Mga recipe ng tuyo kabute - mga recipe ng video sa bahay

Pasta na may Sicilian pesto na ginawa mula sa tuyo mga kamatis

Sicilian sauce ng tuyo mga kamatis

at almonds ay ang perpektong karagdagan sa pasta.

Olga Baklanova

magbasa nang higit pa

Upang ihanda pinatuyong mushroom kailangan sariwa at pampalusog na mga produkto. Kailangan nila upang linisin off ang lupa, dahon, pino karayom, at posibleng parasito. Ngunit upang gawin ito sa tulong ng tubig ay hindi kinakailangan. Dahil sa ito, ang mushroom ay tuyo para sa mas matagal. Isang puting mga miyembro ng pamilya na ito ring i-itim.

Habang ang dry fungi

1. Piliin ang mushroom sa pamamagitan ng laki bago ang simula ng pagpapatayo. Mas mahusay na upang i-cut-off ang mga ugat at tuyo hiwa-hiwalay. Halimbawa, Boletus at boletus cut mga gastos lamang 1, 5-2 cm. Tanging ang kailangan upang maisaalang-alang mula sa cap. Sa puting kabute ay cut lamang ang mas mababa, maruming bahagi.
2. Ang mga naghanda mushroom humiga sa pile caps. Gawin ito upang hindi sila pindutin ang bawat isa. Maaari silang ma-inilatag sa tirintas o mesh. Ngunit karamihan ng mga mushroom na may langkin sa isang thread at nag-hang mula sa kisame.
3. Upang matuyo mushroom ay maaaring maging parehong natural at artipisyal na paraan. Sa ilalim ng unang araw sinadya, at sa ilalim ng ikalawang - oven o microwave. Sa huli kaso, dapat itong tuyo sa isang temperatura ng 50-75 ° C. Ito ang pinakamahusay na pagganap. Kung sila ay mapabuti, ang mga mushroom Undermountain at mawala ang kanilang natural na lasa. Kung mas mababa, ang kahalumigmigan ng produkto ay hindi maaaring maglaho, at ang mga ito ay maasim.
4. simulan ang pagpapatayo sa oven ay dapat na sa antas ng 50 ° C, ngunit hindi mas mataas. Kung hindi man sa fungi dry crust ay nabuo kung saan ay maiwasan ang dehydration. Higit pa rito, hitsura din lumala.
5. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mushroom ay maglaho ng isang pulutong ng kahalumigmigan. At sila ay pagod out. Upang maiwasan ito, panatilihin ang oven nakakawang sa buong proseso. Sisiguraduhin nito patuloy na paghahatid ng air flow.
6. Kabute ay isinasaalang-alang upang maging tuyo kapag sila ay bahagyang baluktot sa dulo, at masira ang mga ito ay hindi mahirap. Kasabay nito hindi madaling sila dapat gumuho. Pagkatapos nito, mag-imbak ang mga ito sa isang tuyo at maaliwalas na lugar.
7. ay dapat na may langkin mushroom lilimitahab pababa. Kaya ito ay mas mahusay na kahaliling sa pagitan ng malaki at maliit na mga item. Sa pinakailalim kasabay halamang-singaw ay maaaring panagutin ng isang maliit na stick. Papayagan nito ang thread ay mas mahusay na upang manatili.

Pinatuyong mushroom ay maaaring maging handa bilang isang hiwalay na ulam, at idagdag ito sa iba pang mga pagkain.

GRAIN-pinatuyong kamatis salad na may mushroom

Sangkap:

20 g ng tuyo halamang-singaw

500 g ng tomato

2 perehil

ang parehong bilang ng mga ulo ng sibuyas at bawang cloves

1 tbsp. kutsara mantikilya 2 tbsp. suka

1 tbsp. kutsara lemon juice

300 g ng puting tinapay

1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba

asin at paminta sa lasa

Paano upang maghanda tomato salad na may pinatuyong mushroom:

1. Ibuhos mushroom na tubig para sa isang oras. Pagkatapos ibuhos likido sa isang hiwalay na lalagyan at pino ang hiwa produkto. Mga kamatis cut sa quarters, hiwain ng maliliit na cubes sibuyas at bawang, pagpura-pirasuhin ang mga gulay.
2. Matapos mapatay ang sibuyas at idagdag ang tubig mula sa fungi. Ilagay ang kalahati ng perehil at mushroom. Magluto para sa 2 minuto at tanggalin ang mula sa init.
3. Tuck lemon juice, suka, asin at paminta. Tinapay hiwa sa cubes madali para sa iyo sa laki at iprito sa langis ng oliba.
4. Paghaluin sa iba pang mga sangkap at ihalo.

Paano upang lumikom mushroom? Ang katanungan na ito ay ayon sa kaugalian ng isang bagay ng kontrobersya kahit sa gitna eksperto. Eksperto makita ang programang "Holiday kuwento" - panoorin ang video!