay. Ideal anumang coleslaw, na tinimplahan ng halaman ng langis. Maaari mong, kung ninanais, magdagdag ng ilang mga matamis at maasim sarsa, eg teriyaki.

Ang kumbinasyon ng spiced karne, juicy acute malulutong na litsugas at walang lebadura na malapot bigas ay nakakagulat na maayos. Ito ay masiyahan ang kahit yaong ay karaniwang hindi interesado sa Asian cuisine.

Ang pambansang ulam ng Chinese cuisine "Chicken o tatlong baso ng manok Sanya Bay", inangkop sa aming bahay, ang may-akda ay nagpapakita sa BabLaka video recipe.