Classic paella na may manok at pagkaing-dagat - kung paano gumawa ng paella sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Paella - Traditional Spanish dish, na kung saan ay handa sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Iminumungkahi ko na subukan ang Valencian variant - na may seafood at chicken. Espanyol-ibig na gawin ang isang rice dish na may mussels, hipon at pusit direkta sa kalikasan, gamit ang isang bukas na apoy apoy. Mga baga ipasa ito ng isang natatanging lasa at aroma. Sa ganitong recipe, masaya na ibahagi ang kanilang mga karanasan at talakayin kung paano upang maghanda ng paella na may seafood at chicken sa bahay. Hakbang kinuha mga larawan ipakita ang mga pangunahing yugto ng paghahanda ng mga klasikong Espanyol cuisine.

ingredients:

• Lar - 1 tasa;
• Tubig - tatlong beses na mas bigas;
• seafood - 150 g;
• Ang dry wine - 100 g;
• manok - 100 g;
• tomato - 1 ps;.
• bell pepper - 1/2 pcs.
• sibuyas - 1 pc;.
• peas - 50 c;
• bawang;
• saffron - 5 g;
• paminton - 5 g;
• bay leaf;
• Ang itim na paminta.

Paano upang maghanda paella na may manok at seafood

Kami ay ilagay sa apoy malalim frying pan na may gulay langis, na kung saan ay kinakailangan upang ibuhos ng isang pulutong. Crush ang bawang sa likod ng isang kutsilyo at tumaga.

sibuyas hiwa pino. Tamang-tama para paella itinuturing shallots, na kung saan ay may isang mas pinong lasa. Kahit na spring sibuyas sibuyas gatas ay din mabuti.

ipinakilala sa pan bawang at sibuyas. Ang natitira sa ang mga gulay ay mahalaga upang magdagdag ng mabilis na magsunog ng bawang makapagsimula.

Pepper shinkuem at magdagdag sa mga langis. Pepper pula o dilaw ay bibigyan ang ulam isang matamis na lasa, berde din gawin itong mas maanghang.

Ipinakilala namin apat na tablespoons sariwang o frozen green peas. Mga pinong tumaga ang manok sa cubes at idagdag sa mga gulay.

saffron seasoning, matamis pulang paminta, bay dahon, asin at paminta sa lasa. Spices ay may upang idagdag ito sa langis, kaya sila binuksan, kaya ito ay magiging mas sagana sa lasa lasa ng bigas.

Tomato hiwa pino at pumasok sa gulay. Kung sariwang ay hindi kasalukuyan, ito ay posible upang palitan ang mga naka-kahong mga kamatis sa kanilang sariling juice.

+

Kapag ang kamatis ay makakakuha ng pagpunta pagbuhos alak.

Sa sandaling ang sauce pagdating sa pigsa, idagdag ang mga oras na bigas. Gamitin kanais-nais varieties na may isang mababang nilalaman ng almirol na madaling madurog paella.

Lubusan pukawin ang mga nilalaman ng kawali, ang bigas ay ganap na nagkakaisa sa sauce at ipasok ang eksaktong 3 beses na mas tubig kaysa sa bigas. Ang apoy ay dapat na-maximize sa tayahin naka-out guhuin.

Kapag ang tubig boils layo sa pamamagitan ng kalahati, magdagdag ng pagkaing-dagat at dalhin ang ulam sa lasa na may asin. Kung ang alak at mga kamatis ay masyadong acidic, magdagdag ng isang maliit na asukal.

Ang karaniwang oras ng pagluluto ng bigas para sa 20 minuto, sa gayon na ang ulam ay luto masyadong mabilis.

Kapag ang isang pangangailangan upang matiyak na sa bahagi ng hit, at chicken, at mussels, at hipon.

Sa kasong ito, ang bawat isa na ma-assess ang lahat ng mga kayamanan Spanish paella na may seafood.

Tulad ng iyong nakikita, paella - tradisyonal na Spanish dish na maaari mong maghanda sa bahay mabilis at madali. Kasama sa mga sangkap ng pagkain ay maaaring mabago depende sa kagustuhan ng mga mamimili at pagkakaroon ng mga ito sa iyong refrigerator. ????